Conseils pour la cuisson plus sain

L'obésité est un problème grave dans tout le pays et la jeune génération souffre peut-être même plus que ceux qui ont atteint l'âge adulte. Afin d'avoir une longue vie avec des périodes peu de maladie ou affection, il est important de manger sainement. En plus de manger des aliments nutritifs, les individus devraient pratiquer les techniques de cuisson plus saine.

Les meilleurs conseils pour une cuisine santé tournent autour de la préservation de nombreux nutriments que possible dans les aliments. Les légumes doivent être cuits rapidement soit par les sautés ou à la vapeur. Incorporer le vinaigre, les herbes, les oignons, les tomates et les vinaigrettes faibles ou sans matières grasses et les sauces est indispensable pour une cuisine saine. Faire smoothies aux fruits sont une façon nutritive pour freiner la soif pour une collation moins sain. L'utilisation de produits laitiers faibles en gras lors de la cuisson et manger ira un long chemin à améliorer la santé cardiaque.

Les personnes qui se sont engagés à une alimentation saine devrait remplacer le sel, qui peut augmenter le risque d'hypertension artérielle, avec des épices, des herbes, ou sans sel, sans mélanges d'assaisonnements lors de la préparation des aliments. Piments et de jus de citron ou le zeste également ajouter de la saveur à la nourriture tout en même temps garder les choses en bonne santé. Lors de la sélection des légumes qui ne sont pas frais, ils doivent acheter des variétés congelés ou faible en sodium.

Utiliser substitutions d'ingrédients est une autre façon de cuisiner sain. Le remplacement d'une demi-tasse de shortening ou de beurre avec trois mûres, bananes écrasées ou une tasse d'ingrédients malsains avec une tasse de compote de pommes est une substitution très facile sain. Utilisant des ingrédients qui contiennent des grains entiers, tels que la farine de blé entier, farine de maïs entier, ou du gruau est une autre.

Une cuisson plus saine peut devenir un mode de vie, si plusieurs trucs sont suivies. Préparation des éléments d'une manière saine à la vapeur ou au four et en utilisant faible teneur en sodium des assaisonnements et sauces sont les techniques de cuisson sain. Faire des ingrédients et arômes substitutions en utilisant des alternatives plus saines se traduira par un repas de cœur intelligent qui est aussi savoureux que la version alternative.

Source de l'article: http://EzineArticles.com/4469145