Préparation des aliments - cinq conseils

Cuisiner était traditionnellement «travail de femmes» et est encore dans de nombreux pays. Ayant dit que ma mère m'a appris à préparer et cuire les aliments dans la tradition galloise années cinquante et soixante, mais avec pas de filles peut-être qu'elle n'a pas d'autre alternative. Je vis maintenant dans un village thaïlandais traditionnel au nord de la Thaïlande. Dans ce village, les femmes prennent soin des enfants si elles ont toute faute de quoi ils travaillent dans les champs le long du côté leurs hommes. Les femmes avec des enfants cuisinent pour leurs hommes en rentrant du travail, mais dans les familles où les deux travaillent, ils se relaient. Tous les hommes ont tendance à faire cuire sur les jours fériés.

Nous avons perdu tout ce que l'Occident dans les années septante et quatre-vingt, mais la cuisine a fait un come-back dans les années nonante et il n'est plus une honte d'avouer que vous aimez cuisiner à nouveau. C'est un très bon retour au bon sens que personne n'aime vraiment plateaux télé. La prochaine chose à espérer est que trucs de cuisine sont une fois de plus transmis de parents à leurs enfants, quelque chose que les enfants des années septante et quatre-vingt raté à cause des idées à la mode de leurs parents.

Par conséquent, je tiens à vous présenter, cinq conseils sur la préparation des aliments.

Mouettes "Œufs: devriez-vous acheter les bouillis ou crus? Il est de loin préférable d'acheter des œufs de mouettes premières. Ensuite, vous pouvez les tester pour la fraîcheur en les immergeant dans l'eau froide: si ils coulent, ils sont frais, si elles flottent, ils sont éteints. Vous pouvez stocker les oeufs goélands frais »pendant un mois dans le frigo et les faire bouillir si nécessaire pendant sept minutes dans l'eau chauffée par le froid. Refroidir immédiatement après la cuisson.

Grouse Glorieux: vous devriez couper le cou et les ailes des oiseaux avec une paire de ciseaux de cuisine avant plumaison. la plupart des gens pensent que le déracinement est une tâche ardue, travail long, mais il ne devrait pas prendre plus de cinq minutes par oiseau. Lorsque vous avez terminé, brûler la peau sur une flamme nue; un anneau de gaz ou de chalumeau suffira.

Une histoire Nouvelles Bon: si le camembert que vous avez acheté n'est pas assez mûr pour votre goût, l'envelopper dans du papier journal ordinaire, jusqu'à ce qu'il est. Certains comment les journaux vitesses rapidement le processus de maturation, afin de vérifier sur-le souvent. Brie a un problème différent, si elle est trop dure et calcaire lorsque vous voulez le manger, le mettre dans le micro-ondes et de lui donner dix secondes. Répétez jusqu'à ce que le Brie est à votre goût. C'est un processus délicat, donc gardez un oeil sur elle.

Bundles Asperges: quand vous avez besoin de lier les asperges faisceaux, il est préférable d'utiliser un bandage 25 mm que chaîne. Enroulez le bandage autour des pousses et attacher solidement. Cette méthode fonctionne également pour les jeunes poireaux.

Les larmes d'oignons: si vous êtes l'une des nombreuses personnes qui souffrent de pleurer quand vous êtes éplucher les oignons, éplucher les oignons essayer sous l'eau et vos larmes doivent cesser. Lorsque vous êtes les hacher, sucer une bille ou un caillou pour garder les larmes aux abois.

Source de l'article: http://EzineArticles.com/3279739