Gestion d'une cuisine n'est pas seulement arranger les choses, mais aussi sur la manipulation des aliments et la cuisine. Pour économiser temps et énergie dans la cuisine, suivre quelques simples à faire des recommandations.
Voici quelques astuces de cuisine haut vous aider à gérer une cuisine:
Planification
o Choisissez un menu: Prévoyez de la nourriture pour être servi pour la semaine. Combinaison équilibrée se compose d'un plat de riz, plat principal et une salade.
Liste des ingrédients o: Préparez une liste de choses que vous aurez besoin dans la cuisine. Prioriser les principaux ingrédients. Boutique pour les ingrédients d'une semaine à l'avance.
o Notez les éléments inhabituels: Liste éléments inhabituels de l'épicerie peut donner de nouvelles idées pour votre prochain menu.
o les légumes frais: légumes-feuilles meurent facilement, même lorsqu'ils sont conservés à l'intérieur du réfrigérateur. Nettoyez et envelopper les légumes dans du papier et réfrigérer pour prolonger leur fraîcheur.
o Lire les étapes de cuisson: Lire la recette plusieurs fois et familiariser les méthodes indiquées avant de réellement cuisiner.
o Recette pré-dégustation: Manger dans un restaurant et essayer d'obtenir le goût des ingrédients utilisés.
Pré-préparation
Légumes o: Faire tremper les légumes dans de l'eau pendant ½ heure avant de le mettre sur la chaleur, pour une cuisson plus rapide.
Tomates o: Pour retrouver la dureté d'une tomate douce, le placer dans l'eau froide et ajouter un litre de sel. Elle va durcir en 10 minutes.
o grains de riz: Neem et le curcuma, ou même des morceaux d'ail sont mis dans le conteneur de grains de riz pour éloigner les insectes.
Ginger o et la pâte d'ail: Préparer une pâte de gingembre et l'ail pendant la cuisson plus tard. Mélangez une pincée de sel à la pâte et réfrigérer à prolonger la fraîcheur.
o Le gingembre frais: le mettre dans le congélateur lorsqu'il n'est pas utilisé.
o Tasty Dosa: Ajouter une cuillère à café de graines de riz et de dal pendant le trempage.
o doux Dosas: Ajouter le riz cuit au gramme blanche pendant la rectification.
o Croustillant Dosas: Bien tremper le riz, ajouter une cuillère à café de tur dal gramme et les graines de fenugrec.
o Dégivrage: dégivrage des aliments congelés premier d'une plaque et non sur le comptoir de cuisine pour éviter les bactéries.
o Pour peler les flocons d'ail: Laver et faire tremper l'ail dans l'eau froide pendant une heure pour peler facilement.
Sel o: Ajouter une pincée de farine de maïs pour empêcher le sel de l'amortissement.
Farine o: Pour garder la farine libre de toute humidité, ajouter une feuille de laurier dans le récipient la farine.
o bananes et pommes de terre: Faire tremper les bananes et pommes de terre hachées dans de l'eau pour éviter la décoloration (se transforme en noir).
Oeufs o: Pour retirer facilement une coquille d'œuf, le tremper dans l'eau froide pendant 5 minutes. Pour éviter de casser tout en réduisant les oeufs bouillis, tremper le couteau dans l'eau chaude.
Pain O: En coupant le pain mou, maintenez un gros couteau pour la flamme du brûleur de la flamme et le découper en tranches.
Cooking
o Lorsque les œufs bouillante, une pincée d'un trou sur le côté arrondi de l'oeuf pour éviter de casser la coquille.
o Lors de la cuisson dal, ajouter l'ail ou de l'huile raffinée de réduire ennuis de gaz.
o Ajouter 4 tasses d'eau si la pâte est trop aigre. Enlevez l'eau sur le dessus après une heure.
o Avant la vapeur de pommes de terre, mettre un peu de vinaigre dans l'eau bouillante.
o Ajouter un peu de sel pour accélérer le brunissement des oignons.
o Mettre une pincée de sel lorsque la friture du poisson pour éviter qu'elle se coincer sur le plateau.
o Ajouter 1 cuillère à café de farine de riz dans une tasse d'Amida à faire des samosas croustillants.
o Mettre un peu d'huile dans la pâte avant de frire pakoras pour obtenir le croustillant désiré.
o Ajouter la poudre de riz grillé à ajuster les currys salée.
o Ajouter une pincée de sucre quand le maïs bouillante ou en torchis. Il fera ressortir la douceur naturelle du maïs.
o Pour faire un chappathi molle, ajouter ½ cuillère à café de bicarbonate de soude au cours de pétrissage.
Nettoyage
o Pour garder les drains obstrués, mélanger un gallon d'eau chaude avec 1 cuillère à soupe de poudre de détergent et ½ tasse d'eau de Javel. Verser le mélange sur l'évier et laisser couler l'eau du robinet pendant quelques minutes. Évier bouché peut être propre en une heure avec un mélange de 1 tasse d'eau chaude, 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc et une cuillère à café de bicarbonate de soude.
o Nettoyer les taches de curcuma avec quelques gouttes de jus de lime.
o une feuille d'aluminium peut être utilisé pour éviter les déversements sur le dessus cuisinière. Nettoyer les déversements au four en saupoudrant de sel. Lorsque refroidi, badigeonner les aliments brûlés avec une éponge humide.
o Nettoyez votre réfrigérateur sur une base hebdomadaire. Mettez quelques boules de coton avec de la vanille dans le réfrigérateur pour enlever les odeurs.
Ce sont quelques-unes des astuces de cuisine beaucoup qui peuvent vous aider à gérer des travaux dans la cuisine. En suivant ces conseils simples va certainement tirer le meilleur parti de vos besoins de la cuisine.
Source de l'article: http://EzineArticles.com/1673003
mardi 29 novembre 2011
0 commentaires
Enregistrer un commentaire