agriculture Biologique

«L'agriculture biologique est un système de production qui soutient la santé des sols, des écosystèmes et des personnes. Elle s'appuie sur les processus écologiques, la biodiversité et des cycles adaptés aux conditions locales, plutôt que l'utilisation d'intrants à des effets indésirables. L'agriculture biologique allie tradition, innovation et science au profit de l'environnement commun et promeut des relations justes et une bonne qualité de vie pour tous. " - Fédération Internationale des Mouvements d'Agriculture Biologique.

Ces dernières années il ya eu un accent beaucoup plus sur une alimentation saine et naturelle. Le mot souvent utilisé pour décrire cela est «organique». Les aliments biologiques sont des aliments qui sont produits sans pesticides ni engrais chimiques de synthèse et ne sont pas génétiquement modifiés. Cette poussée récente pourrait être le résultat de l'inquiétude croissante de l'environnement, la montée de l'obésité dans le monde entier mais surtout dans l'ouest, ou une préoccupation au sujet des effets négatifs de la mondialisation.

Dans notre marché mondial, nous sommes désormais l'importation des aliments que nous pouvons grandir dans notre propre pays. Les effets que le voyage, l'emballage et de stockage ont sur notre alimentation peut être très nocif. La diète de 100-mile n'est pas un concept nouveau, mais celui qui a été de plus en plus encouragées ces dernières années. Il affirme que les gens qui ont un accès local à des biens et services dont ils ont besoin, y compris la nourriture, devrait profiter d'eux et de ne pas externaliser les mêmes choses.

Si les gens viennent d'endroits où ils ont la possibilité de manger une meilleure qualité de la nourriture, alors pourquoi ils choisissent autrement? Le prix est le facteur numéro un de la plupart des décisions d'achat, et la vérité est la nourriture bio est plus cher. Aussi, les gens sont encore sceptiques quant à savoir si les études prouvant que les aliments biologiques sont meilleurs pour vous même vrai. Il ya eu beaucoup de preuves publiées prouvant le contraire. Ceci dit, le marché des produits biologiques a augmenté d'être évalué à côté de rien à 55 milliards de dollars les vingt dernières années.

Les aliments biologiques sont cultivés sur des fermes biologiques qui sont généralement gérés et entretenus par un personnel qualifié qui sont bien versés dans le monde de l'organique. Ils comprennent ce que les plantes exigent pour une croissance optimale et la survie contre les maladies imprévues ou météorologiques. L'agriculture biologique est une forme d'agriculture qui s'appuie sur des techniques telles que la rotation des cultures, engrais verts, le compost et le contrôle biologique des ravageurs. Beaucoup d'agriculteurs biologiques ont commencé à vendre leurs produits à des supermarchés ou des magasins locaux, mais beaucoup d'entre eux comptent encore sur les commandes individuelles et les marchés aux agriculteurs de rester à flot. Il peut être une entreprise difficile, mais la nourriture n'a vraiment bien meilleur goût.

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