Il sert à être qu'une pomme par jour gardé le médecin. Ces jours-ci, non pas tant ... Selon les dernières informations du ministère américain de l'Agriculture (USDA), les pommes conventionnelles ont le plus haut taux de contamination par les pesticides (ou leurs produits de dégradation) dans 98% des échantillons testés. En fait, il y avait 36 pesticides différents retrouvés sur une pomme de l'échantillon. Et, pensez à combien de jus de pomme, compote de pommes et les tranches de pomme bébés et les jeunes enfants ingèrent généralement.
L'Environmental Working Group, dans leurs pommes "Pesticides en guide de Produce" (http://www.foodnews.org/reduce.php) de taux que numéro deux sur la liste des résidus de pesticides et les pêches les plus élevées comme numéro un. La prochaine huit sont comme suit: poivrons doux, le céleri, les nectarines, les fraises, les cerises, les poires, les raisins importés, les épinards et la laitue.
Pourquoi devriez-vous vous préoccuper?
Les fabricants de pesticides vous diront qu'il n'y a pas de preuve concluante que d'un pesticide spécifique peut vous nuire. Mais, c'est parce qu'ils n'ont pas testé les effets sur la santé de petites doses, la façon dont nous sommes normalement exposés. Ils ne sont pas envisagent les multiples expositions que nous recevons de toutes les différentes choses que nous mangeons, buvons, utiliser dans nos maisons, et recevons de l'environnement extérieur. Si les pesticides, par leur nature même, sont destinés à tuer les organismes vivants, qu'il ne fait de sens de penser qu'ils ne seront pas nous toucher?
Il ya deux raisons pour lesquelles il est si difficile de lier préjudice humain concluante à des produits chimiques toxiques comme les pesticides.
Tout d'abord, la plupart des tests de sécurité ne regardent pas les expositions à de faibles doses de pesticides chimiques et des mélanges que nous avons tous l'expérience. Étant donné que ces tests de faibles doses ne sont pas faites, fabricants de produits chimiques prétendent sécurité parce que personne n'a démontré de façon concluante que le préjudice s'est produite. Habituellement études à dose élevée sont utilisés pour trouver les effets toxiques évidents. Malheureusement, les fabricants ne semblent même pas être au courant que les humains sont plus vulnérables à des périodes critiques du développement (tels que in utero Voir:. Http://www.foodnews.org/reduce.php), que la science commence enfin à découvrir. Juste parce que quelqu'un ne croit pas, ou veulent croire, que les pesticides et autres produits chimiques toxiques peuvent leur faire du mal, ne veut pas dire qu'ils ne le font pas. L'ignorance ne nous protège pas.
Deuxièmement, il est presque impossible de tracer une réaction de la santé à un produit chimique spécifique, puisque nous sommes tous contaminés par des niveaux de centaines de traces de produits chimiques. Manifestement, il ya certains produits chimiques, tels que les BPC, le mercure, les dioxines et le plomb, qui ont été montrés pour avoir des effets néfastes permanents importantes sur l'apprentissage, le comportement et le développement à faibles doses. (Pour plus d'informations sur notre charge corporelle chimique, consultez ce site: http://www.chemicalbodyburden.org/whatisbb.htm # Quel est le% 20are% 20the% 20Health ...)
Nous avons des gens dans notre société moderne, qui sont comme les canaris dans la mine de charbon. Les personnes ayant des sensibilités chimiques multiples montrent souvent des réactions claires aux produits de nettoyage ménagers communs, ou du parfum, de la peinture, et un certain nombre d'autres produits chimiques. Je pense que nous tous comme des barils de pluie. Chaque fois que nous sommes exposés à un produit chimique toxique, le (toxique) niveau d'eau dans nos fûts augmente. À un certain moment, une fois que le niveau atteigne le haut et l'eau déborde, nous commençons à voir les réactions de santé importants. Cela ne veut pas dire que nous ne voyons pas d'effets sur la santé lorsque le baril est à moitié plein. Peut-être ne nous rendons pas compte de ce qui cause ces symptômes, ni notre médecin, et nous prenons une pilule ou une autre substance pour rendre les symptômes disparaissent. Mais, est-ce vraiment disparaître? Et, si ce symptôme disparaît pendant un certain temps, mais quelque chose de plus énervant et débilitante prend sa place parce que nous continuons à manger du pesticide aliments chargés, ou de respirer le formaldéhyde de nos nouveaux tapis et le bois pressé armoires de cuisine, ou absorber les produits chimiques de nos déodorants et shampoings?
