Sans eau la cuisson augmente la nutrition

La plupart des méthodes de cuisson utilise de l'eau ou une certaine forme de liquide. Ces méthodes permettent de nutriments d'être lessivé hors de la nourriture et se perdre dans le liquide, qui est habituellement mis au rebut après la cuisson. En utilisant une méthode de cuisiner sans eau permet à la nutrition pour rester à l'intérieur de la nourriture, mais vous devrez peut-être ustensiles spéciaux pour réussir avec cette méthode.

Avantages de la cuisson sans eau

Cuisiner sans eau est étonnamment facile. Les aliments cuisent rapidement et bon goût. Les casseroles spéciales utilisées pour la cuisson sans eau ont lourdes, fond solide pour une distribution uniforme de la chaleur. Cela permet d'éviter la combustion et conserve les casseroles facile à nettoyer. Les aliments cuisent dans son propre jus, tout en conservant une plus grande valeur nutritionnelle.

Cuisson sans eau se fait sur des températures plus basses que ce que vous utilisez normalement avec des méthodes de cuisson traditionnelles. Un couvercle se verrouille en toute vapeur créée par l'humidité naturellement présents dans les aliments. Ceci permet de garder le goût de la nourriture là où il appartient.

Sans eau de cuisson utilise en fait une très petite quantité d'eau dans la casserole afin de créer de l'humidité pour créer la joint-vapeur. En utilisant cette méthode, vous en préserver la saveur et les nutriments de sorte que vous n'aurez pas besoin de s'inquiéter en ajoutant beaucoup de condiments supplémentaires à votre nourriture. Vous pouvez profiter de la saveur naturelle des aliments.

Cuisiner sans eau Conseils

Éplucher les légumes racine n'est pas nécessaire. Il suffit de les frotter avec une brosse à légumes sous l'eau courante. Coupez tous les défauts et le tremper dans une casserole d'eau avec une cuillère à soupe de vinaigre blanc ajouté pendant environ dix minutes. Les tremper va supprimer toute sprays ou conservateurs appliquée au végétal. Il suffit de verser hors de l'eau, rincer et laisser cuire sans eau dans votre batterie de cuisine.

Toujours choisir la bonne taille poêle. Les légumes doivent être lavés et rincés, puis mettre dans la casserole. Vous devez avoir une quantité appropriée d'aliments dans la poêle pour former le joint de vapeur nécessaire pour cuire correctement. Moins de légumes se traduira par un besoin d'une température plus élevée, ce qui peut brûler la nourriture.

Choisissez un feu moyen. Une fois que vous avez ajouté des aliments à la casserole, couvrir et mettre de l'évent à l'établissement ouvert. L'humidité se dilate avec la chaleur et la vapeur formes du sceau dans la poêle. Cela peut prendre de trois à cinq minutes. Le bac sera sifflet, la signalisation de fermer l'évent et tourner à feu doux. Cuire les aliments selon le tableau qui vient avec l'ustensile.

Ne coup d'oeil à votre alimentation. Il peut être tentant, mais une fois que vous retirez le couvercle, le joint de vapeur est enlevée. Si vous trouvez votre nourriture n'est pas la cuisson est terminée quand il est temps de le vérifier, ajoutez une c. à soupe d'eau quelques à la jante de sorte que vous pouvez recréer le sceau de vapeur. Cuire pendant encore trois à cinq minutes.

Nettoyez vos casseroles avec un nettoyant pour acier inoxydable. Votre batterie de cuisine sans eau est un investissement qui a besoin de soins appropriés. Alors ils peuvent aller au lave-vaisselle, il est préférable de les laver à la main dans l'eau chaude savonneuse. Utiliser le nettoyant le cas échéant. Ces précautions permettent de garder vos ustensiles de cuisine dans un état optimal et ils resteront aussi brillante que quand ils sont sortis de la boîte pour les années à venir.

Source de l'article: http://EzineArticles.com/4274750