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lundi 28 novembre 2011

Cuisiner patates douces - Comment faire cuire de la bonne manière

Cuisiner les patates douces sont pas une grosse affaire si vous connaissez quelques trucs de cuisine de base. D'abord vous devez savoir sur la nature des patates douces et les conditions dans lesquelles il peut être cuit à un niveau optimal. Alors d'abord se renseigner sur ce genre particulier de pommes de terre. Ils ne seront pas si bon, si stocké dans un réfrigérateur pour ne jamais les stocker sous température plus froide, sauf si vous les faire cuire.

Vous devez aussi connaître le genre d'outil à utiliser pour les couper. Si vous employez un couteau de carbone, alors vous allez vous retrouver avec des patates douces noirci à cause de la carbone. Il faut donc toujours utiliser le couteau en acier inoxydable afin qu'elle n'affecte pas les pommes de terre. Utiliser de l'eau minéralisée afin que vous ne perdrez pas la douceur de la pomme de terre. Toujours garder à l'esprit que l'aide d'une eau propre et minéralisées de s'assurer que vous arrivez à les faire cuire au degré de droite.

Avant de commencer à cuisiner vous assurer que vous avez nettoyé les patates douces bien et sans poussière. Ne jamais essayer de les couper en morceaux à cuire plus rapidement, car une telle pratique va diluer la douceur de la patate douce. Il faut donc toujours essayer de les faire cuire comme un morceau ensemble. Ne pas essayer d'enlever la peau des patates douces avant de les cuire, car une fois de plus l'eau va diminuer sa douceur.

Faites-les cuire à une température autour de 375 degrés Fahrenheit pendant environ 35-45 minutes. Maintenant, après la cuisson à la température spécifiée de lui donner un peu de temps pour refroidir. Une fois qu'il se refroidit à une température normale, vous pouvez peler la peau vers le bas et commencer à en profiter.

L'esprit que la fois sombre et de couleur jaune patates douces peuvent être employées dans l'une des recettes de façon interchangeable. La cuisson de ces deux peut être fait comme dit plus tôt, et vous n'avez pas à modifier les conditions de cuisson. Ne pas les cuire trop longtemps car elle va se dégrader.

Source de l'article: http://EzineArticles.com/3973984

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