Gril poisson comme un Pro avec ces conseils de grillades

Aujourd'hui de nombreux types de poissons sont disponibles à l'achat. Non seulement vous pouvez profiter de différents types de poissons, mais vous pouvez également profiter de la cuisson dans une variété de façons aussi. Bien sûr, pendant les mois chauds, l'un des meilleurs moyens possibles de faire est d'utiliser votre barbecue. Griller offre une façon savoureuse que vous pouvez cuisiner ce plat principal et la meilleure partie est qu'il est rapide et facile. Voici quelques conseils griller garder à l'esprit pour vous assurer de poissons grill comme un pro.

Premièrement, il est important de réaliser que le principal problème qui peut se produire lorsque griller se dessèche le poisson. Il est facile à griller enlève beaucoup de l'humidité, car le jus dégouline sur le gril. Il a également cuisiniers très rapide, ce qui signifie qu'il est facile de trop cuire vos filets trop. Les bonnes nouvelles sont qu'il ya quelques choses que vous pouvez faire pour vous assurer que vous préserver l'humidité.

Un des meilleurs conseils pour faire griller du poisson sur les flammes est de prendre un peu d'huile et enduire les deux côtés du poisson. Il ne prend pas beaucoup de pétrole. Simplement en utilisant une brosse pour brosser l'huile sur vos filets aidera à sceller dans l'humidité de sorte que vous n'avez pas à vous soucier de la cuisson sortir. Avec un peu d'huile vous pouvez vous assurer que les filets soient tendres et juteux.

Un autre de la pointe importantes que vous devez me souviens quand griller du poisson est de garder un œil sur eux pendant la cuisson. Cela ne prendra que quelques minutes de chaque côté de vos filets. Dès que vous remarquez qu'ils ont cuit à mi-chemin, il est temps de les retourner avant qu'ils ne commencent la surcuisson. Trop cuite, se traduira dans les poissons difficiles, sec et caoutchouteux, alors assurez-vous éviter cela. Après avoir renversé les filets, dès qu'ils ont cuit, retirez-les rapidement pour vous assurer de conserver la saveur et à l'intérieur d'humidité.

Au lieu de mettre le bon poisson sur le grill, une autre option à essayer est en réalité l'enveloppant dans certaines feuilles d'aluminium. Faire cela permet de garder le jus de couler loin dans les flammes. Cela permet de maintenir vos poissons essentiellement dans son propre jus, garder le poisson bien humide pendant la cuisson. Le seul problème pour éviter de se coller à des filets de la feuille. Mettre un peu de papier sulfurisé entre la feuille et les filets peuvent vous aider à éviter ce problème.

Recette thon teriyaki grillé

Ce qu'il vous faut:

¾ de tasse d'huile d'olive
1 tasse de sauce teriyaki
1 cuillère à café de poivre noir moulu
2 cuillères à soupe d'ail, hachées
4 filets de thon albacore (environ 4 onces chacune)

Comment faire:

Mélanger l'huile, la sauce teriyaki, le poivre et l'ail dans un grand sac de plastique refermable. Ajouter les filets de thon dans le sac. Sceau soigneusement, en gardant autant d'air que vous pouvez. Agiter le mélange autour d'enduire les filets. Laisser mariner au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.

Préchauffer le gril à feu vif, huiler la grille d'éclairage. Prenez le thon hors du sac et ensuite mettre sur le gril chaud. Griller pendant environ 3-5 minutes de chaque côté pour le thon rares. Pour le thon qui est bien fait, gril pendant environ 8-10 minutes de chaque côté.

Source de l'article: http://EzineArticles.com/6138615