Conseils sur comment préparer une Entrecôte Idéal oeil

Si nous demandons aux gens quelle est la meilleure façon de cuire une entrecôte, la majorité d'entre eux diront probablement «griller». La vérité est, grillades est juste l'une des meilleures façons de cuisiner une entrecôte. Il ya différentes façons de le cuisiner, y compris la cuisson au gril poêle, au four, et le grillage.

Le premier conseil que nous pouvons offrir est de garder à l'esprit que les coupes de viande différents peuvent être appliqués à un faux-filet. Il devient simplement distincts que cette partie de la viande de bœuf est généralement plus juteux et plus tendres. Ayant la certitude que ce steak est comme tout les autres steaks nous donne déjà l'idée qu'il peut être cuit et mangé dans beaucoup de différentes manières aussi bien.

Notre deuxième astuce est de se rappeler que toutes les recettes Steak disponible peut être utilisée pour préparer faux-filet et le secret le mieux de tout est de s'assurer que le jus de la viande sont conservés intérieur afin que le produit fini sera vraiment délicieux.

En tournant une entrecôte-oculaire pendant la cuisson, il est préférable d'utiliser des pinces au lieu d'une fourchette que ceux-ci ont tendance à percer la entrecôte qui cause le jus de sortir. La température de la chaleur varie aussi selon la façon dont nous aimerions faire cuire le steak d'être. Si nous voulons que notre bifteck saignant à la température nécessaire est de 63 degrés Celsius ou 145 degrés Fahrenheit. Si nous voulons que ce moyen, la température interne doit être de 71 degrés Celsius ou 160 degrés Fahrenheit. En appuyant sur la viande nous permet également de déterminer son degré de cuisson. Par exemple, s'il n'y a qu'une légère résistance lorsque la viande est pressé, il est garanti que nous avons produit une viande très rare. Si la viande semble être assez ferme lorsqu'il est pressé, pour s'assurer qu'il est un bien-fait. Les viandes qui sont élastiques lorsqu'il est pressé sont moyennes fait et ceux qui sont un peu élastiques sont rares moyennes.

Comme mentionné précédemment, grillade est le plus populaire et l'une des meilleures façons de cuisiner une entrecôte. Beaucoup d'entre nous savons déjà que lorsque nous griller un steak, l'huile doit être légèrement brossé sur la viande avant de le placer sur la source de chaleur. Griller le temps est généralement entre six et huit minutes, ou selon la façon dont la viande est épaisse. Tourner la viande est une fois déjà assez et le retirer de la source de chaleur dépend en fait de la manière dont nous voulons faire le steak d'être.

Une autre meilleure façon de cuire une entrecôte à travers le grillage. Lorsque vous utilisez cette méthode de cuisson, nous avons besoin de préchauffer le gril avant de placer la viande d'un minimum de deux pouces au-dessus ou loin de la source de viande. La cuisson au gril le temps ne doit pas être moins de huit minutes mais pas plus de dix minutes. Tout comme lorsque griller, en retournant la viande une fois suffit et sa cuisson dépend de la qualité ou de la rareté que nous voulons qu'il soit.

Griller Pan est aussi l'une des meilleures façons de cuisiner une entrecôte. Pour lancer la procédure pour griller casserole, une poêle doit être préchauffé premier. Après l'ajout de beurre ou d'huile, la viande peut désormais être placé sur la poêle et cuire pendant environ dix minutes. Conseils concernant le nombre de fois que la viande doit être tourné et le degré de cuisson sont également les mêmes que les conseils mentionnés lors griller ou rôtir.

Ce sont trois des meilleures façons de cuisiner une entrecôte mais il ya d'autres façons de préparer ce steak. Pour réitérer l'un des conseils les plus importants abordés, le goût délicieux de l'entrecôte dépend grandement de l'importance de ne pas permettre le jus de s'échapper de la viande.

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