Mijoteuse - Conseils utiles pour la cuisson

Mijoteuses, aussi appelée crock-pot ou lente cuisinières, sont un comptoir d'appareils électriques qui produisent à basse température et faire cuire sans surveillance possible. Il s'agit essentiellement d'un pot en céramique ou en porcelaine entouré par un boîtier métallique avec un élément chauffant contrôlé par thermostat. Le pot est fermé par un couvercle en verre transparent, qui contrôle les vapeurs qui sont créés dans le pot pendant la cuisson. Les éléments chauffants sont placés dans le bas de la cuisinière et parfois aussi en partie dans les côtés de sorte une certaine quantité de liquide doit être versé pour éviter la surchauffe.

Si ceci est votre première fois à l'aide de la cuisinière et vous n'avez pas connu les merveilles de la cuisine en elle avant que vous voudrez peut-être de connaître quelques astuces. Ils pourraient vous aider à s'entendre et à les connaître peut empêcher certaines erreurs courantes. Il peut sembler difficile au début, mais croyez-moi, la cuisine y est si facile et il vous permet d'avoir autant de temps libre que vous vous demanderez comment vous avez pu vivre sans elle.

Astuce # 1: Assurez-vous que la taille de la cuisinière correspond à vos besoins. Vous voyez, la nourriture faite à la mijoteuse est cuit par les vapeurs chaudes qui sont libérés pendant la cuisson et mariné dans son propre jus. Si la mijoteuse est trop petit la nourriture ne sera pas entièrement cuits, car dans le cuiseur a fait déborder le débit des vapeurs chaudes qui ramollissent la nourriture est limité.

Astuce # 2: La température de la nourriture dans une mijoteuse ne doit pas être inférieure à 140 degrés. C'est ce qu'on appelle la température de sécurité, car sur elle tous les contaminants alimentaires sont tués. La mise bas sur une mijoteuse doit produire au moins cette température! Si ce n'est pas votre nourriture ne sera pas sécuritaire. Vérifiez la température de votre Mijoteuse réglage bas pour voir si ça fonctionne correctement.

Astuce # 3: Ne jamais remplir le pot mis vers le haut. Laissez un peu d'espace pour les aliments à cuire correctement. Également mis assez de liquide. Si vous ne mettez pas assez de liquide de vos aliments cuisent trop vite et il peut même brûler.

Astuce n ° 4: Ne pas soulever le couvercle et remuer la nourriture pendant la cuisson, car chaque fois que vous soulevez le couvercle de la température diminue dans la mijoteuse et les vapeurs s'échapper. Le principe de base de la cuisine mijoteuse est que la température est faible, mais les vapeurs chaudes rester à l'intérieur et à finir le travail. Si vous soulevez le couvercle une mijoteuse est inutile et il est fondamentalement un plat de cuisson régulière.

Astuce # 5: Assurez-vous de ne pas trop cuire les aliments. Si la nourriture est laissée dans un cuiseur pendant trop longtemps, il deviendra sec et sans saveur et la viande seront déchirés et Raggy. Oui, la cuisinière ne vous donnent la possibilité de faire autre chose, mais n'oubliez pas votre nourriture et tourner la mijoteuse hors tension lorsque le repas est terminé. Certaines cuisinières ont la possibilité de fermer automatiquement quand la nourriture est terminée, mais si votre mijoteuse ne pas avoir cela et vous avez parfois tendance à oublier que vous avez mis votre lunch pour la cuisson-régler une minuterie qui va vous rappeler.

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