Organic Foods - Que signifie biologique et quels sont les avantages?

«Biologique» est un terme d'étiquetage indiquant que les produits fabriqués sous l'autorité de l'Act.Guidelines Organic Foods Production pour la production biologique sont à utiliser des matériaux et des pratiques qui améliorent l'équilibre écologique des systèmes naturels et que les techniques de système d'exploitation tombe dans dans un environnement entier.

L'agriculture biologique méthodes sont utilisées pour minimiser la pollution de l'air, le sol et l'eau. Manipulateurs d'aliments organiques, les transformateurs et les détaillants respectent les normes qui préservent l'intégrité des produits agricoles biologiques. L'objectif principal de l'agriculture biologique est d'optimiser la santé et la productivité de communautés interdépendantes de la vie du sol, plantes, animaux et personnes.

Afin de devenir certifiés biologiques, dans ce cas, les produits biologiques, les producteurs doivent développer leur production pour un minimum de trois ans, sans pesticides ou engrais de synthèse artificielle. Depuis chimiques de croissance ne sont pas autorisés, cela signifie que le rendement des cultures biologiques peuvent souvent être plus petits, ce qui entraîne des prix considérablement plus élevés pour les consommateurs finaux.

Ainsi, sont organiquement aliments plus sains que les autres aliments? Selon certains scientifiques, la réponse est peut-être pas parce que les plantes conservent vitamines juste tellement à travers le processus de croissance. Toutefois, dans un précédent article, j'ai souligné les faits sur l'épuisement des nutriments du sol, de façon drastique à partir il ya 100 ans, donnant la preuve empirique que les plantes cultivées dans le courant dominant de l'agriculture d'aujourd'hui ont seulement une fraction des vitamines et des nutriments, tout simplement parce que ces ingrédients ont été épuisés de notre sol.

Parce que des méthodes biologiques, comme la rotation des cultures, la rotation des pâturages, la plantation de cultures de couverture, des animaux et le recyclage des déchets végétaux, le labourage, et en ajoutant des minéraux pour les cultures, il ya beaucoup plus de matière nutritive dans ces sols à la disposition des plantes. Donc, il serait logique de penser que si un niveau maximum de nutriments sont disponibles pour les plantes, le montant maximal de la nutrition naturelle est obtenue dans nos aliments.

Comme les pesticides et produits chimiques artificiels sont absents de la chaîne alimentaire bio, ces aliments sont certainement plus sûr de consommer, et étant donné l'argument ci-dessus, plus sain aussi. Leur fait aucun doute que la nourriture que nos ancêtres mangeaient, il ya des générations, avaient une valeur nutritive supérieure. Mais que l'agriculture a progressé et les techniques ont été améliorées pour les rendements des cultures beaucoup plus grande, quelque chose avait à donner. Dans de nombreux endroits, le sol ferme est littéralement un peu plus de sable sale, avec presque tous les nutriments précieux originaux lessivés.

Les engrais artificiels se produisent d'immenses champs de plantes déficientes en nutriments qui laissent les consommateurs humains privés de la critique vitamines et minéraux naturels tellement nécessaire pour maintenir une bonne santé. Leur fait aucun doute dans les esprits de nombreux scientifiques que les aliments biologiques ne contiennent une teneur beaucoup plus élevée en éléments nutritifs. Les bonnes nouvelles sont que la demande pour les matières organiques est en plein essor, ce qui mènera, nous l'espérons, à une renaissance dans la façon dont nos aliments sont cultivés ainsi que d'un niveau de sensibilisation du public énorme qui va profiter à tous de haut en bas du cycle d'approvisionnement. Il suffit de penser à ce sujet, saine alimentation naturelle que la mère nature conçu notre corps à utiliser sans casser la banque. Oh, une autre chose. Si vous n'avez pas essayé les oeufs certifiés biologiques, vous ne savez pas ce que vous avez manqué. Ils goûtent tellement mieux que je pense que ça vaut presque le double du prix que vous en aurez à payer. Amusez-vous!

Source de l'article: http://EzineArticles.com/555677