Corps humain - Glucides

Dans le corps humain, un modèle d'étapes complexes chimiques permet de tous les glucides (à l'exception de la fibre) pour être métabolisé, divisés dans leurs molécules de base et utilisé pour l'énergie. Notre besoin en énergie est constante. Le montant monte et descend en fonction de notre niveau d'activité, mais les cours de base de l'action de la vie, par exemple le fonctionnement du cœur et les poumons et le contrôle de la température corporelle, de continuer, même si nous sommes pleinement au repos. Pour alimenter ces fonctions, les cellules doivent envoyer un flux stable de l'énergie, même cependant, il peut bien ne pas être une ressource constant de nutriments du système digestif.

Le compte du fait que le corps a un système de stockage incroyablement efficace, la quantité d'énergie, de glucose, dans le sang reste relativement stable, pas de substance, au moment ou la quantité que nous mangeons. (Même si la plupart des gens ont des taux élevés de glucose dans le sang dès fois la consommation, il tombe dans une ou deux heures.) La quantité de sucre à portée de main dans le sang est habituellement suffisant pour considérer dix à quinze minutes d'activité standard.

Quand il ya excédent de glucose dans le sang, il est emmené vers le foie où il est converti en glycogène de glucides complexes, pour le stockage à court terme. Glycogène, qui est accumulé dans le foie et les muscles, peut être détenu par le corps que dans des quantités limitées, quand les magasins de l'organisme sont pleins, de l'énergie supplémentaire sera converti en graisse corporelle.

Fourniture de l'énergie au corps n'est pas une part, et que des hydrates de carbone. Au cours de la période lorsqu'il est converti en glycogène, ce nutriment aide le foie à protéger l'organisme contre les toxines et de gérer la répartition des protéines. Même si la protéine peut être utilisée par le corps pour le carburant, sa meilleure valeur dans le but de la croissance cellulaire et la réparation. Un apport suffisant en hydrates de carbone réduit l'utilisation de protéines pour l'énergie et l'on dit être économe protéines. Via la prévention de la dégradation des protéines, des glucides ainsi protéger l'organisme contre une surcharge de déchets azotés que c'est un sous-produit de cette répartition.

La répartition de la graisse peut également causer une accumulation de déchets, dans ce cas, les corps cétoniques. Des niveaux élevés de corps cétoniques dans le sang (la cétose circonstance) peut causer la nausée, des maux de tête, fatigue, et d'autres effets nocifs interconnectés avec des plans de régime faible en glucides.

cet article est traduisé en francais
l'origine de cet article (en anglai): http://ezinearticles.com/?Human-Body---Carbohydrates&id=5273289