Les origines légendaires de thé sont attribués à Shennong, un empereur chinois qui a statué ya environ 5000 ans. Dans la mythologie chinoise, Shennong a déclaré avoir apporté les compétences de l'agriculture à l'homme, et il est également souvent présenté comme un grand scientifique qui a été versée dans l'alchimie ainsi que le rendu de la médecine. Il va de soi que Shennong serait honoré comme le père de thé, comme il est communément admis que la boisson a des propriétés qui sont bénéfiques pour le corps ainsi que l'âme.
Beaucoup de choses ont changé dans les 5000 dernières années. Plus il ya 250 ans, en 1836, les Britanniques a fondé la première fois dans les plantations de thé en Inde. Maintenant il existe des plantations de thé du monde entier, avec la plus grande concentration des plantations présentes en Chine et en Inde. Parce que la production de thé est devenu une industrie économiquement viable, des organisations telles que la Rainforest Alliance ont pris note. L'objectif de la Rainforest Alliance est de réduire l'impact environnemental des entreprises qui comptent sur la terre pour produire leurs biens. Pour les 20 dernières années, la Rainforest Alliance a mis en place des règlements que les sociétés d'aide et des individus dans l'agriculture durable. En 2007, Rainforest Alliance a lancé un programme de certification du thé, avec sa ferme premier thé certifié étant le propriétaire d'Unilever Lipton Tea Gardens à Kericho, au Kenya.
Parce que la production de thé est avantageux de tant d'autres, non seulement pour les consommateurs qui bénéficient de la boisson elle-même mais aussi pour les millions d'ouvriers employés par les plantations de thé dans le monde entier, la Rainforest Alliance a mis beaucoup dans veillant à ce que l'industrie du thé est en mesure de continuer à fournir des possibilités d'emploi tout en minimisant l'impact sur la société et l'environnement.
La Rainforest Alliance certifie les cultivateurs de thé basé sur une série de vérifications qui déterminent si oui ou non les plantations respectent les lignes directrices rigoureuses requises. Les normes durable Agriculture Network sont appliquées aux plantations de thé, et de toute exploitation agricole qui désire être certifiée doit répondre à 80 pour cent des normes indiquées, sauf dans le cas de «critères essentiels», qui doivent être respectées dans leur intégralité. En partie, chaque plantation doit mettre en place un système de gestion sociale et environnementale, il ne faut pas mélanger les produits certifiés et non certifiés, doivent identifier les écosystèmes naturels existants et prendre des mesures pour protéger ou rétablir entre eux, doivent garder et maintenir un inventaire de la faune naturelles, doit avoir un programme de conservation de l'eau, et doivent avoir en place un programme de traitement équitable pour tous les travailleurs.
Lipton a pris un engagement pour une agriculture durable, et en 2009 sera de placer le sceau Rainforest Alliance sur deux de ses marques de thé. Actuellement, l'entreprise a reçu la certification sur environ la moitié de ses plantations de thé, ceux du Kenya et de Tanzanie, et prévoit d'atteindre la certification sur tous les plantations de thé en 2015. En ouvrant la voie à l'agriculture durable, la plus grande marque de thé dans le monde pourrait bien être mise en une tendance dans la production de thé qui mèneront à des plantations de thé plus écologique, permettant au monde de profiter de thé pour une autre de 5000 ans.
Source de l'article: http://EzineArticles.com/2666006
jeudi 30 juin 2011
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