Couteaux Restaurant - Quelques conseils d'achat importants

Pour n'importe quel restaurant, la cuisine est le lieu le plus important et tout cuisinier de restaurant est absolument rien sans un couteau. Presque tous les plats excellent démarrage précisément et rapidement en réduisant les viandes et les légumes, où les couteaux jouent un rôle très important. Ainsi, en termes simples, si nous disons que un bon couteau est nécessaire d'obtenir un grand plat a commencé sur la bonne voie alors il n'aura pas tort. En dehors de cela, bon couteau pouvez également créer une différence significative à la jouissance d'un repas. Par exemple, si vous avez correspondant vaisselle restaurant ainsi que les contreparties couteau, la table se sent automatiquement plus invitant, plutôt que de chercher comme un chaos confus.

Si nous examinons le scénario actuel, il existe aujourd'hui toutes sortes de couteaux restaurant là-bas sur le marché. A partir de couteau dollar bon marché au couteau dollar le plus coûteux, sont tous facilement accessibles. Mais dans le même temps, il est également en passe de devenir plus difficile dans le choix ou l'achat d'un couteau restaurant.

Il peut être dévastateur quand vous commencer vos achats, car il ya tellement à choisir. Couteau peut être un réel investissement si vous sélectionnez droite. Il est un accessoire essentiel pour votre restaurant et peut même faire l'expérience d'une préparation des repas plus agréable. Voici quelques conseils clés qui peuvent vous aider à sélectionner couteaux de bon-

Essayez d'examiner une poignée d'un couteau-Il faut toujours vérifier la poignée d'un couteau. Ceci est très important car une bonne prise en main et sécurisé peut vous sauver la chef de blessure grave. Après tous les couteaux sont un outil tranchant et pourrait facilement blesser très sérieusement si la poignée n'est pas assez bon. Le manche d'un couteau doit être en forme correctement afin qu'il soit solidement et confortablement dans la main. En dehors de cela, essayez aussi de savoir - ce que la poignée est faite. En général, les poignées en plastique peuvent être glissantes. Si elle est faite de bois alors il peut être cassant si elle n'est pas soignée correctement. Ne me souviens d'une manipulation confortable et d'équilibre est susceptible d'être le meilleur couteau.

Connaître le type de lame utilisé dans le couteau-La fonction de n'importe quel couteau restaurant dépend largement du type de lame utilisé dans un couteau. La lame du couteau peut être fabriqué à partir de divers matériaux comme haute teneur en carbone en acier inoxydable, en céramique ou en acier inoxydable. Toutefois, il est conseillé de choisir un couteau qui est faite à partir d'acier inoxydable. Les couteaux en acier inoxydable de qualité, en particulier l'acier de Sheffield, est robuste, forgé et ne rouille pas facilement.

Connaître l'objectif de base de couteau maintenant dans un restaurant il ya de nombreux emplois et les tâches qui doivent être faites dans la préparation de différents plats. En fonction de la tâche ou à une exigence, vous devez choisir votre couteau. Pour un exemple, il ne fait aucun sens d'essayer et de se tailler votre pièce de viande avec un couteau à éplucher. Il existe différents types de couteaux comme un couteau à pain, couteau, couteau à trancher ou à la sculpture et chacun d'eux a sa propre spécialité.

     * Couteau à pain est un couteau à 8 pouces principalement destiné à trancher le pain.
     * Couteau d'office est de 3 pouces de long couteau et principalement utilisé pour le carottage et le pelage.
     * Couteau est généralement de 6 pouces de long et généralement appliqué pour les tâches impair.
     * Steak Knife est d'environ 5 cm de long et peut être appliquée pour trancher steak.

Il est conseillé de choisir un couteau approprié en fonction de la tâche différente.

En dehors de tout cela, essayez d'acheter la meilleure qualité que vous pouvez vous permettre. Il s'agit d'un investissement important dans votre équipement de restaurant et donc vous avez besoin pour fabriquer des couteaux que vous achetez durer plus longtemps. Assurez-vous également d'examiner la garantie couteau.

Il n'est pas nécessaire d'acheter l'ensemble de couverts entier ou chaque type de couteaux restaurant en même temps. Il suffit d'acheter un couteau de chef bonne pour commencer. Vous pouvez ajouter d'autres couteaux à votre assortiment vous avez les moyens et, finalement, recueillir des bons couteaux de cuisine facile à faire dans votre cuisine de restaurant.

cet article est traduisé en francais
l'origine de cet article (en anglai): http://ezinearticles.com/?Restaurant-Knives---Few-Important-Buying-Tips&id=2926204