Processus de certification biologique

L'article qui suit résume le processus un producteur biologique doit comprendre, préparer et suivre pour répondre à l'USDA National Organic Standards. La certification biologique fournit confirmation par un tiers des consommateurs que les produits qu'ils consomment ont été produites et traitées en conformité avec les normes biologiques. La certification permet aussi aux producteurs, les producteurs et les manutentionnaires de placer une certification biologique USDA sceau sur le marché des produits agricoles.

Les exigences de base pour la certification biologique sont les suivants:
1. Le produit est cultivé et / ou produite dans un système qui favorise et met l'accent sur la santé végétale et animale.
2. Les parasites sont "traitées" de manière préventive.
3. Matériaux autorisés sont utilisés judicieusement.
4. Le produit est protégé d'une contamination durant la totalité du processus aboutissant à la vente finale.

Ces exigences s'appliquent à tous les produits commercialisés comme «organique» allant de produits agricoles bruts à multi-ingrédients, des produits transformés. Les consommateurs remarqueront que les étiquettes varient avec des allégations telles que «100% biologique», «biologique» (95-100%) ou «Fabriqué avec des ingrédients biologiques» (au moins 70%).

Organismes de certification biologique d'effectuer des inspections annuellement par examen sur place pendant l'activité de production et une inspection approfondie des dossiers. Ces inspections peuvent être de préavis, mais à l'occasion, les inspections sont annoncées. Avantages de la certification biologique sont les suivants: 1. Promouvoir le label bio, en renforçant le sens de celui-ci et la confiance des consommateurs. 2. Le maintien ou la satisfaction des exigences de certification biologique et fournissent une occasion de mieux comprendre les normes biologiques pour inclure le matériel autorisé et interdit. 3. En savoir plus sur les possibilités d'éducation du public ou des sources d'informations et d'assistance technique disponibles auprès de votre certificateur, l'extension de coopération, les organisations agricoles locales, ou des réseaux de l'industrie (ne faisant pas partie de l'inspection, mais un avantage).

Les étapes suivantes sont nécessaires si un producteur ou un gestionnaire est de parvenir à la certification biologique USDA:

Étape 1: Choisissez un certificateur.
La sélection d'un certificateur est réellement faite par le producteur ou le gestionnaire. Le producteur fera la sélection et la demande d'une trousse de demande. Agences de l'USDA de certification accrédité (ACA) sont répertoriés sur le site suivant: www.ams.usda.gov / NOP / CertifyingAgents / Accredited.html

Certificateurs peuvent être privés (à but non lucratif ou à but lucratif) ou gouvernementales. Il est important de choisir un organisme certificateur sagement que certains sont plus organisés que d'autres. Tous doivent certifier en utilisant les mêmes normes USDA, mais certains sont capables de certifier selon une norme supérieure / différents, tels que la Fondation internationale pour l'agriculture biologique (IFOAM), l'Union européenne (UE), normes agricoles japonaises (JAS), Conseil des appellations agroalimentaires du Québec (CAAQ), biodynamique, GAP, casher, ou du commerce équitable. Considérez les intérêts personnels et des besoins de marketing lors de la sélection d'un certificateur.

Étape 2: Soumettre un plan organique des systèmes (OSP) d'application.
Le PCO est composé de détails et d'informations pertinentes concernant le projet de production biologique. Le producteur ou le gestionnaire va utiliser les formes du certificateur et les lignes directrices et joindre toute la documentation requise, un accord de licence ou de droits. Le PCO, lorsqu'il s'agit de la production végétale, peuvent inclure l'histoire d'utilisation des terres, des plans de rotation des cultures, des plans d'amélioration des sols, les intrants matériels utilisés, des plans de gestion des ravageurs, et des mesures pour maintenir l'intégrité biologique. Beaucoup plus d'éléments d'information peuvent être requis par le certificateur.

Étape 3: Examen du certificateur du PCO.
Le certificateur examine alors le PCO et la documentation d'accompagnement. Le certificateur évaluera l'exhaustivité et le producteur ou la capacité gestionnaire à constamment fonctionner un fonctionnement conforme conformément aux directives de NOP. Une fois le certificateur examine les exigences du PCO et détermine peuvent être satisfaites, un inspecteur qualifié organiques sera chargé d'une inspection sur place.

Étape 4: Inspection organique.
Une personne qui connaît bien le fonctionnement doit être présent à l'inspection initiale et annuelle. L'inspection doit avoir lieu quand la production ou la manipulation peuvent être observés dans l'action. Préparation des listes de contrôle sont disponibles sur Internet. La réalisation de l'inspection sur place, l'inspecteur passera également en revue les dossiers pour la vérification que le PCO et le fonctionnement sont alignés. Une fois l'inspection terminée, l'inspecteur procédera à une entrevue pour s'assurer de sa / ses observations sont complètes et exactes. L'inspecteur ne rapporter des observations et n'est pas responsable de la décision de certification.

Etape 5: examen certificateur du rapport d'inspection.
Le certificateur examine le rapport, déterminer l'admissibilité à la certification biologique et informe le demandeur de la décision finale par écrit. Exigences pour la certification initiale ou continue sont également inclus dans la correspondance. Si les opérations sont trouvés d'avoir d'importants problèmes de non-conformité, la révocation de la certification est une possibilité.

Étape 6: La certification «Bio.
Lors de la délivrance d'un certificat de conformité, un producteur ou un gestionnaire peut commencer la commercialisation de produits biologiques. L'identification de certificateur doit figurer sur les étiquettes des produits alors que le sceau de l'USDA certification est optionnelle.

Source de l'article: http://EzineArticles.com/2481687