droit venir de toutes les informations dont vous avez besoin de tout savoir sur les aliments biologiques et pourquoi les gens du monde entier s'emparent de produits biologiques, malgré son coût.
L'alimentation biologique, en termes simples, la nourriture qui est produite sans additifs chimiques de synthèse comme les pesticides, herbicides et d'ingrédients artificiels tels que les colorants, arômes, édulcorants produire etc est cultivé sous le strict respect d'un ensemble de principes et de normes concernant des questions telles que les pesticides, les additifs, bien-être animal et la durabilité. Contrairement à nos agriculteurs traditionnels, un agriculteur producteur de produits biologiques nourrit son sol en utilisant des engrais naturels et utilise la rotation des cultures, le labour, le désherbage manuel et de paillis pour contrôler les mauvaises herbes. Même animaux d'élevage biologique sont élevés naturellement sans être nourris antibiotiques, étant donné inséminations artificielles ou d'être génétiquement modifiés.
L'émergence et non ré-émergence de l'agriculture biologique pourrait être acheminé vers les conséquences néfastes de l'agriculture industrielle qui a commencé après la Seconde Guerre mondiale. Les progrès technologiques au cours de la Seconde Guerre mondiale sous l'impulsion des innovations telles que l'irrigation à grande échelle, la fertilisation et l'utilisation des pesticides. Le nitrate d'ammonium, utilisé précédemment dans les munitions, est devenu une source abondante à bas prix de l'azote. DDT, développé par l'armée pour contrôler les insectes porteurs de maladies parmi les troupes, a été appliquée aux cultures, lançant ainsi l'ère de l'utilisation des pesticides répandus. Le résultat, qui nous touchent jusqu'à ce jour, est que les aliments cultivés conventionnellement venu entaché de résidus de produits chimiques qui sont nuisibles pour tous les intervenants: les humains, le bétail et l'environnement.
La période comprise entre 1950 -1970 a vu une augmentation progressive des scientifiques, des agriculteurs et des écologistes comme Rachel Carson exprimer leur dissidence à l'industrialisation de l'agriculture et les dangers qui en résultent écologique. C'est le temps qui a vu l'ascension progressive encore sûr du mouvement organique. Ayant pris de l'ampleur au fil des ans, le mouvement biologique trouve aujourd'hui l'acceptation dans le monde entier et a connu une croissance phénoménale de 20% chaque année. Cette popularité a aussi vu des entreprises multinationales de l'alimentation au jalonnement leur demande sur ce marché en plein essor.
Sa popularité croissante dans le monde entier a entraîné une croissance des aliments biologiques se réglementée par la loi. Les États-Unis, le Royaume-Uni, l'Union européenne, le Japon, l'Inde et de nombreux autres pays obligent les producteurs à obtenir la certification biologique pour l'alimentation du marché tant que produits biologiques. La nécessité d'une certification peut être attribuée à assurer la qualité et prévenir la fraude. Pour les producteurs biologiques, la certification identifie les fournisseurs de produits approuvés pour une utilisation dans les opérations certifiées. Pour les consommateurs, «certifié biologique» sert une garantie de qualité.
cet article est traduisé en francais
l'origine de cet article (en anglai): http://ezinearticles.com/?Organic-Food---Why-You-Should-Buy-Organic-Food?-A-Million-Dollar-Question-Getting-Answered!&id=4052838
jeudi 17 juin 2010
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