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jeudi 1 décembre 2011

Conseils pour cuire des aliments dans un four Bonne mauvaise

Si votre four vous rend fou, car il ne chauffe que sur un côté ou la température n'est pas exacte, ne vous inquiétez pas si vous ne pouvez pas se permettre de le remplacer immédiatement, parce qu'il ya des façons de s'assurer vos recettes seront encore sorti gentiment.

Vous avez besoin de préchauffer le four à chaque fois que vous l'utilisez. Si votre four prend plus de temps à chauffer que ce qu'elle devrait, juste être patient avec elle. La plupart des pâtisseries à base de recettes doivent aller dans un four chaud, plutôt qu'un seul, qui est toujours l'échauffement. Un thermomètre de four est une bonne idée. Même si votre four est cassé, vous pouvez dire quelle est la température à l'intérieur du four en utilisant un thermomètre séparé.

Gardez la porte du four fermée pour permettre le four pour faire son travail correctement. Si vous ouvrez la porte, la température à l'intérieur du four baisse beaucoup et certains aliments sont sensibles à cela. Popovers, soufflés, et les plats similaires tombera à plat si vous avez soudainement laisser l'air chaud sortant du four, tandis que les plats de viande aurez juste besoin de quelques minutes supplémentaires de temps de cuisson.

Changer le temps de cuisson

Vous pourriez avoir besoin d'ajuster le temps de cuisson. Si votre four ou les choses undercooks overcooks, vous aurez besoin de se familiariser avec certains aliments pendant combien de temps prendra pour cuire là-dedans. Utilisez une minuterie et d'ajuster le temps de cuisson et peut-être aussi la température de cuisson jusqu'à ce que les résultats sont meilleurs.

Peut-être votre four est chaud sur un côté, dans ce cas, vous pourriez avoir besoin pour faire tourner votre nourriture en le changeant de gauche à droite ou en bas étagères d'étagère du haut au milieu du temps de cuisson. Faire chauffer le four vient habituellement à partir du bas, sauf si vous griller, donc avoir de la nourriture dans le centre du four loin de l'élément de chauffage est généralement le meilleur endroit.

Essayez différents Vaisselle

Essayez de silicone ou ustensiles en verre, car différents matériaux conduisent la chaleur de différentes manières. Rappelez-vous que vous devez tourner le four en baisse de 15 degrés F si vous utilisez ustensiles en verre.

Une plaque de cuisson rempli d'air est une autre idée. En utilisant différents ustensiles de cuisine est moins cher que d'acheter un nouveau four, si cela aide votre nourriture à cuisiner mieux. Briques en terre cuite ou en céramique non vernissée une tuile dans le bas de votre four peut être utile, car en faïence chauffés distribue la chaleur dans le four entier.

Plus Conseils pour fours à tempérament

Juste cuire une casserole ou un plateau à la fois. Si vous avez un grand plateau de cuisson sur l'étagère du milieu, qui pourrait bloquer la chaleur d'atteindre tout ce qui est la cuisson sur l'étagère du haut. Avoir deux côtés casseroles côte est meilleure, à moins que votre four à tendance à être beaucoup plus chaud d'un côté, auquel cas vous pouvez simplement changer les casseroles autour moitié du temps de cuisson.

Si votre four n'est pas encore fait son travail et que vous n'êtes pas prêt à payer un nouveau tout de suite, vous pouvez essayer d'autres méthodes de cuisson. Ragoût de viande ou de poulet dans une mijoteuse ou poêle à frire, plutôt que de compter sur le four. Peut-être votre four peut être réparé. Vous pourriez être en mesure d'obtenir les éléments de chauffage, d'allumage, ou des thermostats fixes et ce sera moins cher que de remplacer le four entier.

Source de l'article: http://EzineArticles.com/4379254

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