10 conseils essentiels - Cuisson avec un four à micro-ondes

Astuce # 1

Comprendre ce type d'aliments sont de bonnes candidates pour micro-ondes. Le poisson est humide et floconneuse quand micro-ondes. La fraîcheur des fruits et légumes entiers sont plus faciles à retenir lors micro-ondes. Cas Pâtisserie cuire bien couvertes avec des serviettes de cuisine, les sauces et faire cuire les crèmes avec une facilité et ne colle pas ou attraper.

Astuce # 2

Réalisez quelles sortes d'aliments sont un non non. Oeufs durs ébullition et crustacés peuvent exploser lorsque la vapeur construit sous leurs coquilles. Batter et les crêpes ne deviendrait jamais nettes et sèches. Aliments à haute teneur salée tariraient trop rapide pour le contrôle et la friture dans le four micro-ondes est un grand défi pour vous de contrôler la température.

Astuce n ° 3

Ne jamais tourner sur un micro-ondes vides. Vagues qui rebondit sur les parois intérieures d'endommager la cavité. Une tasse d'eau à l'intérieur il vous aidera à absorber les vagues rebelles.

Astuce n ° 4

Viande, volaille, poisson et légumes crus doivent entrer dans le micro-ondes directement du réfrigérateur, les produits en conserve et sec devrait être à la température ambiante lorsque l'on tente de les faire cuire. Ceci est pour s'assurer que les produits alimentaires cuisinier au rythme correct, pas trop vite ou trop lentement.

Astuce n ° 5

Four à micro-ondes de votre air pour enlever les odeurs persistantes provenant de la cuisson. Laissez la porte entrouverte et essuyez l'intérieur avec du bicarbonate de soude dissoute dans de l'eau. Désodoriser le four de votre cuisine et de chauffage par un pot contenant 250ml d'eau tiède avec des brins de thym, ou de tranches de citron dans le four micro-ondes jusqu'à ce que le mélange est en ébullition, puis retirez-la.

Astuce n ° 6

Round conteneurs garantit que les aliments cuisent plus uniformément. Anneau moules aide le centre de l'aliment à cuire plus rapidement et de plats profonde aidera à prévenir rapidement les liquides de se répandre bouillante.

Astuce n ° 7

Mélamine et le polystyrène peut surchauffer et casser. Aliments riches en gras et en sucre peuvent également causer de plastique à fondre lorsqu'il est utilisé pour micro-ondes.

Astuce n ° 8

Couvrant les aliments au micro-ondes lorsqu'il encourage à vapeur construit ce qui accélère le processus de cuisson. La vapeur a également attendrir la nourriture et le garder humide. Pour les articles secs, ne pas couvrir. Micro-ondes fait sortir l'humidité de la nourriture, l'envelopper dans des serviettes en papier, si une circonscription à sec est souhaitée.

Astuce n ° 9

Pour éviter «l'explosion» pendant le processus de cuisson, percer tous les aliments avec une peau bien tendue ou d'une membrane pour empêcher la vapeur construit et l'éclatement. Aliments comprennent les légumes entiers et des fruits, jaunes d'œufs, le foie, les huîtres et les poissons.

Astuce n ° 10

Les micro-ondes peuvent pénétrer une profondeur de seulement 2 ". Aliments cuisent plus denses encore plus lentement. Pour assurer une cuisson uniforme, remuer fréquemment pendant la cuisson.

Source de l'article: http://EzineArticles.com/634820