Cuisiner vert - 24 façons de réduire la consommation d'énergie et augmenter l'efficacité de cuisine

Accueil cuisiniers de tous niveaux peuvent économiser de l'argent en utilisant leurs cuisines plus efficacement. En modifiant les habitudes culinaires, une meilleure utilisation des appareils existants et l'achat de nouveaux appareils qui sont économes en énergie, des cuisiniers à domicile peut économiser de l'argent, prolonger la durée de vie des batteries de cuisine et de diminuer le temps passé à cuisiner. Ces tactiques font partie de la cuisine verte, qui est sur la réduction des déchets, en utilisant moins d'énergie, moins d'eau et faisant moins de bruit pendant la cuisson. Intégrer les principes de cuisine verte, le ménage moyen peut minimiser la consommation énergétique de leur maison et économiser des centaines de dollars par an sur les factures d'électricité.

En utilisant les conseils suivants, vous pouvez maximiser l'efficacité des appareils de votre cuisine et d'affiner vos habitudes de cuisson pour économiser l'énergie, économiser de l'argent et le "cuisinier vert."

1. Full-size fours ne sont pas très efficaces lors de la cuisson de petites quantités de nourriture. Lors de la cuisson des petites et moyennes entreprises les repas, l'utilisation d'un four grille-pain plus petit. En général, plus l'appareil, le moins d'énergie utilisée, afin de choisir le plus petit appareil adapté à votre tâche de cuisine. Les plus économes en énergie d'un appareil est élevé, moins il coûte à courir.

2. Gardez les appareils de cuisine et ustensiles de cuisine propre. Lorsque les surfaces sont propres, vous maximiser la quantité d'énergie réfléchie vers vos aliments, la cuisson plus rapidement et uniformément.

3. Récupérer la chaleur résiduelle. Eteignez le four de la cuisinière électrique ou quelques minutes avant l'heure de fin de cuisson. L'appareil restera assez chaud pour terminer le processus de cuisson.

4. Appareils éconergétiques peut parfois coûter plus cher à l'achat, mais les économies sur les factures d'électricité seront réalisés dans le long terme. Essayez de remplacer progressivement vos vieux appareils par des modèles plus économes en énergie. Regardez pour les appareils avec la désignation Energy Star qui indique que l'appareil est à cours normes d'efficacité énergétique. Les nouveaux appareils et de mieux continuer à être développées, la cuisson des aliments plus rapidement et avec plus de commodité. Et les temps de cuisson plus rapide signifie utiliser moins d'énergie.

5. Si vous avez une cuisinière électrique, assurez-vous que votre casserole recouvre complètement l'élément chauffant et la même taille que le brûleur. Utiliser des casseroles à fond plat qui est en contact avec les éléments. Par exemple, un pan de six pouces sur un élément de huit pouces déchets de 40 pour cent de la production de chaleur de l'élément. Avec brûleurs à gaz, assurez-vous que la flamme est complètement en dessous de la poêle, sinon, la chaleur est perdue et l'énergie est gaspillée. La morale est, si vous utilisez une petite casserole, utilisez un petit brûleur et vice versa.

6. Ne pas préchauffer le four à moins d'une recette (comme le pain ou pâtisserie) l'exige. Une bonne règle est que toute la nourriture avec un temps de cuisson de plus de 60 minutes peut être démarré dans un four froid.

7. Pas furtivement. Chaque fois que vous ouvrez la porte du four, il peut abaisser la température interne jusqu'à 25 degrés. Utilisez une minuterie pour régler l'heure de cuisson, et être sûr de votre fenêtre du four est suffisamment propre pour vous de voir comment votre plat est en cours. Soyez sûr de vérifier le sceau sur la porte du four pour s'assurer qu'il fonctionne correctement.

8. Dans le four, étaler les plats à des niveaux différents en rack pour assurer la circulation d'air adéquate. Bonne circulation de l'air contribue au four travailler plus rapidement et efficacement. Réorganiser les grilles du four avant de vous allumer le four. Le faire après le four est chaud, non seulement la chaleur des déchets, mais elle est un moyen facile de vous brûler.

9. Piggyback plats sur le dessus de l'autre, soit en utilisant la source de chaleur même pour deux ou plusieurs tâches, ou par la cuisson des éléments tels que les cookies à l'aide de la chaleur retenue par la cuisson ou la torréfaction préalable. Multitâche mesure du possible. Batterie de cuisine comme un paquebot chinois, peut cuisiner des plats différents sur différents niveaux simultanément et à moindre coût.

