Pour le cas du marché de votre fermier local

Cette année, il est entachée de tomates, ou si la FDA abord pensé. Oh, attends, maintenant ils ne sont pas si sûr, c'est peut-être jalapeno ou serrano Chiles.

Un couple d'années il a été épinards. Je me souviens de la marche par le biais du marché de Santa Monica Farmers ', que j'ai fréquenté pendant des années, pendant les épinards "crise". J'aperçus ce signe à l'un des agriculteurs est que je fréquente:

"Nous sommes conscients de la situation actuelle, mais nos épinards est cultivé dans les champs de transition biologique ..."

Une raison de plus, je me souviens avoir pensé, ajouté à la liste des bonnes raisons d'acheter auprès d'agriculteurs locaux.

Biologique, durable, cultivés localement, ces sont tous devenus des mots à la mode. Il est facile de se mêler de ce que signifie l'ensemble parfois.

En bout de ligne, nous voulons tous que nos denrées alimentaires soient sûres, saines, et de bon goût.

Dans la poursuite de ces objectifs, je crois qu'il est important d'apprendre à connaître votre agriculteurs locaux et à les soutenir. Lorsque vous développez une relation avec les producteurs locaux vous avez une plus grande assurance de l'endroit où proviennent vos aliments et comment il est cultivé. Les produits du terroir nous offre des fruits et légumes ont meilleur goût. Et parce qu'ils sont des arbres et la vigne affinés et mis sur le marché dans un jour ou deux d'être choisi, plutôt que de race et sélectionné pour Voyage de long et la durée de conservation, ils sont plus nutritifs. Lorsque nous mangeons des produits mûrs dont la provenance nous le savons, nous sommes enclins à le traiter avec plus de respect, de créer des repas qui ont besoin d'embellissement peu au goût délicieux. Et nous sommes en contact avec nos saisons, et donc le rythme de nos vies.

En prime, pour soutenir les petites exploitations locales, nous contribuons à une "agriculture durable". «Durabilité» englobe des questions allant de la préservation des sols, utilisation de l'eau et de la qualité, qualité de l'air, conservation de l'énergie et la préservation des habitats fauniques. En quelques mots, c'est répondre à nos besoins actuels sans compromettre la capacité des générations futures à satisfaire les leurs. Il s'agit simplement d'une saine gestion

C'est la meilleure période de l'année au marché de l'agriculteur, à mon avis. Il ya tellement de grands choix, tant de couleurs vives et séduisantes senteurs qu'il est facile de manger sainement et extrêmement bien. Donc je vous encourage à commencer à magasiner au marché de votre fermier local, et d'apprendre à connaître vos agriculteurs.

cet article est traduisé en francais
l'origine de cet article (en anglai): http://ezinearticles.com/?The-Case-For-Your-Local-Farmers-Market&id=1352368