Concevoir un restaurant

Une bonne conception et mise en page plan sont nécessaires pour avoir un bon restaurant. De nombreux entrepreneurs se disent que leur commerce rêve sera de posséder leur propre restaurant. Les restaurants sont bonnes entreprises qui peut être très enrichissante. Le simple fait que les gens aillent à votre restaurant pour manger est déjà quelque chose à chérir. C'est comme les gens ayant l'intérieur de votre maison chaque fois dans un état de manque alors que pour vos cadeaux faits à la maison.

Un restaurant avec succès aura besoin d'une bonne conception et le plan de mise en page. Conception et plans d'aménagement sont tributaires de différents facteurs qui viendront influencer les décisions finales plus tard. En fait, la sortie de la mise en page des plans peut certainement affecter le succès des restaurants. Les gens vont souvent à un nouveau restaurant et ils se disent: "ils doivent avoir mis cette plante ailleurs, il obstrue la vue bonne» ou «je regrette qu'ils n'aient pas mis trop de lumière ici." Ce sont certaines petites choses qui peuvent vraiment s'accumuler et peuvent finir par influencer les clients à aller de l'autre côté de la rue où un autre restaurant appelle le ventre.

Après le type de nourriture et le service sont identifiés, l'étape suivante consiste à engager des consultants en ce qui concerne la conception du restaurant. Ce sont certaines des choses que vous avez besoin de prendre en considération lors de l'examen au sol et différents plans de mise en page pour le restaurant.

Densité de clients

Le plan d'aménagement devrait être fondée principalement sur le confort que les gens qui mangent allez obtenir. Même les restaurants fast-food examiner la densité de population, en particulier aux heures de pointe, même s'il peut sembler que ces restaurants deviennent trop bondé pendant l'heure du déjeuner. Pour les restaurants à manger qui répondent à la classe supérieure, il peut être sage de prévoir plus d'espace entre les tables étant donné que ces restaurants ne sont pas vraiment compter sur le nombre de personnes par jour. Leurs revenus dépendent de la tarification des produits alimentaires. Il serait plus provision pour bonbons œil plus comme des meubles et œuvres d'art.

-Style de service

La mise en page et les plans d'étage doivent également être fondées sur le type de service que le restaurant sera donner. fast-food et restaurants self-service aurait besoin de moins de distance entre les tables depuis que la nourriture ne sera pas servi là-bas. Pour d'autres restaurants qui offrent des services de table, l'espace entre les tables est très important afin d'éviter d'encombrer inutilement trop de passe dans un but bien précis du restaurant.

-Type de construction

Le plan d'aménagement est limité par le type de structure où le restaurant sera construit. Vous devriez être capable de prendre en considération toutes les différentes courbes et les petits détails de la structure avant de procéder.

-Lighting

un bon éclairage est très important pour chaque restaurant. L'éclairage doit être en mesure de correspondre à l'ambiance et le type de service du restaurant. Une atmosphère détendue peut être complété par un éclairage lumineux tandis que les humeurs sereine et sérieuse ne peut être accompagnée par des nuances plus subtiles.

Concevoir le restaurant sera divisé en deux parties importantes: la salle à manger et la zone de production. La salle à manger est important, car c'est l'essence même de la structure du restaurant. Le peuple doit être à l'aise de manger au restaurant, ce qui sera déterminé dès la phase de conception. Des études ont révélé que 50 pour cent du temps, les gens viennent dans les restaurants comme les paires, 30 pour cent viennent seuls alors que les 20 pour cent restants viennent généralement en groupe.

La zone de production est la deuxième partie importante de n'importe quel restaurant. L'essentiel sur la région de production devrait être l'efficacité. L'organisation de la cuisine sera de déterminer la vitesse à laquelle les aliments peuvent être cuisinés et servis. La conception des aires de production doivent prendre en considération d'autres choses comme l'espace pour le stockage de la préparation des aliments, la cuisson, la cuisson, le stockage des ordures, les allées de production, installations et autres employés de ces questions.

En embauchant des consultants en conception, le propriétaire du restaurant ne faut jamais oublier de mettre une clause de confidentialité dans le contrat. Il s'agit d'éviter la fuite des consultants de certaines parties de la conception à d'autres personnes, en particulier pour les concurrents. Cela peut être aussi simple qu'un seul article en ligne qui stipule que tout ce qui concerne la conception sera détenue par le client.

Ce sont des choses utiles à retenir dans la conception. La chose la plus importante à retenir dans la conception d'un restaurant est à garder à l'esprit des gens qui vont manger au restaurant car ils seront le levier ultime de son succès ou son échec.

cet article est traduisé en francais
l'origine de cet article (en anglai): http://ezinearticles.com/?Designing-A-Restaurant&id=257336