Industrie de transformation des aliments, la chaîne du froid et de la distribution d'aliments congelés Systems - A Brief

L'Inde a un énorme potentiel pour devenir la principale source de produits agricoles, produits alimentaires plus spécifiquement dans le monde. Il a environ 53% des terres arables - terres disponibles pour la culture de plantes par rapport à une moyenne dérisoire d'environ 11% pour le reste du monde. Il a quelques plumes dans sa casquette comme le fruit deuxième plus grand producteur de légumes et dans le monde, 6e plus grand producteur de poissons et d'autres semblables, mais encore ne pas porter au top countries.If exporte 10 alimentaire, il ne sont pas graves pour certains l'infrastructure et la technologie, il est en fait l'arrêt de cette gigantesque bol de nourriture. Avec de grandes étendues de terres arables, le travail peu coûteux et de haute qualité produits tumbling sur les granges, il ya un potentiel tellement énorme que, parfois, la portée et l'échelle est presque incroyable.

Toutefois, si l'on avait à signaler à une seule raison seule raison pour laquelle l'industrie agricole en Inde, est telle à la traîne lorsqu'il oppose les normes mondiales, il pourrait être l'état lamentable de la logistique, la distribution et une chaîne d'approvisionnement et inefficace. L'Inde est confrontée à un grave problème de grandes quantités de nourriture gaspillée loin en raison de l'absence d'un stockage approprié froid, la chaîne du froid et congelé système de distribution alimentaire. Si seulement cela était en place, d'énormes quantités de nourriture pourrait avoir été transformé en une sorte de valeur ajoutée des aliments et vendu localement et abroad.Annually, il ya généralement une grande quantité de produits agricoles tels que les déchets est loin. S'il y avait des systèmes de stockage à froid, la chaîne du froid efficace, la logistique et de distribution, il aurait été possible de traiter ces produits primaires dans les nouveaux, les produits secondaires et revendus aux consommateurs au niveau local qu'international. Une stratégie doit être taillé pour la croissance de cette industrie et beaucoup d'action d'investissement est encore de voir une action réelle.

Investissement dans les entrepôts frigorifiques, la chaîne de froid distribution, l'installation d'usines de transformation alimentaire dans tout le pays, la recherche appliquée sur les techniques de récolte et un développement un rapide de l'industrie alimentaire de détail sont toutes les mesures nécessaires pour assurer la croissance organique dans ce secteur.

Qu'est-ce que la chaîne du froid?

Une chaîne du froid est essentiellement un système de logistique, ce qui contribue à maintenir et à fournir une série d'installations pour assurer des conditions de stockage idéale pour les persihables du point d'origine jusqu'au point de vente. Un bien développé et efficace organisée la chaîne du froid permet de réduire le gaspillage, le gaspillage et permet de conserve intactes les denrées périssables contribuant ainsi à maintenir la qualité des produits alimentaires récoltés en fin de compte rendant le coût du système tout efficace pour les agriculteurs et ce qui garantit une qualité haut de gamme à la fin utilisateur.

cet article est traduisé en francais
l'origine de cet article (en anglai): http://ezinearticles.com/?Food-Processing-Industry,-Cold-Chain-and-Frozen-food-Distribution-Systems---A-Brief&id=691698