Restaurant de données: Service avec un style

Si vous gérez ou possédez une entreprise Food & Beverage, vous seriez certainement chercher à faire des choses qui peuvent vous aider à développer votre entreprise et créer une bonne impression. Mais la plupart s'interrogent sur l'aspect qui impressionne les invités et les rend revenir. Alors que beaucoup l'accent est mis sur l'emplacement, le prix et la présentation, le fait est que la plupart des invités retour à l'expérience du service. Oui, c'est le style de service qui compte le plus et rend les clients reviennent!

Oh! Vous savez que déjà!

Eh bien, la plupart des gens pense que oui mais le problème est que seul un très petit nombre peut offrir ce service à leurs clients dans un style qui les fait se sentir dépendant de l'endroit.

Donc, ce qui rend les invités se sentent dépendants?

Quand un client vient à votre hôtel ou restaurant, il cherche à des choses différentes pour améliorer son expérience. L'une des premières exigences est la chaleur, cette traite rendant les invités se sentent bien accueillis. Imaginez que vous allez à un endroit où vous êtes accueilli par un «je m'en fous 'attitude, vous ne seriez pas y retourner. De même vos clients veulent un peu de chaleur et un accueil chaleureux.

Si vous montrer la chaleur dans votre comportement, vous devez répondre en même temps. Cela signifie essentiellement que vous avez à écouter le client et assurez-vous que tous ses besoins sont satisfaits dans le plus bref délai possible.

Enfin, les clients attendent de vous être professionnel. Vous pouvez faire les clients se sentent à l'aise avec votre intelligence, mais ne pas essayer d'être plus conviviale. Vous devez vous rappeler à tous les points que, après tout ce que vous parlez à un client et non pas un ami. Professionnalisme devrait refléter la façon dont vous parlez à la robe que vous portez («Vous» comprend le propriétaire ou le gestionnaire et le personnel).

La plupart d'entre vous seraient d'accord que, dans le début tous les 3 ci-dessus aspects sont présents cependant sur une période de temps ceux-ci semblent diluer. Il s'agit d'un problème grave et l'art de la gestion d'une entreprise Food & Beverage avec succès l'entretien de tous ces attributs sur une période de temps.

En tant que gestionnaire ou le propriétaire, il est important que vous pouvez apprendre le bon genre de techniques et de compétences afin de garder votre motivation du personnel pour traiter les clients d'une manière qu'ils s'attendent à être traités. Cela peut vous aider à prendre votre entreprise un long chemin.

Plutôt que d'essayer de tout changer dans le temps d'une journée, il est préférable si vous pouvez faire de courtes séances quotidiennes que cela vous aidera à vous rafraîchir la mémoire quotidienne du personnel. Plus que cela, il aidera également le personnel de s'habituer à des choses qu'ils sont censés faire en tant que partie de leur routine quotidienne. On observe que sur une période de temps du personnel habitué à obtenir l'instruction et sont en mesure de les suivre sans faire un effort pour le faire!