Comment faire cuire le meilleur maïs en épis

Un repas d'été ne serait pas complet sans maïs frais en épi. Le problème est, la plupart des gens trop cuire, ce qui rend détrempée et insipide. Si vous avez eu du mal à trouver comment faire cuire le maïs sur épis mieux que les caractéristiques bonté croquants salés, que d'essayer ces trucs cuisine simple. Vous pourriez être surpris des résultats:

Commencez par écailler (ou retirer) la cosse - être sûr d'obtenir toutes ces chaînes de soie!
Soyez sûr de rompre toute tige se termine qui peuvent être encore fixé
Placez cobbed de maïs dans une grande casserole et couvrir d'eau à
Ajouter une cuillère à soupe de sucre pour maintenir les noyaux doux et tendre. Beaucoup de gens ajoutent du sel, mais ne sont pas! Cela rend les grains de maïs résistant et sec!
Cuire à feu vif de maïs
Lorsque l'eau arrive à ébullition, le maïs est fait. Ne pas laisser dans l'eau bouillante.

Lors de la cuisson de grandes quantités de maïs que vous pouvez d'abord mettre l'eau à ébullition, puis ajouter le maïs. Lorsque l'eau a été portée à ébullition secondes, coupez le feu et laisser reposer le maïs dans l'eau chaude pendant 5-7 minutes. Encore une fois, attention à ne pas trop cuire.

La plus grande erreur la plupart des gens font quand apprendre à cuisiner le meilleur des épis de maïs n'est jamais trop le cuire, ce qui durcit les noyaux et enlève sa saveur naturelle douce. Veillez à retirer le maïs de la chaleur dès que l'eau atteint une ébullition rapide pour obtenir les meilleurs résultats.

Source de l'article: http://EzineArticles.com/3799420