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jeudi 1 décembre 2011

Comment griller un Conseil Tri-Rôti le droit chemin!

L'été est là et cela signifie que c'est le moment idéal pour griller un rôti de pointe de tri. Vous aussi vous pouvez barbecue une astuce tri qui feront de votre eau à la bouche. Tri astuce est telle une coupe parfaite de la viande pour nourrir les grands groupes et il est très facile à griller, si vous connaissez la bonne façon.

Si vous n'êtes pas de la côte Ouest alors vous pouvez ne pas être familiers avec les tri-tip. La pointe est coupée à trois de la coupe de surlonge en bas primal. Il est considéré comme un rôti, mais en vérité il a un goût beaucoup plus comme un grand steak. C'est pourquoi il est si populaire.

Vous pouvez préparer une astuce tri de différentes manières. Vous pouvez faire mariner durant la nuit pour sceller dans certains grande saveur (quoique la pointe tri a beaucoup de saveur à lui seul). Ou vous pourriez utiliser un frotter à sec le moment avant de le mettre sur le gril. Essayez de faire un massage à sec pour commencer, puis dix minutes avant de le retirer, il badigeonner avec une belle portion de sauce barbecue de votre choix. Cela fera une belle croûte sur le rôti, mais il aura toujours cette saveur fantastique centre.

La bonne façon de faire cuire un rôti de pointe de tri est de plus en directe de la chaleur à 325 degrés. Ceci est considéré comme une cuisson lente que le temps de faire cuire varie de 60 à 90 minutes selon les livres de la pointe. Une règle de base est de faire cuire la pointe tri pendant environ 30 minutes pour chaque livre.

Ne pas griller la pointe tri directement sur ​​des charbons ardents. Tri-conseils libèrent souvent beaucoup de graisse graisse et ils peuvent tomber sur les braises provoquant des poussées. Vous avez un bière bien fraîche à portée de main pour garder les flammes vers le bas (et pour vous, vous êtes le barbecue, non?).

Tri-pointe doit être cuite saignante à moyenne, alors tirez la pointe tri rôti hors tension lorsque le centre de la pointe atteint 140 degrés. Quoi que vous fassiez, ne pas couvrir la pointe tri de papier d'aluminium car cela tourne au gris de la viande et vous n'obtenez pas ce beau steak-comme la croûte d'un bout à trois devrait avoir.

Source de l'article: http://EzineArticles.com/1292561

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