L'Hôtel du contrôle financier en général fonction des analyses de l'activité Hôtel grâce à une norme P & L de reclassement qui identifie quatre principaux départements qui représentent le principal quartier des affaires de l'Hôtel: Chiffre d'affaires Chambres, de l'Alimentation et Boissons, téléphone et autres revenus. Chambres et F & B sont les principaux moteurs de la valeur, tandis que les revenus d'autres peuvent aider à la contribution totale. Pour chacun des quatre département de l'Hôtel de contrôle financier calcule le bénéfice du service et que le bénéfice cumulé ministère de l'Hôtel.
Nous avons ensuite soustrait les dépenses non distribués (y compris l'amiral et général, Marketing, réparations et maintenance, les coûts énergétiques, etc) pour obtenir le Résultat Brut d'Exploitation de l'Hôtel et nous soustrayons charges fixes (y compris le matériel et les autres Location / Location, Immobilier et autres taxes, l'assurance immeuble et d'autres, etc) pour obtenir le revenu net d'exploitation.
La taille principale et mesurer la performance de l'industrie Hôtel sont identifiés comme les taux d'occupation, facteur d'occupation multiple, traverses annuelle, Gur (nombre de traverses par lit disponible) ARR (moyen d'une chambre), PAR Chiffre d'affaires (par chambre disponible), les recettes POR (par chambre occupée). Les mesures principales de rentabilité d'un Hôtel sont fondées sur le revenu brut d'exploitation (IGE-Par et de l'IGE-Por) et d'exploitation net (NOI-Par et Noi-Por). multiples de valorisation Hôtel sont souvent liés à RevPar, GopPar et NoiPar.
Nice, mais il est temps de faire quelques changements. Bien que l'industrie Hôtel est moins sujet à des changements bruts, il ya deux pilotes qui laisserait à penser à l'Hôtel de contrôle financiers de rendre une certaine évolution au reclassement ci-dessus: réservation sur Internet et les nouvelles structures Real Estate financières. Voyons comment ces pilotes peuvent conduire à des améliorations dans notre façon de regarder les comptes d'un Hôtel.
réservations Hôtel incluent les réservations directes à l'Hôtel (par téléphone ou sur Internet), "les réservations de la chaîne label" Internet et les médias conduit réservations (réservations par Internet au moyen de supports majeurs). Chacun de ces canaux nécessite une structure d'organisation différents, différents contrats et des coûts différents. Ce n'est pas une vente simple et le choix de commercialisation avec les ventes et les coûts de commercialisation: la décision de souligner le changement de canal Internet plutôt que les canaux traditionnels changer radicalement le fonctionnement et le P Hôtel Hôtel & L. Nous avons travaillé à titre de conseiller en collaboration avec un gestionnaire d'Hôtel dans un endroit célèbre en Italie. Nous avons décidé que la réservation de la chaîne de "label" moteur était trop coûteux et pourrait être remplacé par les réservations des médias Internet. Le résultat fut une augmentation du taux d'occupation global Hôtel sans diminution du taux de moyenne en chambre. L'installation du nouveau système a nécessité un investissement global de trois mois, arachides en comparaison avec ce que l'Hôtel a été payer pour avoir une célèbre marque sur la porte. Mais pour vraiment surveiller chaque cent des coûts dont nous avions besoin de chance de l'Hôtel de contrôle financier du système.
La question est: Est-il exact que l'Hôtel du contrôle financier estime que les frais de vente Frais non répartis, ces coûts ne sont pas uniformément en insistant sur les différents flux de revenus? En d'autres termes: ce que nous avons remarqué, c'est que le canal de vente apporte différents frais de vente sur le département de chambre et le F & B Département Si ces cas, on pourrait donc décider d'inclure l'impact différent des ventes dépenses canal sur le département. P & L avec plus de précision.
Une autre question sur la structure du contrôle financier Hôtel s'appuyer sur les nouveaux propriétaires immobiliers. Hôtel Real Estate sont de plus en plus détenus par des investisseurs financiers qui se soucient fort peu sur les caractéristiques de l'entreprise Hôtel et sont très exigeants: ils nécessitent un flux financier stable, peut-être une plus grande récompense basé sur la performance de l'Hôtel et ils regardent à long terme l'appréciation du capital. La structure du contrat de location louer / et son coût n'est donc pas simplement l'un des coûts fixes de l'Hôtel, mais «le coût». L'Hôtel du contrôle financier ne peut pas simplement l'inclure dans une rangée dans le P & L, mais une grande partie des analyses en profondeur est nécessaire. Nous pourrions vouloir inclure la part de contingence de la location / location des charges d'exploitation afin que notre but lucratif Ministère reflète vraiment les bénéfices de l'entreprise. En outre nous pourrions définir en un bon de P & L figure le bail en cause des dépenses de location /.
Enfin quelques mots sur d'autres questions: les revenus et les recettes de téléphone SPA.
Tout le monde assiste à une hôtel possède au moins un téléphone mobile et fait semblant de couverture Internet complet: chiffre d'affaires Téléphone Hôtel sont donc limitées. L'espace bien-être, y compris les SPA et les recettes sont en augmentation au lieu de remise en forme: l'Hôtel de contrôle financier est souvent remplacé par le téléphone Dept ligne avec la ligne SPA Dept.
En tant que conseiller dans ce secteur, nous sommes donc en cause avec le besoin des clients pour de nouvelles améliorations dans l'Hôtel de contrôle financier afin qu'il soutienne vraiment le management dans ses décisions.
cet article est traduisé en francais
l'origine de cet article (en anglai): http://ezinearticles.com/?Hotel-Financial-Control---Improved-Hotel-PandL-Structure-Based-on-New-Revenues-and-Costs&id=2052841
lundi 21 juin 2010
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