Sain de cuisson pour les débutants - 4 conseils faciles, vous pouvez commencer à utiliser aujourd'hui

Cuisine saine pour les débutants commence par cette réalité fondamentale: vous n'avez pas à sacrifier le goût ou la saveur pour manger sainement! De petits changements aux recettes peuvent faire une grande différence pour votre nutrition en général. Une des choses les plus faciles que vous pouvez faire pour améliorer votre style de vie est d'échanger les ingrédients malsains pour plus de celles saine. Si vous avez besoin d'aide avec la cuisson des aliments sains, vous êtes au bon endroit. Vous pouvez constater qu'il ya très peu de différence de goût si vous faites des choix judicieux, mais dans l'ensemble, le plat sera beaucoup mieux pour vous.

Astuce # 1: Utilisez moins de gras ou de graisse

Assez souvent, une recette fera appel pour le beurre ou l'huile - peut-être de lier les ingrédients ensemble, ou pour aider avec le processus de cuisson. Évitez le lard et le beurre, et substituer à l'huile végétale ou de tournesol, et une faible matières grasses tartinables, si possible. Si vous ne pouvez pas remplacer pour une raison quelconque, essayez d'utiliser moins d'huile ou de graisse, ou remplacer avec quelque chose comme la compote de pommes. Aussi, essayez d'utiliser un spray antiadhésif de cuisine au lieu d'huile si vous utilisez uniquement de l'huile pour lubrifier une casserole.

Astuce # 2: Les œufs de remplacement pour quelque chose de mieux

Les oeufs sont très nutritives. Vous diriez qu'ils sont intéressants petits paquets de la nutrition, avec beaucoup de bonnes choses à l'intérieur. Ils sont bénéfiques pour vous garder en santé et pour les aliments de liaison et les émulsions de créer. Mais les œufs ont un inconvénient. Les jaunes d'œufs contiennent beaucoup de cholestérol, dont beaucoup de gens essaient d'éviter pour des raisons de santé. Pour des recettes saines qui font appel à des œufs, remplacer deux blancs d'oeufs pour un oeuf complet, et vous devriez être bon d'aller.

Astuce # 3: Le yogourt utiliser au lieu de la mayonnaise

Le yaourt est très polyvalent, sain, et souvent relativement faible en matières grasses. Si vous avez besoin pour faire une recette plus crémeuse, ou de se refroidir quelque chose de plus épicé, essayez d'utiliser le yaourt. Pour les recettes qui exigent la mayonnaise ou la crème, essayez d'utiliser du yaourt au lieu - en remplaçant une certaine quantité de mayonnaise avec une quantité égale de yogourt devrait bien fonctionner. La seule réserve est que tandis que la crème ne peut laisser mijoter très bien, le yaourt commence à cailler si elle est sur-chauffée, ainsi observer attentivement le temps de cuisson si vous faites une sauce avec du yaourt.

Astuce n ° 4: Réduire votre consommation de sel

Il peut être difficile de s'habituer à utiliser moins de sel - après tout, il a un bon goût fort et que vous remarquez vraiment quand elle n'est pas là, mais au lieu de couvrir tout le sel, pourquoi ne pas essayer d'autres assaisonnements - ail, aux herbes mélanges, la moutarde, les oignons et le céleri peuvent tous être utilisés comme condiments, et après un moment vous pourrez profiter de mélanger les saveurs et les goûts connaît de nouvelles au lieu d'utiliser du sel pour tout. Vous n'avez pas d'éliminer totalement le sel, mais en réduisant votre consommation sera un grand pas vers un mode de vie sain.

Source de l'article: http://EzineArticles.com/1046227