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jeudi 17 juin 2010

Agriculture durable et de l'agriculture biologique au nord de la Thaïlande, Mae Tha, Chiang Mai

Durable de production agricole et biologique est une autre façon de vivre la vie, de préserver une culture, et de protéger la nature dans le Nord de la Thaïlande.

Ek-ii-AEK-aekkk ... l'appel de la langue thaïe les coqs me tira de mes chaleureuses, matelas confortable. Je peux entrevoir les rayons du soleil qui suinte à travers les murs et sous la porte en bois. Je sens froid, brouillard blanc des hautes terres de la Thaïlande le matin en se promenant en bas pour aider ma mère d'accueil préparation des légumes à vendre au marché.

"Vous semblez somnolent. Pourquoi ne pas revenir à votre lit et dormir plus longtemps?", Mae Ratri demanda doucement. Mae, dans ce cas signifie «mère» et la façon de traiter la mère d'accueil les; pendant environ 2 semaines, j'ai été très chanceuse d'avoir Mae Ratri Kruengngern comme ma mère porteuse. Mae Ratri et sa famille sont une famille rurale agricole à Mae Tha, un village idyllique vert dans le Nord de la Thaïlande. Je faisais partie d'un groupe d'étudiants universitaires qui étudient l'agriculture durable et comme une invitation que l'offre de sommeil supplémentaires sonné, j'étais beaucoup plus heureux de continuer avec une autre journée de l'apprentissage.

Mae Tha est une petite communauté de Mae-Le sous-district de Chiang Mai, située au milieu des montagnes sur la frontière de la province de Lamphun. La plupart de la population parle le "Yong" dialecte ou la langue thaïe.

Mae Tha villageois gagnent leur vie en cultivant la culture du riz et des légumes indigènes à l'aide organiques et les pratiques durables.

M. Phat ou Por Phat, vêtu de sa chemise de coton bleu pâle, un pantalon de style traditionnel et porter des tongs, est un leader du village, qui tout d'abord présenté l'agriculture biologique et le mode de vie durable pour les personnes à Mae Tha.

Le processus de transition pour changer les fermes de Mae Tha de produits chimiques organiques à court efficace puisqu'il y avait une bonne coopération des villageois dans la communauté.

«J'ose dire que c'est parce que nos familles ont une relation à long et cher. Nos dernières générations vivent ici. Nous sommes tous liés et que le soutien est la force de la communauté" Por Phat dit fièrement. La plupart des gens matinées seront s'aventurer à leur propre exploitation, mais si il ya un moment de la récolte, ils volontiers aller à aider les autres de la ferme à ferme.

La chose la plus impressionnante sur l'agriculture et de vie à Mae Tha est d'apprendre à donner et à recevoir. Vous serez toujours obtenir de l'aide lorsque vous avez besoin et de l'Etat de donner perpétue lorsque vous sentez que vous pouvez aider les autres. C'est le cercle sans fin de beau et de soutien que les gens de Mae Tha a adopté de leurs ancêtres et transmettent à travers les générations. Tous les mercredis et dimanches Mae Ratri et un groupe de villageois se réveille autour de 2-3 heures à préparer tous les verts, frais et les légumes sans produits chimiques de vendre dans les taches d'aliments biologiques à Chiang Mai - JJ marché et Nhong Hoi marché.

Les zones de vente d'aliments organiques sont établies par l'Institut pour le développement durable communautés agricoles ou de ISAC, une organisation qui vise à renforcer et soutenir les communautés de l'agriculture durable à Chiang Mai. Le soleil brille plus fort que il est temps pour un gros camion pour venir chercher les produits et les vendeurs pour le voyage sur le marché.

