Avantages de l' alimentation locale

Compte tenu de la crise agricole au sein de la fin des années 1980, et les luttes beaucoup plus récente à l'intérieur du secteur agricole, par exemple globalement les coûts des matières premières en baisse et la concurrence étrangère, la motion régionale aliments est apparu comme une réponse aux revenus agricoles inférieurs et des coûts plus élevés de l'entreprise.

De nombreux avantages primaires au sein du mouvement Foodstuff Neighborhood

Les partisans de l'avocat le mouvement communautaire repas que la nourriture à proximité sont un avantage sur quatre secteurs principaux: l'environnement, social, financier et humain:

* L'environnement: Evite vaste utilisation des combustibles fossiles, la diminution miles alimentaires et non-industriellement plats préparés (moins de produits chimiques utilisés et grosses machines moins nécessaire); biodiversité encouragée via des augmentations dans la production biologique

* Social: Aide à construire la communauté et de conserver le dynamisme des traditions du quartier; Sida tourisme et la formation associée de l'identité régionale; les hommes et les femmes veulent de façon plus cultivés localement ingrédients

* Financière: les chaînes d'approvisionnement à court et marchés fermiers garder revenus et d'emplois dans la localité; favorise les marchés du tourisme et de niche.

* Homme: Favorise des aliments frais, de saison apport articles; teneur élevée en vitamines solubles dans l'eau vitale (ie. pas d'expédition transcontinentale); teneur en fibres et faibles en gras améliorée, le sucre et le sel de la non-industriellement ingrédients transformés

Durable à long terme, l'agriculture de l'environnement

Une procédure de l'aménagement durable de repas sera de favoriser la viabilité des fermes à l'intérieur de la région. Il va également réduire l'empreinte écologique des produits alimentaires et à leur tour d'assurer la sécurité de votre alimentation les aliments régionaux.

Dans certaines études, les chercheurs ont déterminé que de la nourriture achetée à un marché de producteurs à Toronto, constituée de denrées alimentaires produites localement, en moyenne 0,0795 tonnes des émissions de gaz à domicile par kilomètre de transport.

En revanche, les articles du supermarché à proximité, consistant principalement non-alimentaires locaux, avaient les émissions de gaz d'accueil de 3.853 tonnes par kilomètre. Ce n'est là qu'un exemple d'une liste étendue des comparaisons entre les deux miles de repas à proximité et conventionnelles.

Social avantages étonnants de la plus proche alimentaire

Des études ont été assez rares faite pour illustrer les avantages sociaux pour les agriculteurs et autres producteurs. D'autre part, une étude récente menée par des éléments d'alimentation de quartier Plus a découvert que les clients sont plus en plus vers l'achat de repas domaine: «86 pour cent des Canadiens reconnaissent l'importance de la denrée et la plus proche de 46 pour cent sera l'achat de nourriture premier quartier».

Le fait est clair: les gens veulent une plus grande voix dans la détermination de la source de leurs aliments. La Suède a récemment annoncé son intention de produire un nouveau label pour 'climat' ingrédients. Les gens seront en mesure de sélectionner les aliments en fonction de l'impact de ses techniques de production et de transport sur le climat, et aussi au Royaume-Uni chaîne d'épiceries Tesco a également commencé à mettre "étiquettes carbone» sur ses solutions.

De nombreux avantages financiers de la Ville Foodstuff

Enfin, le Canada est vraiment un importateur net de produits agricoles qui, précisément en ces temps difficiles financière, pourrait être un drain sur notre argent durement gagné. Parmi 1990 et 2001, les exportations agricoles améliorées de 50%, mais les importations élevées de plus de 70% de plus qu'à la même période.

Pourtant, si les Canadiens étaient beaucoup mieux informés sur les nombreux avantages des initiatives de la communauté des aliments dans leur région, le Canada pourrait réduire sa dépendance sur les importations des produits alimentaires et pourrait réduire considérablement la pénurie à l'intérieur de la technique des aliments. L'Ontario représentait 57,5% des importations agricoles canadiennes en 2002 (représentant un déficit de 3,7 milliards de dollars du commerce agricole). Ce déficit pourrait être considérablement diminué en utilisant des programmes régionaux des aliments produits.

Les aspects positifs des produits alimentaires natif mouvements sont énormes, mais peut-être le point le plus crucial pour les parents et les familles, est que la nourriture à proximité sont nutritifs et plus sains pour l'environnement.

Source de l'article: http://EzineArticles.com/4760835