Eduquer à la consommation

Une des phrases que j'entends souvent dans les milieux agricoles est que «nous avons besoin d'éduquer le consommateur à acheter notre produit"! Si nous leur disons qu'ils doivent acheter nos produits alors qu'ils le feront. J'ai un réel problème avec ce terme «d'éduquer», car, dont la responsabilité est-il de sensibiliser les consommateurs et pourquoi nous, celui qui «nous» sommes, pensent qu'ils ont besoin l'éducation? L'éducation est au sujet de la transmission de connaissances, mais pour ce faire que la personne faisant l'éducation doit évidemment être au courant! Alors, qui sont les experts et la confiance du grand public, des experts dits, quels qu'ils soient, soit les détaillants, les fabricants de produits alimentaires, les agriculteurs et les cultivateurs, les techniciens de l'alimentation, des nutritionnistes, des chefs de renom, médecins, universitaires, hommes politiques, ou des employés du gouvernement .. ...... Il s'agit d'une hypothèse paternaliste dans ce scénario que les autres savent bien plus que le consommateur ne ce qui est bon pour eux et pourquoi ils devraient l'acheter. Est-ce vrai?

En tant que producteurs, afin de comprendre nos consommateurs, nous devons comprendre quels impacts sur leur autonomie individuelle et des choix alimentaires qu'ils font. restrictions sociales comprennent: des circonstances personnelles, y compris le revenu disponible, les heures de travail, modes de déplacement, les compétences en littératie, la disponibilité des options pour l'alimentation par exemple, Jardin produit, dépanneur, hors du détaillant ville, rue haute, la connaissance de la santé et de nutrition de l'information et la pression des autres membres de la famille en ce qui concerne l'achat de nourriture. Si les agriculteurs ne reconnaissent pas que tous ces facteurs influent sur l'achat des choix, elles ne pourront pas se connecter avec leur client.

Une autre définition de l'éducation est la transmission de la culture d'une génération à l'autre et je pense que c'est effectivement ce que certains agriculteurs moyenne. La nourriture que nous mangeons et la façon dont les aliments sont produits est ancrée dans notre culture. Nous avons été l'un des premiers pays à l'expérience de la révolution industrielle dans les années 1850 au Royaume-Uni alors notre population urbaine a été dissociée de la campagne depuis plus d'un siècle. Si nous reconnaissons que les producteurs et les consommateurs de la valeur que notre culture alimentaire a pour nous en tant qu'individus et en tant que population nous ne serons pas prêts à payer pour cela si les principes ou les normes d'augmenter les coûts dépassent la valeur mondiaux des matières premières. Socrate dit à propos de l'éducation, je ne peut rien enseigner à personne, je ne peux que faire réfléchir. " So let's get la pensée nation!

cet article est traduisé en francais
l'origine de cet article (en anglai): http://ezinearticles.com/?Educating-the-Consumer&id=625838