C'est pourquoi en regardant le tableau d'ensemble est tellement logique pour moi. Si nous avons la capacité de contrôler ce que nous nous exposons à au moins dans une certaine mesure-ne-il judicieux de le faire? Même si un jour il est prouvé que les produits chimiques synthétiques toxiques n'ont pas d'effets nocifs sur les êtres humains, de quoi avons-nous perdu? Rien. Toutefois, si les scientifiques font enfin les études nécessaires sur l'exposition à de faibles doses de la myriade de produits chimiques dans nos produits et la vie de tous les jours, et nous découvrons combien ils ont modifié notre santé ou notre génétique, alors quoi? Il est alors trop tard pour faire beaucoup pour réparer les dégâts.
Ne pas le gouvernement de réglementer ces produits chimiques toxiques?
Très lentement. Il semble prendre une éternité pour obtenir un produit chimique toxique, ou produit du marché une fois qu'il a été déterminé que c'est dangereux. Le gouvernement nous a dit que les produits chimiques comme le DDT, dursban, et le chlordane étaient en sécurité jusqu'à la journée, ils les ont interdits, selon l'Environmental Working Group (http://www.foodnews.org/reduce.php).
Que faire?
· Choisissez local, des produits biologiques, les produits laitiers et la viande
· S'il n'est pas disponible, choisissez élevage biologique des produits, les produits laitiers et la viande, mais de chercher un autre label de certification au-delà de l'USDA. Certains bons sont la California Association des agriculteurs biologiques, ou de l'Oregon Tilth, ou l'un des (VT, MA, NH, NY, NJ, et CT) de l'Association agricole du Nord-organique.
· Développez votre propre nourriture organique.
· Le commerce avec les agriculteurs biologiques voisines.
· Joignez-vous à un groupe de l'agriculture soutenue par la communauté qui soulève des produits biologiques
Soyez très prudent d'acheter des aliments "bio" à des endroits comme Wal-Mart. Une enquête de trois mois Foud qu'ils étiquettent des aliments non biologiques comme organique, et la vente de marques, telles que Horizon et Aurora Farms, qui sont sur un boycott (http://www.democracyinaction.org/dia/organizationsORG/oca/campaign . jsp? c ...) la liste de l'Organic Consumers Association pour ne pas être vraiment organique. Ces exploitations sont plus comme les élevages industriels classiques avec un peu d'accès à l'herbe. Aussi, si je comprends bien, ils achètent des produits «bio» de la Chine et d'autres pays qui ont des normes moins strictes que nous avons ici.
UPDATE ALERT du Organic Consumers Association (23/06/2007): «Malgré recevoir plus de dix mille commentaires des consommateurs et des agriculteurs familiaux opposées divers aspects d'une proposition fin mai 2007, l'USDA a approuvé un règlement provisoire qui permettra aux 38 nouveaux ingrédients non biologiques à être autorisés dans les produits portant le sceau «USDA Organic».
Le passage de l'USDA de cette proposition a donné les résultats suivants:
-Anheuser-Busch sera autorisé à vendre son "organiques houblon sauvage bière" sans utiliser de houblon biologique à tous.
-Saucisses, gosses, et les liens de petit déjeuner étiquetés comme «USDA Organic» sont désormais autorisés à contenir des intestins d'animaux d'élevage d'usine soulevé sur les aliments cultivés chimiquement, hormones synthétiques, et des antibiotiques.
