Impact du ralentissement économique sur l'emploi dans l'industrie alimentaire

L'impact de la crise sur l'emploi dans l'industrie de la Fabrication d'aliments est aujourd'hui dans le monde entier. Le secteur américain des produits alimentaires transformés ont connu une croissance constante de la période de dix ans après 1997, avec légère baisse vers la fin. Beaucoup travaillent dans l'industrie alimentaire sont des multinationales. La croissance dans les produits alimentaires transformés peut être attribuée à plusieurs facteurs, y compris les familles à deux revenus, moins de temps à la maison pour la préparation des aliments, et plus à la maison et l'achat de nourriture restaurant. Au cours de cette période de dix ans, la valeur des expéditions de produits alimentaires a augmenté d'environ 27 pour cent.

De nombreuses petites entreprises de fabrication alimentaire sont plus durement touchées par les crises économiques. Elles emploient moins de personnes dans des emplois alimentaires; payer plus cher pour des produits alimentaires, les livraisons, et pour les coûts de fabrication que les grandes entreprises. Les quelques grandes entreprises embaucher plus de multinationales, qui représentent environ un tiers de tous les emplois dans l'industrie alimentaire. Environ 89 pour cent des petites entreprises ont moins de 100 travailleurs. De nombreuses petites sociétés sont engloutis dans les acquisitions par les grandes entreprises.

L'impact du ralentissement économique sur l'emploi dans l'industrie de la Fabrication d'aliments affecte l'achat d'automatisation et de la technologie aussi, comme celles-ci permettent aux entreprises d'opérer à des niveaux de sortie encore plus élevée avec moins d'employés, en ajoutant à moins d'emplois dans le secteur manufacturier des aliments. L'emploi dans cette période de dix ans a diminué d'environ 5 pour cent. Les salaires et traitements ont montré pratiquement aucune augmentation par rapport à l'économie générale (US) qui a eu une croissance prévue de 11 pour cent.

Les supermarchés ont ajouté plus de repas préparés à leurs étagères, et les gens veulent prêt à servir des collations et des plats surgelés. Cette demande est causée par deux parents ou un parent seul les familles de travailleurs qui ont un revenu peut-être plus de temps encore moins pour la préparation des aliments. Il n'est pas rare pour les familles de manger au restaurant plusieurs fois par semaine sur une base régulière au lieu de simplement les occasions spéciales. Une population vieillissante et une population régime a également contribué à la demande d'aliments de commodité, prêt à manger, et les aliments de restaurant. Comme les populations ethniques du pays le changement de l'immigration, il ne faut exigences sur l'industrie alimentaire. Une tendance verte en direction de la consommation d'aliments produits localement, les aliments biologiques, et des problèmes d'allergie médicale a aussi une incidence sur la demande de produits alimentaires et des coûts de fabrication.

Augmentation du coût du carburant comme l'essence a également causé l'impact du ralentissement économique sur l'emploi dans l'industrie de transformation des aliments. Un saut dans le monde entier des coûts des céréales et des légumes a entraîné des pénuries de certains produits et les prix élevés partout. Certaines industries, comme le lait au Royaume-Uni, réduisent les produits et l'emploi, les coûts augmentent. La lutte pour le maïs et les céréales pour la nourriture ou de carburant a un coût monte en flèche, avec un effet boomerang sur les éléments tels que le bœuf, qui non seulement a rencontré la hausse des coûts pour l'alimentation, mais le transport et le traitement. Le repulpant de l'homme provoque une nouvelle hausse des prix des légumes, comme les gens veulent plus de produits, c'est une offre et la demande ainsi que les coûts situation là-bas.

Augmentation du coût des ingrédients a mis le marteau sur les petites entreprises, comme les boulangeries maman et papa ou sociétés bagel, parce qu'ils sont incapables d'absorber les prix élevés des ingrédients comme la farine ou de blé. Ils augmenter les prix, et peuvent licencier des employés pour réduire leurs coûts, où les plus grands producteurs peuvent trouver des moyens pour absorber la hausse des prix des produits de base. Combinez le stress de la demande de produits alimentaires avec des coûts croissants de l'énergie et des conditions météorologiques défavorables, et l'industrie ne peut s'empêcher de ressentir les effets et réagir en baissant d'emploi global.

Au cours des dernières années, il ya eu plusieurs événements météorologiques catastrophiques, tels que les ouragans, les tsunamis, les tremblements de terre, qui ont causé des ravages dans des conditions de vie des gens normaux. La capacité d'obtenir de la nourriture, et à cultiver des aliments est affectée par cela, et avec des coûts énergétiques élevés et la demande alimentaire supérieur du monde entier, le coût de tous les produits alimentaires a augmenté. La concurrence entre les animaux et les humains est un autre facteur, et est donc la concurrence entre les stocks d'aliments pour animaux et les demandes de carburant. sources d'énergie alternatives, comme les moteurs solaire et éolienne, et hybrides sont une réponse. Pour utiliser la nourriture pour le carburant semble aller à l'encontre de base sensibilités de l'homme et de l'intérêt. Utilisation de maïs et de blé pour alimenter les machines au lieu de l'être humain ne fera qu'augmenter les prix des aliments et de réduire l'emploi dans l'industrie.

Pour l'avenir, il ya une demande généralisée pour échapper à des coûts élevés des carburants pétroliers, et de développer «libre» des carburants pour alimenter les machines et l'électricité. technologie de production alimentaire est une science en cours qui ne accroître la production à l'acre, un avantage majeur pour l'approvisionnement alimentaire mondial. Le temps, cependant, est hors de contrôle. Tout ce qu'on peut faire dans ce domaine est mieux prévision à long terme, et des améliorations dans les techniques des sciences végétales de la production et la plantation. Il devrait y avoir augmentation de l'emploi à travers le monde dans ces domaines. La Fabrication d'aliments de l'industrie, comme beaucoup d'autres dans cette époque moderne, doit ajuster et réviser les plans et apporter des améliorations afin de maintenir ses forces vives.

cet article est traduisé en francais
l'origine de cet article (en anglai): http://ezinearticles.com/?Impact-of-the-Economic-Downturn-on-Employment-in-the-Food-Manufacturing-Industry&id=1562910