Comment vous faire dresser les repas à emporter

Donc, vous avez un bon restaurant avec la bonne nourriture et le service, et pourtant la salle à manger n'est pas toujours complète. Vous dépensez beaucoup d'argent dans le marketing et se demander pourquoi cela ne fonctionne pas pour vous.

Eh bien, laissez-moi vous dire, il ya beaucoup d'autres restaurants avec la bonne nourriture, bon service et une ambiance sympathique, afin que votre place ne sera pas aussi spéciale aux yeux de vos clients que vous voulez qu'il soit.

Mettez-vous dans la peau de vos clients. Pourquoi devraient-ils venir à votre restaurant plutôt que chez l'un de vos concurrents?

Eh bien, la vérité est que si vous démarquer des autres options locales, ils seront probablement pas.

Vous avez besoin de réfléchir sérieusement et longuement de votre place et ce qu'il le rend spécial ou différent de tout autre restaurant. Et croyez-moi, c'est différent. Il n'ya pas deux restaurants sont les mêmes (sauf dans le cas des franchises, qui - par définition - veulent regarder et fonctionnent exactement de la même).

Donc, ce qui rend votre restaurant spéciaux ou différents?

Vous avez besoin d'articuler l'essence de votre restaurant, l'essence de votre offre, afin que les gens savent pourquoi ils devraient venir à votre place au lieu de vos concurrents. C'est ce qu'on appelle votre Unique Selling Proposition (USP ou pour faire court).

Vous avez besoin de créer et d'annoncer une USP qui identifie votre restaurant et en fait un établissement unique.

Alors, comment pouvez-vous faire cela? Ne vous inquiétez pas, je vais vous aider. Il suffit de suivre ces trois étapes faciles et vous serez sur votre chemin à la création de votre propre USP:

1. Faites une liste des avantages réels ou des avantages que vous offrez actuellement à vos clients.

Pensez à ce que la particularité de votre restaurant. Est-ce votre nourriture? Votre sélection de vins? Votre service? Votre position? Votre décorations? Offrez-vous la musique live? Avez-vous un menu de sélection de grandes? Cuisine ouverte? Etc

Demandez à vos clients, vos employés et vos fournisseurs ce qui rend votre restaurant spéciaux ou différents. Peut-être vous avez une recette unique que les gens apprécient et viennent de bénéficier, ou peut-être votre chef sort de la cuisine et accueille les clients, ou si vous avez des serveurs bilingues qui peuvent communiquer avec les voyageurs étrangers dans leur langue maternelle.

Certains aspects qui peuvent vous aider à déterminer votre USP sont les suivants:

o Une grande variété de plats dans le menu

o uniques, repas ethniques ou éléments de menu

o restaurant spécialement conçu pour accueillir des familles (avec une aire de jeux ou de jouets ou de divertissement pour les enfants, etc)

o prix raisonnable

o Qualité de la nourriture

Originalité des plats o

o présentation impeccable

o Excellent service (bon ne suffit pas: il doit être excellent pour avoir un impact!)

o sélection de vins Wide ou spéciaux difficiles à trouver des vins

o sélection de bières spéciales Wide ou difficiles à trouver bières

o cocktails de spécialité

o cuisine ouverte où les gens peuvent voir / parler à votre cuisine

o joliment décorés place

o Musique Live

Bougies sur les tables o

o draps en tissu

o d'art originales sur les murs

o Tout autre avantage distinct que vous pouvez avoir ou peut prévoir que vos concurrents ne fournissent pas.

2. Faire une deuxième liste des prestations ou des choses spéciales que votre offre des concurrents, mais vous n'avez pas.

Par exemple, ils ont une grande place et votre restaurant est petit? Est-ce qu'ils vous proposons un bar et vous n'avez pas? Ont-ils un super-chef avec une réputation que vous ne pouvez offrir? Ont-ils d'un excellent emplacement en votre place est à l'écart?

3. Dressez la liste des moyens que vous pourriez améliorer avantages uniques de votre concurrent.

Si leur place est grande et le vôtre est petite, vous pouvez utiliser à votre avantage en disant que vous offre "Une expérience unique dans une atmosphère chaleureuse où vous pourrez bénéficier d'un traitement très personnalisé".

Ou l'inverse - si ta place est grande, vous pouvez dire «Nous avons des installations assez grand pour accueillir votre party de bureau ou votre occasion spéciale".

Ou vous pouvez compenser pour ne pas avoir un bar en leur offrant un choix vaste et excellent vin.

Si vous avez une excellente situation, dites que vous êtes "situé dans le centre de la ville, à distance de marche ...»

Ou si vous êtes hors de la voie, vous pouvez toujours dire «notre restaurant propose un parking gratuit et ça vaut le coup le voyage, puisque vous apprécierez sûrement une expérience culinaire hors du commun ..."

Vous avez l'idée, non?

Donc, écrire les cinq premiers avantages et / ou différenciateurs qui font que votre lieu unique. Puis les combiner en une courte phrase ou une phrase.

Ce sera votre USP

Une fois que vous venez avec votre USP, l'écrire, il réviser et d'éditer plusieurs fois de le rendre aussi claire et complète que possible.

Donnez votre nouveau USP dans un communiqué d'un paragraphe. Vous pouvez avoir des problèmes de l'exprimer de façon concise et claire. Il peut prendre un certain nombre de paragraphes. C'est OK.

Maintenant, vous devez modifier à tous les résidus de broyage (enlever le gras), et se concentrer sur le message de base jusqu'à ce que vous avez une claire et unique USP que les gens vont reconnaître et d'identifier immédiatement avec votre restaurant. Elle doit devenir une phrase mémorable.

Partagez-le avec vos employés; le partager avec vos clients. l'annoncer au monde par son utilisation dans tous vos documents marketing et des ventes ...

Rappelez-vous, la durée d'attention sont plus courtes de nos jours, de sorte que votre USP doit être court et mémorable.

Si vous suivez certaines de ces techniques, et arriver à une puissante et mémorable UPS, vous serez en avance sur vos concurrents qui ont tout simplement annoncer leurs restaurants de la manière la plus traditionnelle.

Les gens répondent à des messages courts et remarquable. Si vous ne pouvez définir l'essence de votre place en quelques mots précis, et toujours les utiliser pour promouvoir votre entreprise, vous devriez être capable de se démarquer de la foule.

Bonne navigation,

cet article est traduisé en francais
l'origine de cet article (en anglai): http://ezinearticles.com/?How-to-Make-Your-Restaurant-Stand-Out&id=1914550