-Les produits étiquetés comme «USDA Organic» et contenant de l'huile de poisson peuvent contenir des toxines comme les PCB et de mercure (note: les produits d'huile de poisson non-organiques ont ce même risque, mais en dépit de la décision de l'USDA, il est contre les normes biologiques nationales pour permettre une telle toxines dans les aliments organiques). "
L'Environmental Working Group, dans leurs pommes "Pesticides en guide de Produce" (http://www.foodnews.org/reduce.php) de taux que numéro deux sur la liste des résidus de pesticides et les pêches les plus élevées comme numéro un. La prochaine huit sont comme suit: poivrons doux, le céleri, les nectarines, les fraises, les cerises, les poires, les raisins importés, les épinards et la laitue.
Pourquoi devriez-vous vous préoccuper?
Les fabricants de pesticides vous diront qu'il n'y a pas de preuve concluante que d'un pesticide spécifique peut vous nuire. Mais, c'est parce qu'ils n'ont pas testé les effets sur la santé de petites doses, la façon dont nous sommes normalement exposés. Ils ne sont pas envisagent les multiples expositions que nous recevons de toutes les différentes choses que nous mangeons, buvons, utiliser dans nos maisons, et recevons de l'environnement extérieur. Si les pesticides, par leur nature même, sont destinés à tuer les organismes vivants, qu'il ne fait de sens de penser qu'ils ne seront pas nous toucher?
Il ya deux raisons pour lesquelles il est si difficile de lier préjudice humain concluante à des produits chimiques toxiques comme les pesticides.
Tout d'abord, la plupart des tests de sécurité ne regardent pas les expositions à de faibles doses de pesticides chimiques et des mélanges que nous avons tous l'expérience. Étant donné que ces tests de faibles doses ne sont pas faites, fabricants de produits chimiques prétendent sécurité parce que personne n'a démontré de façon concluante que le préjudice s'est produite. Habituellement études à dose élevée sont utilisés pour trouver les effets toxiques évidents. Malheureusement, les fabricants ne semblent même pas être au courant que les humains sont plus vulnérables à des périodes critiques du développement (tels que in utero Voir:. Http://www.foodnews.org/reduce.php), que la science commence enfin à découvrir. Juste parce que quelqu'un ne croit pas, ou veulent croire, que les pesticides et autres produits chimiques toxiques peuvent leur faire du mal, ne veut pas dire qu'ils ne le font pas. L'ignorance ne nous protège pas.
Deuxièmement, il est presque impossible de tracer une réaction de la santé à un produit chimique spécifique, puisque nous sommes tous contaminés par des niveaux de centaines de traces de produits chimiques. Manifestement, il ya certains produits chimiques, tels que les BPC, le mercure, les dioxines et le plomb, qui ont été montrés pour avoir des effets néfastes permanents importantes sur l'apprentissage, le comportement et le développement à faibles doses. (Pour plus d'informations sur notre charge corporelle chimique, consultez ce site: http://www.chemicalbodyburden.org/whatisbb.htm # Quel est le% 20are% 20the% 20Health ...)
Nous avons des gens dans notre société moderne, qui sont comme les canaris dans la mine de charbon. Les personnes ayant des sensibilités chimiques multiples montrent souvent des réactions claires aux produits de nettoyage ménagers communs, ou du parfum, de la peinture, et un certain nombre d'autres produits chimiques. Je pense que nous tous comme des barils de pluie. Chaque fois que nous sommes exposés à un produit chimique toxique, le (toxique) niveau d'eau dans nos fûts augmente. À un certain moment, une fois que le niveau atteigne le haut et l'eau déborde, nous commençons à voir les réactions de santé importants. Cela ne veut pas dire que nous ne voyons pas d'effets sur la santé lorsque le baril est à moitié plein. Peut-être ne nous rendons pas compte de ce qui cause ces symptômes, ni notre médecin, et nous prenons une pilule ou une autre substance pour rendre les symptômes disparaissent. Mais, est-ce vraiment disparaître? Et, si ce symptôme disparaît pendant un certain temps, mais quelque chose de plus énervant et débilitante prend sa place parce que nous continuons à manger du pesticide aliments chargés, ou de respirer le formaldéhyde de nos nouveaux tapis et le bois pressé armoires de cuisine, ou absorber les produits chimiques de nos déodorants et shampoings?
