Comment cuire les meilleures recettes avec du charbon

Tout capitaine pit connaît le secret d'un grand plat grillé: le charbon de bois. Grils les plus ordinaires ne prennent jamais le temps d'expérimenter avec du charbon, qui est une véritable honte, puisque c'est la seule chose qui peut transformer un bon plat en un grand quand griller. Pour apprendre à cuisiner les meilleurs plats avec du charbon, considérez ces quelques conseils:

Utilisez de bois franc sur les briquettes. Le bois dur est plus facile à contrôler; offre une chaleur plus élevée, et donne à votre goût plus la viande
Utiliser des puces des bois à la fois pour l'arôme et la saveur. Le simple ajout d'une poignée de caryer trempé, cerise ou des copeaux de bois de chêne pour le charbon de bois peut faire une grande différence dans la façon dont votre viande savoureuse deviendra
Distribuer des charbons ardents uniformément sur le fond de votre gril. Chaleur directe est essentielle pour le processus de cuisson, afin d'éviter des charbons inégale.
Cuire sur des charbons cendrée seulement. Essayer de griller de la viande sur des charbons ardents qui disposent d'une flamme se terminera en catastrophe. Ce fera cuire l'extérieur de la viande trop rapidement une, laissant l'intérieur annulée.
Saisir votre viande pendant une minute avant la cuisson
Pour de meilleurs résultats, faites cuire votre viande une dizaine de minutes de chaque côté l'once

En commençant avec ces bases, vous êtes bien sur votre chemin pour apprendre à cuisiner les meilleurs plats avec du charbon. Bien sûr, un peu d'expériences avec les marinades, les viandes, les copeaux de bois et les temps de cuisson ne fera que renforcer vos résultats, faisant de vous un maître Grill vrai. Merveilleuses recettes ont été découverts en expérimentant. Vous pouvez affiner encore une recette simple juste être expérimenter sur elle.

Grandes recettes, comme les grandes inventions, arrive seulement avec beaucoup d'expériences. Vous ne devriez jamais avoir peur d'expérimenter dans la cuisine. Essayer de nouvelles méthodes, en utilisant de nouveaux ingrédients, en augmentant ou en réduisant le temps de cuisson sont certaines des approches à l'expérimentation dans la cuisson des aliments. Pour en savoir plus sur les conseils de cuisson, visitez Meilleur Conseils culinaires

Source de l'article: http://EzineArticles.com/3933528