l'équipement d'agitation commerciale a des applications dans de nombreuses industries diverses, y compris la production de peinture, fabrication de produits pharmaceutiques et de transformation des aliments. Indépendamment de l'application, il est important que le matériel utilisé est conçu avec plusieurs facteurs clés à l'esprit. Des exemples de ces paramètres: le type et la densité des matériaux doivent être combinés, les quantités concernées, les conditions environnementales et le résultat final souhaité produit. Avec cette information, les concepteurs et les ingénieurs peuvent développer des équipements de mélange et de solutions pour atteindre les résultats souhaités pour chaque situation individuelle.
Des améliorations dans la conception de l'équipement d'agitation ont conduit à des avancées substantielles dans l'industrie de la transformation des aliments. Merci à cette technologie, les fabricants d'aliments ont été en mesure de réaliser des économies d'échelle dans leurs efforts de production, tout en démontrant des améliorations notables dans la qualité des aliments et la sécurité. A beaucoup de peaufinage et de tests ont été nécessaires pour ce faire, cependant. De toute évidence, il ya une énorme différence entre le mélange d'un petit lot de pâte dans une cuisine d'essai et d'atteindre les résultats finaux même sur une base régulière en quantités beaucoup plus importantes. Le défi consiste à être capable de traduire les résultats de situations de test sur un plus grand échelle des environnements de production. Spécialement conçu l'équipement d'agitation rend cela possible.
Voici 3 façons progrès dans l'équipement d'agitation commerciale a profité à l'industrie de transformation des aliments:
1. Gain de temps. Comme le dit l'adage, "time is money» et l'équipement d'agitation professionnelle peut engendrer des économies considérables dans ce domaine. Par rapport aux mélangeurs de cuisine d'essai, équipement industriel de mélange est beaucoup plus grand et est donc capable de traiter des lots plus importants à la fois. Cela se traduit directement en gains de temps substantiels. En outre, les versions industrielles sont généralement plus puissant et capable de traiter un lot individuel plus rapidement. Ce qui prend dix minutes dans une cuisine d'essai peut prendre que deux ou trois dans un malaxeur industriel.
2. moins utilise des ingrédients. matériel d'agitation peut aussi conduire à de plus grandes économies en termes de quantité de matières premières utilisées pendant le processus de production. Par exemple, bien conçu équipement de mélange peut réduire les déchets en éliminant efficacement plusieurs ingrédients sur les côtés du récipient de mélange. En laissant moins de résidus non constituée en société dans la cuve, une petite quantité de déchets par produit est fabriqué. Cela conduit à un rendement plus élevé et une rentabilité accrue pour le robot culinaire.
3. Nécessite moins d'énergie. Les concepteurs et les ingénieurs qui développent des équipements agitation commerciaux sont toujours à l'affût de façons d'économiser sur les coûts d'énergie pendant le processus de production. Cependant, la qualité du produit et la cohérence ne peut être sacrifié à cette fin. Par conséquent, ils doivent trouver le "gaspillage" d'énergie dans le processus et de l'éliminer, tout en maintenant le niveau de l'apport nécessaire pour produire le résultat final souhaité. Un mélangeur statique qui ne comporte aucune pièce mobile est un type d'équipement d'agitation qui utilise moins d'énergie que les traditionnelles options mécaniques. Avec ces mélangeurs, les ingrédients sont injectés dans une configuration de la tuyauterie où ils sont agité et combinés. Bien que ce type de mélangeur ne fonctionne pas dans toutes les situations, ils fournissent d'importantes économies de coûts énergétiques dans les paramètres appropriés.
Sans aucun doute, l'amélioration de l'équipement d'agitation commerciale ont conduit à de nombreuses améliorations positives dans l'industrie de la transformation des aliments au fil des ans.
cet article est traduisé en francais
l'origine de cet article (en anglai): http://ezinearticles.com/?3-Ways-Agitation-Equipment-Leads-to-Greater-Efficiency-For-the-Food-Processing-Industry&id=4193015
lundi 8 novembre 2010
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