Les Secrets de l' homme des cavernes et le régime paléolithique Série I

Depuis le début de l'agriculture (environ 10.000 ans), notre corps a eu à traiter avec des aliments qu'ils ne sont pas évolué pour digérer comme les céréales, produits laitiers et les aliments transformés. Un régime qui est censé refléter le type d'aliments que nous avons évolué pour manger sur des centaines de milliers d'années est le régime paléolithique. Il se concentre sur un régime alimentaire de produits animaux, noix, graines, fruits et légumes. Bien que il ya 10.000 ans peut sembler une longue période, il est assez insignifiant dans la durée globale de l'évolution des êtres humains. Notre ADN est assez similaire à nos ancêtres qui existaient avant l'aube de l'agriculture. Passons en revue quelques-unes des principales composantes de l'alimentation paléolithique:

Produits animaux - L'alimentation paléolithique se concentre sur la viande maigre, le type que vous trouverez dans les jours où nous exclusivement chassaient les animaux. Ces animaux n'auraient pas été nourris au grain qui a été aspergés de pesticides et d'insecticides, soulevée dans un champ rempli avec de l'engrais artificiel, pas plus qu'ils ont été injectés avec des antibiotiques ou des hormones. Ils auraient été complètement sauvage et mangé la nourriture qui se compose leur alimentation normale.

Fruits / Légumes - cueillette de fruits et légumes aurait occupé beaucoup de notre temps ancêtres. Cela aurait représenté la quasi-totalité de leurs glucides. Ces aliments sont riches en vitamines, minéraux et antioxydants, qui sont tous essentiels pour notre santé.

Noix / Graines - Noix et graines sont une grande source de graisses saines qui sont essentielles aux processus de corps innombrables.

Aucun grain - Comme il a été indiqué précédemment, les grains n'ont pas été développés jusqu'à l'arrivée de l'agriculture. Les êtres humains n'ont pas évolué à leur traitement. Il ya beaucoup de preuves qui montre que la consommation à long terme des céréales peuvent conduire à de nombreuses maladies, une inflammation et une diminution de l'absorption des nutriments. Il ya aussi les aspects de la sensibilité au gluten et la maladie cœliaque, dont beaucoup de gens souffrent avec qui ont toute une gamme de symptômes qui leur sont propres.

Pas de légumineuses - Le régime paléolithique ne supporte pas la consommation de légumineuses pour diverses raisons telles que la présence de substances bioactives comme le gluten et de caséine, qui sont également trouvés dans les grains et les produits laitiers.

Aucun des produits laitiers - Bien évidemment les êtres humains sont destinés à boire le lait maternel, mais ils n'auraient probablement pas bu le lait d'un autre animal. C'est une pratique agricole.

Pas d'aliments transformés - Cela va sans dire.

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