Dix conseils pour une meilleure expérience de modes

Si vous êtes nouveau barbecue, très probablement vous avez exécuté des ennuis quand il s'agit de différentes techniques qui sont communs dans la cuisson en plein air. Comme toute autre chose, barbecue prend la pratique, mais avec le temps et quelques conseils utiles, vous pouvez faire griller comme un pro en un rien de temps.

Voici dix conseils pour une meilleure préparation des repas barbecue et de plein air:

1. Avant de commencer la cuisson, vaporisez votre surface de cuisson avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Cela permet de garder votre viande de coller lorsque vous tourner ou de le retirer. Si vos bâtons de viande et de déchirures, vous perdrez une grande quantité de jus, ce qui provoque votre viande à sécher.

2. Ne placez jamais des aliments sur le gril jusqu'à ce qu'il atteigne la bonne température. La fluctuation des températures provoquera votre nourriture à sécher ou brûler. Si vous utilisez un gril au charbon, assurez-vous que les charbons sont complètement blanches avant de mettre la viande sur le gril. Cela permettra à la température de niveler, et la majorité de l'essence à briquet pour brûler.

3. Cuisiner avec du liquide allume-barbecue a ses avantages et ses inconvénients. Le briquet fera la nourriture que vous faites la cuisine au goût différent alors avec d'autres types de grilles.

4. Ne jamais essayer de faire cuire la viande sur le gril quand il est encore gelé, ou même partiellement gelé. Décongeler votre viande en elle assise sur environ 12 à 24 heures avant que vous prévoyez de le faire cuire, ou par le décongeler au micro-ondes. Si votre viande est décongelée, mais dans le réfrigérateur, elle a mis assez longtemps pour que la viande pour se rendre à la température ambiante.

5. Une fois que la viande est cuite, jamais le remettre dans la même assiette que vous avait sur le moment où il a été cru. Cela pourrait entraîner la propagation du poison nourriture et d'autres maladies. Ne pas manipuler la viande cuite avec les mêmes ustensiles que vous avez utilisé quand il a été cru.

6. Perçant de petits trous dans la viande provoque l'intérieur du jus de s'écouler dans le bas de la grille. Non seulement cela rendra votre nourriture sèche et désagréable, mais elle peut aussi potentiellement ruiner votre barbecue. À tout le moins, il provoquera une accumulation de graisse non désirés et les jus de fruits sur le gril, ce qui rend le nettoyage plus difficile.

7. Une fois la viande sur le grill, essayez de ne pas ouvrir le couvercle trop souvent. Chaque fois que vous ouvrez le couvercle, vous changez la température dans la grille. Le changement constant de la température et le débit d'air causera votre viande à sécher rapidement.

8. Rappelez-vous que plus la chaleur n'est pas toujours le meilleur. Alors qu'il est autorisé à cuire rapidement la nourriture, en tournant le haut de la chaleur, ne fera que de la viande à sécher et éventuellement brûler.

9. Tout en utilisant du papier d'aluminium fera nettoyage plus facile, il fera de votre nourriture pour avoir plus d'un avant-goût au plat, puis un goût grillé.

10. Si vous prévoyez utiliser votre sauce barbecue préférée, soyez sûr d'attendre aussi longtemps que possible de la mettre sur la viande. Mettre la sauce barbecue sur trop tôt ne sera pas seulement potentiellement causer votre viande à sécher, mais il pourrait aussi brûler.

Mettez ces conseils barbecue à la bonne utilisation de cette saison griller et déguster de délicieux et bien préparés les repas barbecue. Amusez-vous!

Source de l'article: http://EzineArticles.com/533864