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lundi 11 avril 2011

Voici pourquoi les glucides raffinés sont bonnes

Real aliments qui ont été traitées pour détacher les composants nutritionnels, comme son, le germe et les fibres sont ce que nous appelons glucides raffinés.

Examinons quelques exemples pour illustrer que nous entendons par le raffinage.

La farine blanche est composée de grains de blé qui ont été traitées. Le traitement ou la mouture érode les gains tout en leurs éléments constitutifs: le son (revêtement de surface), le germe (l'embryon dans un grain), et la farine blanche. La farine blanche semble plus "pur", pas entachée par le son et le germe brune. Par ailleurs, le germe contient des huiles rancissent rapidement que pendant qu'ils sont gardés à la température ambiante.

La farine blanche, de toute évidence, inclut la valeur alimentaire de moins que le grain entier. Il ya moins de fibres, protéines, fer, vitamine B6, acide pantothénique, phosphore, magnésium, zinc et le cuivre. La farine blanche, cependant, fournit plus de calories et est plus élevé sur l'indice glycémique de sorte qu'il augmente votre taux de sucre dans le sang rapidement et puis vous avez un accident avec le blues du sucre.

Les betteraves sont un autre aliment qui peut être traitée. betteraves entières sont une source idéale de vitamines et de minéraux comme la vitamine A, vitamines B, vitamine C, et de la choline, acide folique, iode, manganèse, sodium, potassium, de fibres et sucres digestibles. Toutefois, il est naturellement les sucres qui sont d'intérêt ici.

betteraves récoltées sont émincés et placés dans l'eau chaude qui permet d'extraire les sucres de betterave. Les betteraves sont ensuite sortis de l'eau et pressées pour obtenir le dernier des jus sucrés. La pulpe de betterave, riche en fibres, est ensuite séché et devient un constituant de l'alimentation animale. L'eau sucre et le jus sont évaporés et le traitement ultérieur, ce qui donne les cristaux de sucre qui sont nourris à l'homme.

Les glucides qui sont riches en fibres n'ont pas été raffiné et conserver leur teneur en vitamines et minéraux. Les nutriments sont absorbés lentement et cela contribue à prévenir l'augmentation rapide de la glycémie. Les hydrates de carbone avec des fibres abondantes comprend les plantes entières comme les fruits, les légumes et les haricots.

hydrates de carbone raffinés qui sont disponibles dans des boîtes, bouteilles et canettes ont eu une bonne partie de leurs fibres, vitamines et minéraux enlevés.

Alors, pourquoi sont traitées glucides si bon?

Les entreprises de transformation alimentaire sont les grandes entreprises. Et, dans l'ensemble, les aliments transformés contenant du sucre sous une forme ou une autre.

Vous le savez sans doute sur les étiquettes les ingrédients ensemble. Vous souvent rencontré des hydrates de carbone raffinés comme le sucre brut, de sirop de maïs à haute teneur en fructose, sucre de malt, de maïs édulcorant, et un certain nombre d'autres sucres. On peut difficilement acheter des aliments emballés dépourvues de ces ingrédients. Pratiquement tout dans ces emballages, bouteilles et canettes subi une transformation qui a éliminé les composants nutritionnels ou avait hautement raffinée sucres ajoutés.

Les hydrates de carbone raffinés ont une histoire majestueux et lucrative de la ferme, sur les usines de transformation, le traitement de cuisson et de la nourriture et d'emballage, au transport et de distribution à travers les points de vente final des ventes au détail.

Juste visualiser ce un grand supermarché ressemblerait sans tous les glucides raffinés dans les aliments et boissons emballés. Pourquoi, pourrait presque ressembler à un marché de fruits et légumes.

En outre, les hydrates de carbone raffinés sont un facteur important produire de la croissance du tissu adipeux. L'accumulation de tissu adipeux favorise des maladies comme le diabète de type 2, maladies cardiaques, l'hypertension, l'arthrose et le cancer. hydrates de carbone raffinés sont un facteur important dans la croissance et la rentabilité de notre industrie médicale.

Les énormes profits et la hausse de la fabrication de produits alimentaires et les industries médicales en faire des acteurs clés dans l'économie actuelle. Et, cette expansion de notre économie est pourquoi glucides raffinés sont si bons.

Source de l'article: http://EzineArticles.com/4200622

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