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jeudi 1 décembre 2011

Conseils pour les ailes de poulet de cuisine

Les ailes de poulet sont parmi les meilleures parties de la poule, surtout si elles sont vraiment bien cuites. Ceux-ci peuvent être servis comme hors-d'œuvre dans les restaurants, les bars ou même pour de simples dîners à la maison. Vous pouvez également les servir lors de parties comme amuse-gueules. Il ya beaucoup de manières sur la façon dont vous pouvez préparer les ailes de poulet et de faire en sorte que vous les faites cuire correctement, voici quelques conseils pour vous.

Décongeler les Ailes de poulet complètement

Avant de cuire les ailes de poulet, vous avez à faire en sorte que ceux-ci sont complètement dégelés. Il ya deux manières sur la façon dont vous pouvez faire cela. Vous pouvez laisser les ailes s'asseoir à l'intérieur du réfrigérateur pendant un à deux jours avant de les cuisiner. Ou, vous pouvez les rincer à l'eau froide et les éponger avec du papier essuie ensuite. Quand elles sont complètement dégelés, les faire cuire sera beaucoup plus facile et vous n'aurez pas à vous inquiéter d'avoir des pièces crues en particulier la partie centrale. Vous avez également besoin de les laver correctement pour des raisons de santé. Vous avez sûrement ne voudrais pas avoir des problèmes de santé en raison de poulet cru ou mal nettoyé.

Utilisez la méthode frotter à sec pour plus de saveur

Si vous avez remarqué, la plupart des cuisiniers d'utiliser la méthode frotter à sec quand ils font cuire des ailes à l'aide de la grille. Ce n'est pas seulement applicable pour les grillades cependant, pour vous pouvez également l'utiliser lorsque vous faites frire ou de poêle à frire les ailes. Par frottement sec, vous pouvez utiliser vos herbes et épices favorites d'ajouter plus de saveur aux ailes de poulet que vous vous apprêtez à cuisiner. Vous devez voir à ce que vous vous frottez ces assaisonnements et ajouter ensuite l'huile d'olive à la surface pour les faire coller à la poule. Le genre d'huile d'olive de phoques dans les assaisonnements que vous avez frotté à sec.

Combien de temps pour cuisiner quand friture ou Pan

Friture et pan sont deux favoris quand il s'agit de la cuisson des ailes. Lorsque la friture, assurez-vous qu'ils sont secs avant de les placer dans l'huile chauffée afin que vous puissiez éviter les éclaboussures. Disposez-les sur une seule couche et attendre environ 12 à 15 minutes. Après ce laps de temps, ils seront déjà croustillant, attendant d'être servis. D'autre part, quand poêle, il ne prend environ 6 à 7 minutes pour les ailes de poulet à cuire. Pour cette méthode, vous aurez besoin d'une grande casserole ou si vous avez un wok, vous pouvez aussi l'utiliser. Assurez-vous de faire cuire les ailes de poulet à fond, avec la viande tendre et croustillant à l'extérieur et l'avec plein de saveur.

Ailes de poulet Cuire au four pendant une option plus saine

Pour ceux qui préfèrent un choix plus sain pour les ailes de cuisson, la cuisson est fortement recommandé. L'huile utilisée pour cette méthode sera moins, réduisant ainsi la teneur en graisse du plat. Cuire le poulet à environ 400 degrés pendant environ 30 à 40 minutes. Pour vérifier si elles sont déjà cuites, vérifier l'intérieur de la partie pour voir si le jus est clair et ne pas rosâtres plus.

Suivez ces conseils lors de la cuisson des ailes de poulet et sûrement, vous serez en mesure de les préparer à la perfection. Que vous soyez un cuisinier expert ou non, les ailes de poulet que vous avez préparé sera aussi bon que ce que les experts font.

Source de l'article: http://EzineArticles.com/6591764

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