Conseils d'équipement du restaurant: les coûts énergétiques manger les profits de votre Restautant de?

Nous, au Restaurant Supply Jean voulons que vous réussissiez votre projet d'entreprise et de hausse des coûts énergétiques sont à la pointe de tous les esprits. L'utilisation inefficace, ou inefficace d'un équipement de préparation des aliments est la fuite d'énergie deuxième sur les bénéfices de votre restaurant. Donc ici au Restaurant Supply Jean, nous avons compilé quelques conseils d'économie d'énergie pour vos fours commerciaux. Ce faisant, nous espérons que la mise en œuvre de certains de ces conseils d'économie d'énergie, votre facture d'énergie vous laisse avec quelques profits toujours sur votre assiette.
D'économie d'énergie Conseils pour fours commerciaux

Eeny Meeny Miney Mo. Choisir le four le plus efficace commerciaux ne nécessite que quelques investigations et la vigilance de votre part. Renseignez-vous sur le «tenants et les aboutissants» de la conception du four, comme l'isolation et la qualité. Faites très attention à des minuteries et des thermostats, ce qui peut aider à automatiser les procédures et maximiser vos économies d'énergie efforts. Décider quel type de four est le mieux adapté à la tâche à accomplir peut également de manière significative l'impact de votre facture d'énergie.
Fours conventionnels utilisent la chaleur radiante. Cela peut signifier temps de cuisson plus accrue et des temps de préchauffage.
Les fours à convection, qui utilisent la chaleur à air pulsé pour faire circuler l'air chaud autour de la nourriture, aider à réduire les temps de cuisson et réduire votre facture d'énergie. Les fours à convection cuire à la température de 25 º F inférieure et dans le temps 10% de moins que les fours conventionnels, selon un fabricant. En outre, les fours à convection sont 23% plus efficaces que les produits classiques, le département américain de l'Énergie estime.
Fours à micro-ondes sont un moyen rapide, alternative efficace à un four de taille et sont sans égal dans leur capacité de réchauffage. Elles ne nécessitent aucun temps de préchauffage et de ne chauffer que les aliments à cuire. Fours à micro-ondes économiser de l'énergie considérables par rapport aux fours standard, afin de les utiliser autant que possible.


Soyez vigilants. Limiter les temps de préchauffage et baissez le four lorsqu'il n'est pas utilisé. Eteindre une chair inactif juste une heure par jour permet d'économiser jusqu'à 400 $ par année. Gardez à l'esprit fours consomment des quantités substantielles d'énergie, même quand aucune nourriture n'est cuisiner, en raison des pertes à travers les murs et les fuites autour de l'ouverture de la porte du four. Pour cette raison, il est important de se souvenir pour transformer votre four éteint ou à une température inférieure quand elle n'est pas en usage.

Remplissez ce four! Calendrier de préparation des aliments, afin que votre four est la cuisson une pleine charge lorsque cela est possible. Les fours à convection peuvent être chargées plus pleinement que les fours conventionnels parce que la circulation d'air amplifié progrès de la productivité chauffée. Aussi, le plan de la torréfaction et la cuisson de prendre plein avantage de recul de la chaleur.

Maintenir, entretenir, maintenir. Nous, au Restaurant Supply Jean ne peut pas souligner assez combien il est important d'effectuer la maintenance de routine sur votre équipement restauration commerciale. Non seulement cela permettra de préserver sa valeur et de protéger votre investissement, il aide aussi à garder votre équipement performants à plein rendement, ce qui permettra d'augmenter votre économie d'énergie. Dans l'entretien du four, les joints de votre four sont les armes les plus importantes dans votre arsenal d'économie d'énergie. Assurez-vous qu'ils sont en bonne forme et s'ajuste parfaitement contre la porte du four pour bien garder la chaleur dans le four et votre argent dans votre poche.

La propreté est à côté de l'épargne d'énergie. Une grande partie de l'entretien de routine est le nettoyage. Pour votre four commercial, ce qui inclut l'élimination des dépôts alimentaires brûlé à la fois, avant qu'ils aient une chance de carboniser. Protégez-vous contre les charnières de porte cassée et les fissures qui permettent à la chaleur de s'échapper par un nettoyage soigneux tous les miettes et de la nourriture incrustée d'autour des ouvertures.

L'utilisation de ces conseils vous aideront à économiser sur la facture énergétique de votre restaurant, mais n'oubliez pas de prendre du recul et de regarder la grande image. Enquêter sur vos options d'équipement commercial de cuisine avant de prendre une décision finale. Économiser de l'argent à l'avant sur une pièce de qualité inférieure de l'équipement sera sans doute finir par coûter plus dans votre tête l'énergie, tout en investissant dans une pièce d'équipement de qualité supérieure vous permettra d'utiliser votre énergie de façon efficace tout au long de la vie de l'équipement. L'utilisation efficace de l'énergie peut aussi produire d'autres avantages pour votre restaurant, tels que: l'amélioration, la qualité alimentaire plus cohérente, moins de déchets résultant de l'altération des aliments réduits et, enfin, vous pouvez profiter de conditions de travail plus confortable dans la cuisine parce que la chaleur gaspillée est réduite. La propreté et l'attention constante aux détails opérationnels peuvent faire ou défaire votre économie d'énergie des efforts, mais ce n'est pas tout. Il n'est pas bon de se familiariser avec toutes ces grandes idées de réduction des coûts, si vous n'avez pas transmettre l'information. Formez votre personnel sur le fonctionnement et l'entretien de votre équipement pour aider à assurer la durée de vie prolongée de la valeur de votre investissement.

Si vous avez trouvé ces conseils utiles, s'il vous plaît consulter notre restaurant équipements d'économie d'énergie des conseils pour vos commerciaux cuisinière / cuisinier tops, les friteuses et les poulets de chair. Nous, au Restaurant Supply Jean sont ici pour répondre à toutes vos économies d'énergie questions et espérons que ces conseils vous aideront à voir une certaine amélioration sur votre économie d'énergie de menu.

Source de l'article: http://EzineArticles.com/103799