M. Weerapon Thamkhun, l'un des membres du comité ISAC a déclaré que «donner une haute priorité sur la consommation à domicile est notre première préoccupation." Il a ajouté «l'objectif de marché des produits biologiques est de promouvoir les produits de processus naturels de ne pas utiliser d'engrais chimiques ou de pesticides, y compris la transformation et la commercialisation." Le nombre de consommateurs d'aliments biologiques est en augmentation en raison de l'attention croissante aux problèmes de santé et de durabilité de l'agriculture.

Les visages souriants des gens qui viennent acheter des légumes biologiques sur le marché des marques de l'appréciation de la réception aliments sains, salubres et prix raisonnable. La demande croissante et de l'appréciation de la qualité est le défi que la communauté biologique et durable l'agriculture accepte volontiers. Mme Wannapa Tachai, un ventilateur de l'alimentation biologique a déclaré: «L'agriculture biologique est la plus grande idée à la fois pour les consommateurs et les agriculteurs. Nous avons tous deux un aliment propre et sûre pour notre santé."

Mae Ratri tourna son visage à Mme Wannapa et lui a donné un signe de tête. "Et il nous semble, à la fois agriculteurs et les consommateurs, sont des amis. Ils paieront un prix raisonnable pour la bonne qualité des légumes frais, alors que nous pouvons également leur fournir des aliments sains." Mae Ratri ajouté qu'elle se sentait comme il est une sorte de prise de mérite. Depuis, elle et les gens dans le village de produire la salubrité des aliments biologiques pour les consommateurs, ne pas introduire de produits chimiques potentiellement nocifs.

La lumière du soleil devient plus fort et se déplace de sa position au sommet de notre tête indiquant qu'il est temps de déjeuner et de rentrer à la maison. Nous sommes tous réunis autour et avons déjeuné ensemble. Le partage des aliments est quelque chose de commun à Mae Ratri et ses amis, car il montre la relation facile et proche des gens dans Mae Tha. Après le repas, les gens étaient prêts à rentrer à la maison et se préparer à travailler dans leurs fermes. Nous avons planté, branché, arrosé, tiré les mauvaises herbes, et creusés à la main le sol. Le travail était épuisant, mais chaque goutte de sueur à son tour être récompensé quand les légumes sont cultivés.

Comme il est pendant l'hiver, le brocoli, les choux-fleurs, et toutes sortes de légumes d'hiver verte peut être cultivé. Donc, on récupère une houe et commencé à labourer les parcelles nouveau pour eux. Le soleil brille encore avec éclat mettre hotness et de l'humidité, mais la brise fraîche permet de faciliter la chaleur. Donc, nous continuons à travailler à la ferme.

Le temps a passé, le bruit des oiseaux qui volent à leurs nids a été un signe qu'il était temps de finir le travail. Nous sommes allés à la maison et nous nettoyer. J'ai constaté que bien que travaillant dans la ferme a été fatigante et fait mes deux paumes bruts et meurtri, il apportait une fraîcheur et la joie pour moi.

«Je suis content parce que je sais que j'ai passé ma sueur pour cultiver des aliments sains et sans danger pour la bonté de mes clients", les mots Mae Ratri ont répété plusieurs fois dans mon esprit. L'agriculture biologique n'est pas seulement mettre sa famille une alimentation saine pour une vie saine, mais élargit également le point de vue de percevoir l'état de nature. Plus ils protéger la nature en ferme avec des méthodes naturelles, les séjours nature plus avec eux.

"Nous n'avons qu'une seule chance de vivre notre vie. Être en bonne santé et vivre heureux en suffisance sont beaucoup plus importantes que de gagner une somme d'argent et d'être riche par la ruse et gestes prennent-avantage", Mae Ratri remarquer. Je pense que ce sont des mots forts de la sagesse tirées de générations de personnes vivant près de la terre et dans le respect des valeurs communautaires fortes.

cet article est traduisé en francais
l'origine de cet article (en anglai): http://ezinearticles.com/?Sustainable-Agriculture-and-Organic-Farming-in-Northern-Thailand,-Mae-Tha,-Chiang-Mai&id=1574413

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