Pages

lundi 28 novembre 2011

Barbecue et grillades Conseils - Apprendre à éliminer les erreurs de cuisson extérieure qui Tuez votre barbecue

Bonne barbecue et griller conseils sont essentiels pour apprendre à barbecue ou comment faire griller. Votre cuisinier cour en moyenne n'est pas expert dans le domaine de barbecue ou griller. Il n'a pas d'émissions de télévision sur la chaîne Food Network. Il n'a pas de griller les livres de cuisine en. Par ailleurs, aucun de ceux fait partie de son but à vie.

Non, votre amateur de cuisine en plein air en moyenne fait plus d'erreurs avec les grillades que vous pourriez jamais imaginer. La viande se termine le temps à sec et rude, après le temps, malgré mariner pendant des heures. Ou la viande est brûlée ou cuit trop longtemps.

Ces erreurs sont faites maintes et maintes fois, car votre cuisinier cour moyen ne sait généralement pas toute différente. Il reçoit quelques bons conseils BBQ et faire griller.

Voici certaines des erreurs les plus courantes et ne fait et ne pas faire dans la cuisine barbecue:

1) Si vous avez commencé avec de la viande congelée, assurez-vous que la viande est totalement dégelé. Essayer de faire cuire l'intérieur d'une pièce encore gelées de viande est presque impossible sans brûler l'extérieur.

2) Lorsque vous utilisez un gril au charbon, essayez de démarrer le feu sans liquides allume-barbecue. Goût briquet obtiendrez toujours dans votre base de viande, peu importe combien vous faites cuire les charbons en premier lieu. Un démarreur de cheminée rend le démarrage du feu une brise. Il vous permet également d'ajouter du charbon de bois le long du chemin devrait les charbons brûler le long du chemin.

3) Ne jamais piquer la viande de barbecue avec une fourchette après la cuisson a commencé. C'est l'une des erreurs les plus courantes et l'une des plus meurtrières pour votre barbecue. Lorsque piquer avec une fourchette, le jus sera à court de la viande et à droite dans le fond de la fosse barbecue ou au gril. Votre viande sera tendre et moins sèche. Utilisez une longue série de pinces pour tourner la viande.

4) Baisser le feu. Sauf pour les steaks, qui ont besoin d'une brûlante rapide, cuire lentement à feu doux à moyen. Baisser le feu est beaucoup plus maniable et il fera la viande tendre et juteuse.

5) Quitter soulever le couvercle pour vérifier la viande! Chaque fois que vous n'avez que cela change la température à l'intérieur du barbecue ou de la fosse. Air de vous ouvrir le couvercle agit comme une éponge et sèche la viande en place. Ouverture du couvercle augmente également vos chances de poussées.

6) Il s'agit plus d'une erreur de sécurité alimentaire. Ne mettez pas la viande cuite sur la même plaque ou un plat que la viande crue, à moins sans le premier lavage. Mélange de la cuisson avec la première demande qu'à quelqu'un de tomber malade.

7) Après avoir retiré la viande sur le grill barbecue ou une fosse, laisser reposer à environ 5-10 minutes. Découpage en tranches ou de la viande immédiatement après le tirant de la cuisinière fera que tous les jus de s'écouler de la viande et sur le plateau.

Bien sûr, ce ne sont pas toutes les erreurs faites par le cuisinier amateur de plein air, mais quelques-unes des plus communes. Mais si vous suivez ces conseils griller et prendre l'habitude d'eux, vous permettra d'éviter de faire ces soi-même. Vous éliminerez beaucoup de choses qui causent des défaillances barbecue.

Vos invités et la famille va commencer à se demander comment se fait votre nourriture grillé ou au barbecue est bien meilleur alors il l'habitude d'être. Et, qui sait? ... Peut-être que la chaîne Food Network viendra vous chercher.

Billy Bristol est un barbecue en plein air et fanatique de cuisine grill du Texas. Il est l'éditeur de Comment Barbecue Texas Style, un site Web consacré à la cuisine en plein air et des idées de conception de patio.

Il ya des recettes et des conseils gratuitement cuisson à l'extérieur et des techniques que chacun peut utiliser, ainsi que la gratuité des plans de construction en plein air et des dessins qui va transformer votre jardin en une seconde maison ou dans un autre espace de vie.

Source de l'article: http://EzineArticles.com/144830

0 commentaires

Enregistrer un commentaire