Ouvrir un restaurant d'abord

Tu parles d'une tâche difficile. L'ouverture de votre premier restaurant n'est pas un exploit facile. Normalement, le processus prend un an ou plus après vous décidez d'y aller. Et la planification en cause est immense! Vous devez obtenir un permis d'entreprise, de signer un contrat de location de votre immeuble, d'équipement à acheter, les contrats avec les fournisseurs de denrées alimentaires, les salariés d'embaucher, de la publicité. . La liste s'allonge encore et encore!

Mais vous continuez sur. Pourquoi? Il n'est évidemment pas le nombre de succès documentés. Certains de ces numéros que vous avez un taux d'échec de 90%. Mais pas de soucis, vous avez quelque chose de plus à offrir. Ceci est votre rêve, et aucun analyste, ou des numéros muets faut-il loin de vous.

Et vous savez quoi? Vous avez raison! Tout nombre qui est publié est encore juste un numéro, et numéros ne sais pas la passion. Et l'enfer, même si ces chiffres ne tenir, vous avez encore fait quelque chose pour essayer de réaliser votre rêve. La plupart des gens pensent à ce sujet, mais vous le faites!

Malgré cela, peu importe combien vous voulez que votre rêve de posséder un restaurant avec succès à venir vrai, ils ne seront pas sauf si vous travaillez dur pour elle. Oui, désolé, mais il est vrai. Vous devez travailler très dur pour elle. Vraiment, vraiment dur. Je ne pense pas que je peux insister assez, il faut travailler dur (fois par googol) pour réaliser votre rêve.

Voici les trois leçons, je le crois le plus important pour faire de votre nouveau restaurant un succès:

1. Ne pas les laisser venir à vous - consultent eux quelques nouveaux restaurateurs pense que si ils ouvrent un restaurant, les gens vont magiquement en savoir plus sur elle et devenir instantanément habitués. Désolé, mais il ne se fait pas comme ça. Vous deviendrez le restaurant le plus populaire dans la région, mais seulement si vous travaillez à cela. Vous avez sur le marché! Dites tout le monde, vous pouvez quand vous obtenez une chance. les gens au hasard dans le supermarché, les temps d'arrêt lors de votre changement d'huile, faire la queue à la banque. Distribuer des dépliants, obtenir sur le Web. PR aide beaucoup aussi! Vous devez passer la moitié de votre temps ou moins dans le restaurant de la supervision des opérations. Le reste de votre temps devrait être consacré à amener les gens dans votre restaurant.
2. Donnez-lui le temps Chaque entreprise prend du temps pour créer. Même des noms tels que Wal-Mart, IBM et Krispy Kreme a pris du temps à démarrer (le saviez-vous Krispy Kreme a ouvert en 1937? Et vous avez commencé l'audition d'entre eux quand?) Soyez patient, et assurez-vous que vous avez assez de capitaux propres pour vous tenir en haleine pendant au moins 2-3 ans.
3. Quand le chat n'est pas là, les souris dansent Même si vous serez épuisé de travail de la partie marketing / d'affaires de votre restaurant, vous devez encore passer beaucoup de votre temps en vous restaurant. Vous êtes la personne la plus passionnés par le restaurant. En vérité, vous êtes la seule personne qui se soucie vraiment si c'est un succès! Le fait d'être autour de lance excitation supplémentaire non seulement de votre aide, mais vos clients. Si vous pensez que votre restaurant va de même lorsque vous êtes là par rapport à quand vous n'êtes pas, vous êtes très, très mal.

cet article est traduisé en francais
l'origine de cet article (en anglai): http://ezinearticles.com/?Opening-Your-First-Restaurant&id=499888