Il semble être une donnée que Pessah / Pâque cuisson doit être chargé avec de la graisse et des glucides - nous avons prouvé que ce n'est pas la fiction fait! Voici quelques conseils pour vous aider à couper beaucoup de graisse et plus encore! Pâque de cuisson ne doit pas signifier que les œufs et pommes de terre - quand vient le temps de commencer la cuisson des légumes souvenir de tous les merveilleux qui peut être utilisé à la place de la pomme de terre Kugel, latkes (galettes) et les pommes de terre, même en purée.
Essayez de faire cuire un pot de brocoli et chou-fleur avec un peu de soupe au poulet saveur agréable et douce jusqu'au - écrasez puis avec un peu de sel, le poivre, l'ail et l'oignon frit (cuits la façon enlitened!) Et un peu d'huile d'olive - vous LL arrêter rapidement la nostalgie du vieux ennuyeuse purée.
Substitutions de haute teneur en gras des produits moins riches en lipides:
Chocolat à cuire: Une combinaison de cacao et d'huile réduit les graisses (1 oz de chocolat à cuire 3 c. à soupe de cacao = + 1 c. à soupe d'huile...).
Beurre, margarine ou huile pour la cuisson: Couper la graisse et de sucre demandé dans le by1/3-1/2 recette. Essayez de remplacer tout ou partie de la graisse et le sucre sans sucre (bien mélanger) naturelle compote de pommes.
Beurre, margarine ou huile pour la cuisson: Mélanger l'huile monoinsaturés un aérosol de cuisson antiadhésif et / ou ajouter le bouillon ou d'eau pour faire sauter ou faire sauter (vous verrez cela dans toutes nos recettes).
Fromage à la crème pour l'épandage: chantilly, fromage à la crème léger
Fromage à la crème pour la cuisson: 5% en matière grasse des fromages doux (égoutté), la lumière ou de la crème fouettée
Fromage: Le fromage fermier et / ou cottage faible en gras (égoutté), Neufchâtel et / ou partiellement écrémé ou faible en gras ricotta, le fromage de yogourt ou de yogourt faible en gras égoutté. Ceux-ci peuvent être utilisés séparément ou en combinaison.
Pansements: Store-acheté sont riches en matières grasses et les glucides: vinaigrette maison, huile d'olive et le jus de citron ou de vinaigre, vinaigres aromatisés. Pansements légers ou faibles en gras (garder un oeil sur le sodium).
Œufs: (Chaque jaune d'œuf est de 60-80 kcal selon la taille de l'oeuf): Utilisez les œufs entiers et moins pour plus de volume de blancs d'oeufs supplémentaires
Le lait entier: faible teneur en gras du lait, du lait écrémé, à faible teneur en matières grasses.
La crème sure: Faible teneur en gras ou de crème sure, le yogourt.
Fromages à pâte dure: râpé permet de réduire la quantité: une petite quantité peut aller un long chemin. Choisissez les versions faibles en gras.
Calories de coupe et de matière grasse
Croyez-le ou pas, vous pouvez parfois avoir votre chocolat et le manger aussi, même si vous surveillez votre poids et / ou la consommation de gras. Voici quelques idées pour raser calories et en gras:
Chocoholics peuvent obtenir leur "fixer" - fibre de plus, le fer et le calcium - à partir d'un petite poignée de noix enrobées de chocolat au lieu d'une barre de chocolat gluants. Calories sauvé: 160.
Juste l'amour que le jaune d'oeuf et ne peut pas laisser passer ça? Swap oeufs frits avec pochés et économiser 50 à 70 bonnes calories.
Salade aux oeufs Love (une base juive pour le traditionnel repas du Sabbat dans de nombreuses maisons traditionnelles)? Ne le prenez pas - juste «alléger», il place; Utiliser 4 oeufs et 4 blancs d'œufs pour 7 portions. Cela vous donnera une économie de 34 calories par portion (chaque jaune d'œuf est de 60-80 kcal selon la taille de l'œuf).
La saveur de la friture dans l'huile; ne peut pas vivre sans elle? Commencez à utiliser les pulvérisations d'huile. Une cuillère à soupe d'huile a un énorme 120 calories. Un spray 5-7 secondes n'auront pas plus de 3-5 calories. (Spray 1 / 3 seconde a 0 calories.)
Matzo et le fromage à la crème: Qui peut vivre sans elle surtout sur la Pâque? Utilisez fromage faible en gras avec des tranches de pommes, la cannelle et la vanille et une touche d'édulcorant, Calories sauvé: Plus de 100;
Utilisez les concombres, les radis et / ou des bâtonnets de céleri avec un peu d'ail, sel et poivre au goût, au lieu de la pomme et vous faire tomber un autre 55 calories.
QUAND vous êtes épuisé SLEEP ne mangez pas!
Si vous êtes invité à ou séjournent dans un hôtel, il est parfois difficile de juger de la taille des portions (un des plus grands pièges dans le gain de poids).
Eyeballing alimentaire pour la taille des portions
Vous ne pouvez pas avoir une échelle pour les vacances et / ou la possibilité de peser et mesurer vos portions. Voici quelques conseils pour vous aider par:
* Un morceau de 1 once de viande est la taille d'une boîte d'allumettes
* Une fine tranche de viande est la taille d'un disque de l'ordinateur 5 1/4-inch
* 3 onces de viande est la taille d'un jeu de cartes ou une souris d'ordinateur
* Un fruit de taille moyenne est de la taille d'une balle de tennis
* Une pomme de terre de taille moyenne est de la taille d'une souris d'ordinateur
* Une once de fromage à pâte dure est la taille d'un domino ou un tube de rouge à lèvres
* Une coupe de fruits est la taille d'une * baseball Un tasse de brocoli est la taille d'une ampoule
* A 1 / 4 tasse (4 c. à soupe.) Est la taille d'une balle de golf ou d'un gros œuf
A propos de juifs Diabetes Association et Nechama Cohen: Nechama Cohen est le fondateur et directeur de la Jewish Diabetes Association (501c3 organisation à but non lucratif) et auteur de la sentence a remporté l'argent de cuisine casher EnLITEned. Depuis 1985, JDA est consacré à la prévention, l'éducation et le contrôle du diabète et de problèmes de santé connexes. Nechama a été sermonner, le conseil et l'écriture sur la nutrition et de relever les défis du diabète depuis 1986. Cuisiner casher EnLITEned est son premier livre publié.
Source de l'article: http://EzineArticles.com/3882181
jeudi 1 décembre 2011
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