Bio comme un segment à croissance rapide de l'Agriculture des États-Unis

Dernièrement, l'alimentation biologique gagne en popularité, la tendance étant stable pendant au moins cinq ans. La recherche récente menée par le Food Marketing Institute apporte la preuve que la majorité des citoyens américains achètent des aliments biologiques au moins une fois par mois.

Ce segment de l'agriculture des États-Unis montre une croissance rapide. Seulement en 2007, les détaillants d'aliments biologiques ont gagné plus de 20 milliards de dollars. La croissance annuelle de l'industrie laitière biologique est estimée à 18 pour cent d'ici l'an 2010.

Laissez-nous jeter un oeil à l'idée principale sous production d'aliments biologiques, c'est à dire utilisant des matériaux et des pratiques qui pourraient améliorer l'équilibre écologique des systèmes naturels. Nous ne pouvons pas être absolument sûr que les produits biologiques sont exempts de résidus mais il ya des meilleures pratiques impliquées dans la production qui sont à minimiser la pollution de l'air, le sol et l'eau. Et la production d'aliments biologiques est contrôlée État y strictes et des normes fédérales, aussi.

Ainsi, la plupart des gens ont tendance à traiter les aliments biologiques comme celui qui est dépourvu d'engrais ou de pesticides. Néanmoins, le département américain de l'Agriculture (USDA) étiquetés comme étant biologiques alimentaires si elle est de 95 pour cent pure.

Parfois, les produits ne contiennent que 70 pour cent de matières organiques ou même moins. Ce genre de nourriture ne peut pas être qualifié de biologique mais il peut être étiqueté "fabriqués avec des ingrédients biologiques». Vous devriez donc la différence entre ces formes de produits au supermarché.

De facto les pratiques non-organiques dans le communiqué États-Unis plus d'un milliard de livres de pesticides. Les tests de l'USDA prouver que les produits biologiques contiennent trois ou quatre fois moins de résidus de pesticides dans les fruits et légumes produits de manière conventionnelle.

Et les pratiques traditionnelles dans l'agriculture peut entraîner une contamination de l'eau. Selon une étude environnementale du Groupe de travail qui a été menée en 1955 dans le Corn Belt, en Louisiane et au Maryland, les chercheurs ont conclu que la contamination des pesticides eau du robinet était à un niveau de risque sanitaire. La solution était dans l'agriculture biologique, ainsi que le développement du sol.

Il est important de noter que le terme «biologique» a un autre sens que biologique. Parfois, les producteurs d'aliments qui cherchent une hausse des ventes et de bonne réputation faire des tours par l'étiquetage de leurs denrées alimentaires aussi naturel que cela ne se conforme pas aux normes de l'alimentation biologique.

La Food and Drug Administration (FDA) permet d'utiliser le terme «naturel» pour les aliments qui ne contiennent aucun colorant ajouté, ingrédients artificiels ou synthétiques.

C'est pourquoi de plus en plus les producteurs non biologiques tentent de présenter leurs produits comme bon pour la santé et donc, en 2008, environ un tiers de tous les aliments nouveaux États-Unis et de boissons ont été marqués avec le mot «naturel».

cet article est traduisé en francais
l'origine de cet article (en anglai): http://ezinearticles.com/?Organic-Food-As-a-Fast-Growing-Segment-of-US-Agriculture&id=3223287