Pourquoi acheter bio? Au-delà des bienfaits pour la santé

Les gens ont entendu dire que les aliments biologiques sont meilleurs pour eux, car il contient plus de vitamines et de minéraux et de produits chimiques que la nourriture traditionnelle, mais quand les gens achètent des produits biologiques qu'ils ne pensent pas au sujet des avantages secondaires de leur achat, comme leur effet positif sur l'environnement . En outre, les produits biologiques mis moins de pesticides, d'engrais et autres produits chimiques dangereux dans l'environnement qui signifie qu'ils bénéficient de votre famille, ainsi que d'autres familles d'aujourd'hui et de demain.

Les fermes biologiques ont aussi une meilleure qualité des sols sur les fermes biologiques, contre le sol des fermes traditionnelles, ce qui prouve un des principaux avantages de réduire l'utilisation chimiques dans l'agriculture. L'agriculture biologique travaille à bâtir le sol naturellement par le compagnonnage et la rotation des cultures, une autre bonne raison d'acheter bio. Par comparaison, l'agriculture traditionnelle utilise des engrais pour améliorer le sol, qui corrige le problème immédiat, mais ne répare pas le problème réel, des éléments nutritifs du sol déficiente.

Où vont tous les produits chimiques utilisés par les agriculteurs aller? Malheureusement, l'eau de pluie et d'irrigation s'écoule dans les lacs, rivières et ruisseaux, en prenant tous les produits chimiques utilisés pour cultiver la terre avec elle. Cette eau s'infiltre aussi profondément dans le sol et pénètre dans l'approvisionnement en eau souterraine. Malheureusement, même si vous achetez des aliments biologiques, produits chimiques utilisés dans l'agriculture traditionnelle pourrait être infiltrer votre approvisionnement en eau local et, tout en de nombreux endroits de contrôler la quantité de ces produits chimiques, d'autres non. Dans de nombreuses zones rurales, la seule eau disponible provient directement de la terre, de filtration moderne n'est pas inclus.

Les pesticides nuisent également à la faune dans les zones agricoles, car si vous tuer tous les insectes, les oiseaux n'ont rien à manger. Si les animaux survivent avec des produits chimiques dans leurs systèmes, ils peuvent empoisonner les grands animaux qui les mangent. Un des nombreux aspects négatifs des pesticides est qu'ils tuent les insectes bons ou mauvais, qui à son tour tue la faune bénéfique.

Pire péché de l'agriculture éventuellement traditionnelle, et la pratique la plus nuisible, sans exception, est la plantation de l'année de récolte après année, car il peut, et le fait souvent, rendre les plantes plus sensibles aux ravageurs tout en appauvrissant le sol, augmentant ainsi le besoin de pesticides et d'engrais . Pour garder le sol d'emporter, nouveau sol nécessite plus d'engrais pour plantes vont croître. Malheureusement, les agriculteurs traditionnels ne cherchent pas à réduire leur utilisation de produits chimiques. Dans de nombreux cas ils sont tout simplement en essayant de garder la ferme familiale.

En plus des avantages de l'agriculture sans produits chimiques, les agriculteurs biologiques de travailler avec l'environnement comme un système. Ils favorisent la conservation des eaux et des sols et s'efforcer de maintenir la terre afin que les générations futures puissent travailler, et de bénéficier de la terre aussi bien.

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