Franchises de restaurant - de la prise alimentaire rapide à la cuisine haut de gamme

Beaucoup de différents types de franchisage de restaurants se trouvent dans nos rues haute et dans nos centres commerciaux. Il ya des fast-casual, lorsqu'il est fait à la commande des sandwiches, paninis, salades et desserts sont préparés, de la restauration pour le bureau occupé, une usine ou ouvrier du bâtiment ou de shopping. Chaleureux et pas cher de restauration rapide sont toujours abondantes, offrant des hamburgers, brochettes, poulet frit ou de la pizza pour ceux sur un budget ou à la hâte. Il ya des cafés spécialisés, offrant une variété de café fraîchement moulu dans le monde entier, avec une sélection alléchante de muffins, biscuits et gâteaux. Ensuite, il ya un restaurant offrant des franchises plus importantes et une cuisine haut de gamme, souvent spécialisés dans la cuisine d'un pays particulier comme la Chine, l'Italie ou le Japon. Bien qu'il soit encore à un prix raisonnable, un repas à une telle prise coûtera plus cher à d'autres franchises de restaurant, avec des stratégies marketing qui s'adresse essentiellement aux cols blancs et des locaux souvent situées à proximité des complexes gouvernementaux, les universités et les hôpitaux.

franchiseurs Restaurant conclure des accords de franchise, les franchisés qui accordent le droit exclusif de développer et d'exploiter les entreprises à certains endroits. les redevances de franchisage initiales sont reconnus comme revenus au moment où tous les services matériels et de conditions qui doivent être accomplis par le siège ont été pour l'essentiel terminés, ce qui est généralement lorsque le restaurant est ouvert. Les franchisés sont tenus de verser des redevances au siège social, basé sur un pourcentage des ventes brutes ont été signalés au point des franchisés de systèmes de vente. Les redevances sont constatés comme revenus dans la période correspondant à la période de déclaration de vente. En règle générale, des rapports hebdomadaires sur les ventes à chaque emplacement de franchise sont reçus par le siège et les recettes est calculée directement à partir de ces rapports. Les franchisés sont habituellement exigés pour contribuer à un fonds de publicité, généralement à un taux pouvant aller jusqu'à 2% du chiffre d'affaires brut total franchisé.

Restaurant franchises commercialiser leurs menus principalement par les efforts de marketing locales ciblées magasin, de boîtes à lettre, publicité dans les médias, et des campagnes d'impression. L'entreprise de franchisage repose sur les dépôts en espèces provenant de la vente de franchise ainsi que les redevances de franchisage de restaurants existants pour soutenir les dépenses de l'entreprise. Les revenus proviennent de la vente de franchises, des redevances payées par les franchisés et de la vente d'aliments et de boissons dans les restaurants franchisés. Les revenus peuvent être augmentés en ajoutant de nouveaux restaurants appartenant à la société, la vente de nouvelles franchises et d'élargir la gamme et la consommation de produits alimentaires et boissons vendus.

Les conditions économiques sans précédent de 2008 ont entraîné une réduction significative dans la vente de franchises nouveau restaurant et de nombreuses entreprises ont dû réduire les frais généraux d'entreprise. La capacité des petites franchises pour financer leurs activités dépendra de la durée de la période de la récession économique actuelle, le rendement futur et la capacité à mener à bien des affaires et des stratégies de croissance. Toutefois, les entreprises liées aux aliments ont tendance à résistent bien dans une récession, en particulier ceux à la fin de négociation, et il ya tout lieu de croire que cette tendance se poursuivra.

cet article est traduisé en francais
l'origine de cet article (en anglai): http://ezinearticles.com/?Restaurant-Franchises---From-Fast-Food-Outlet-to-Up-Market-Cuisine&id=2241188