10. Choisissez votre batterie de cuisine soigneusement. Verre et céramique ustensiles conduite et retiennent mieux la chaleur que le métal. Si une recette demande un moule en métal, vous pouvez habituellement passer au verre ou en céramique qui vous permettra d'abaisser la température de cuisson de 25 degrés.

11. Par la nourriture réchauffement première (soit sur le comptoir ou dans le micro-ondes consomme moins d'énergie qu'un four), vous pouvez réduire la quantité de temps votre four est allumé.

12. Take Cover! L'eau bout plus rapidement et les aliments cuisent plus vite s'il ya un couvercle sur la casserole, en gardant la chaleur po Aussi, ne pas faire bouillir plus d'eau que vous allez utiliser.

13. Cuisiner les aliments congelés consomme plus d'énergie - les décongeler au préalable. La décongélation au réfrigérateur est le meilleur parce qu'il aide à l'efficacité du réfrigérateur, il refroidit et en réduisant l'énergie nécessaire pour le maintenir à sa température de fonctionnement.

14. Cuisinez avec un micro-ondes quand c'est possible. Les micro-ondes utilisent entre un cinquième et un demi-autant d'énergie que les cuisinières conventionnelles. Ils sont plus efficaces à la cuisson de petites portions et pour le dégivrage. Pour cuire les aliments au micro-ondes plus rapides, le placer sur les bords extérieurs d'un plateau tournant plutôt que dans le centre, permettant plus de micro-ondes à interagir avec les aliments. Les aliments cuisent plus vite que le ratio augmente de surface sur volume. Lorsque les pommes de terre cuisson, par exemple, un diluant tranches cuiront plus vite que les sections en cubes ou en quartiers. Par temps chaud lorsque la climatisation est en marche, micro-ondes génèrent moins de chaleur rayonnante d'énergie en réduisant la charge sur votre climatiseur.

15. Utilisez des autocuiseurs. Ils utilisent l'énergie 50-75 pour cent moins de batterie de cuisine ordinaire et c'est la méthode la plus simple et rapide de la cuisine ..

16. La cuisson par induction utilise 90% de l'énergie produite, comparativement à seulement 55% pour un brûleur à gaz et 65% pour les cuisinières électriques classiques. Tables de cuisson à induction ont le contrôle même instant que le gaz et sont les plus rapides de tous les types cuisson supérieure à la chaleur et cuire les aliments.

17. Utilisez une bouilloire électrique pour faire bouillir l'eau. Ils consomment la moitié de l'énergie nécessaire pour faire bouillir l'eau sur la cuisinière.

18. Baissez le feu, après ébullition de l'eau. De l'eau légèrement ébullition est la même température que l'ébullition rugissant.

19. Fours grille-pain, bien que généralement pas très bien isolés sont de bons choix pour les petites et moyennes portions de nourriture qui cuisent assez rapidement. Pour la cuisson et le gril, ils utilisent environ un tiers de l'énergie d'un four ordinaire.

20. Mijoteuses aussi de réduire la consommation d'énergie dans la cuisine. Mijoteuses Crock-tels que des pots fera cuire un repas complet pour environ 17 cents de dollars d'électricité.

21. Les fours à convection consomment jusqu'à moins d'énergie d'un tiers que les fours standard. L'air chaud est diffusé en permanence par le ventilateur du four, le temps de cuisson plus uniforme de la chaleur et réduit.

22. Cuisson sous pression est la méthode de cuisson la plus simple et plus rapide vert. Un nouvel autocuiseur permet de réduire votre consommation d'énergie pour la cuisson de plus de 50%.

23. Poêles électriques, comme une plaque profonde avec des murs, peuvent vapeur, frire, sauter, ragoût, cuire, rôtir ou à une variété de produits alimentaires - certains peuvent même doubler en servant des plats.

24. Faire tremper la vaisselle et des ustensiles de cuisine qui sont fortement durci avec de la nourriture séchée dans de l'eau froide avec une petite quantité de savon. Ceci élimine le besoin pour des montants de lavage et à l'aide prolongée à grande eau.

Source de l'article: http://EzineArticles.com/1836169