C'est pourquoi en regardant le tableau d'ensemble est tellement logique pour moi. Si nous avons la capacité de contrôler ce que nous nous exposons à au moins dans une certaine mesure-ne-il judicieux de le faire? Même si un jour il est prouvé que les produits chimiques synthétiques toxiques n'ont pas d'effets nocifs sur les êtres humains, de quoi avons-nous perdu? Rien. Toutefois, si les scientifiques font enfin les études nécessaires sur l'exposition à de faibles doses de la myriade de produits chimiques dans nos produits et la vie de tous les jours, et nous découvrons combien ils ont modifié notre santé ou notre génétique, alors quoi? Il est alors trop tard pour faire beaucoup pour réparer les dégâts.
Ne pas le gouvernement de réglementer ces produits chimiques toxiques?
Très lentement. Il semble prendre une éternité pour obtenir un produit chimique toxique, ou produit du marché une fois qu'il a été déterminé que c'est dangereux. Le gouvernement nous a dit que les produits chimiques comme le DDT, dursban, et le chlordane étaient en sécurité jusqu'à la journée, ils les ont interdits, selon l'Environmental Working Group (http://www.foodnews.org/reduce.php).
Que faire?
· Choisissez local, des produits biologiques, les produits laitiers et la viande
· S'il n'est pas disponible, choisissez élevage biologique des produits, les produits laitiers et la viande, mais de chercher un autre label de certification au-delà de l'USDA. Certains bons sont la California Association des agriculteurs biologiques, ou de l'Oregon Tilth, ou l'un des (VT, MA, NH, NY, NJ, et CT) de l'Association agricole du Nord-organique.
· Développez votre propre nourriture organique.
· Le commerce avec les agriculteurs biologiques voisines.
· Joignez-vous à un groupe de l'agriculture soutenue par la communauté qui soulève des produits biologiques
Soyez très prudent d'acheter des aliments "bio" à des endroits comme Wal-Mart. Une enquête de trois mois Foud qu'ils étiquettent des aliments non biologiques comme organique, et la vente de marques, telles que Horizon et Aurora Farms, qui sont sur un boycott (http://www.democracyinaction.org/dia/organizationsORG/oca/campaign . jsp? c ...) la liste de l'Organic Consumers Association pour ne pas être vraiment organique. Ces exploitations sont plus comme les élevages industriels classiques avec un peu d'accès à l'herbe. Aussi, si je comprends bien, ils achètent des produits «bio» de la Chine et d'autres pays qui ont des normes moins strictes que nous avons ici.
UPDATE ALERT du Organic Consumers Association (23/06/2007): «Malgré recevoir plus de dix mille commentaires des consommateurs et des agriculteurs familiaux opposées divers aspects d'une proposition fin mai 2007, l'USDA a approuvé un règlement provisoire qui permettra aux 38 nouveaux ingrédients non biologiques à être autorisés dans les produits portant le sceau «USDA Organic».
Le passage de l'USDA de cette proposition a donné les résultats suivants:
-Anheuser-Busch sera autorisé à vendre son "organiques houblon sauvage bière" sans utiliser de houblon biologique à tous.
-Saucisses, gosses, et les liens de petit déjeuner étiquetés comme «USDA Organic» sont désormais autorisés à contenir des intestins d'animaux d'élevage d'usine soulevé sur les aliments cultivés chimiquement, hormones synthétiques, et des antibiotiques.
-Les produits étiquetés comme «USDA Organic» et contenant de l'huile de poisson peuvent contenir des toxines comme les PCB et de mercure (note: les produits d'huile de poisson non-organiques ont ce même risque, mais en dépit de la décision de l'USDA, il est contre les normes biologiques nationales pour permettre une telle toxines dans les aliments organiques). "
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