Vinification durable dans l'Oregon

Consommateurs de vin d'aujourd'hui sont avertis de l'environnement tout en désirant le vin plus haute qualité possible. Les connaisseurs savent que la qualité d'un millésime est à la fois palais-agréables et écologiquement durable. Consommateurs de vin de l'Oregon peut être assuré à la fois par le choix des vins avec le joint d'étanchéité facile à identifier OCSW.

Le programme de l'Oregon certifié durable Vin certifie que millésimes utilisation écologiquement durable des méthodes agricoles et viticoles. Ces deux processus sont certifiés par des tiers. Avant une bouteille de vin peuvent recevoir le sceau OCSW, l'installation de traitement et au moins 97% du fruit doit être certifiée par LIVE, USDA Organic, Déméter biodynamique, ou Food Alliance. En outre, la OCSW exige que tous les vins ont la certification Safe saumon.

Low-Input viticulture et d'œnologie, Inc, ou vivre utilise un système de points basé sur des normes internationales de vinification durable pour fournir la certification tierce partie des vignobles et caves. Pour devenir vivants certifiés, vignobles et caves doivent s'engager à limiter la quantité de matières premières comme l'eau, du carburant, des engrais et des pesticides. Vignobles et caves doivent répondre au critère fixé par Live tout en recevant surveillance par un tiers pour une période de deux ans.

USDA Organic certification exige que le vin soit cultivé et produit sans l'utilisation des sulfites, des engrais synthétiques, de pesticides chimiques, rayonnements ionisants, ou bio-ingénierie. Pour un millésime pour devenir certifié USDA Organic, tant le vignoble et les chais doit participer à un processus de trois ans et se soumettre à des inspections annuelles.

Déméter biodynamique certifie fermes biodynamiques. Ces fermes sont entièrement autonomes et ne reçoivent aucune ajouts en dehors ou contre-nature. Demeter certifiée vignes doivent mettre de côté au moins 10% de la superficie totale pour la biodiversité, d'utiliser des cultures de couverture, et d'appliquer spéciale préparations naturelles à la terre. La ferme entière, pas seulement des cultures spécifiques, doivent être inspectés annuellement.

Tous les vins certifiés par OCSW doit être sûr de saumon. Les habitats du saumon sont directement touchés par les pratiques agricoles. Saumon certification Safe garantit que le vin a été cultivé et produit selon des méthodes qui ne nuisent pas à la santé des écosystèmes fluviaux.

Beaucoup des plus belles caves de l'Oregon démontrent leur engagement pour une agriculture durable et l'environnement. Consommateurs de vin peuvent être assurés de produits de haute qualité tout en soutenant les vignes et les caves écologiquement responsable en choisissant millésimes avec le sceau OCSW. Participer à une visite des vignobles avec une société tournée écologiquement responsable est une excellente façon d'apprendre au sujet de vinification durable tout en visitant une variété de vignes certifiées par OCSW. Oenophiles aideront à sécuriser l'avenir des vignobles de l'Oregon et le vin en faisant des choix éclairés et responsables.

Source de l'article: http://EzineArticles.com/6010145