Histoire de la noix de pécan

arbres de noix de pécan, «illinoinensis Carya,« croître dans les plantations naturelles sur les terres près du fond des rivières ou des lacs à proximité de l'eau débordant périodiques. Les vestiges archéologiques et les preuves fossiles révèle que les pacanes ont été collectées et stockées par les Indiens, les colons et habitants de l'Amérique, et le groupe maintenant connu sous le nom constructeurs monticule ». Indiens d'Amérique ont suivi cet exemple et même ont été activement la collecte de noix de pécan noix quand les colons européens sont arrivés. Les arbres de noix de pécan ont été trouvés de plus en plus leurs limites nord le long des affluents de la rivière Mississippi près de Louisville, Kentucky; Terra Haute, Indiana, et Clinton, Iowa, qui se trouve à la même latitude que Chicago, Illinois.

Thomas Jefferson a planté des arbres de noix de pécan, «illinoinensis Carya, (noix Illinois) dans son verger de noix à sa belle maison, Monticello, en Virginie, et George Washington a rapporté dans son journal que Thomas Jefferson lui" noix de l'Illinois; pacanes qui a grandi à Mount Vernon, en Virginie, la maison de George Washington. Les arbres ont grandi et rester en hauteur majestueuse et la propagation fièrement aujourd'hui encore. Il a appelé l'agriculture "le plus noble des professions."

arbres de noix de pécan sont originaires des États-Unis et se trouvent de plus en plus naturellement nulle part ailleurs dans le monde. La gamme des arbres de noix de pécan indigènes se trouvent de plus en plus le long des rivières, au Texas et dans les terres environnantes du cours inférieur du fleuve Mississippi à Louisville, Kentucky; Terra Haute, Indiana, et Clinton, Iowa, qui est à la même latitude que Chicago, Illinois. arbres de noix de pécan autochtones se trouvent aussi de plus en plus à l'ouest jusqu'à l'Oklahoma, le Missouri et le Kansas. Les tribus nomades d'Indiens portaient ces noix de leur habitat d'origine dans d'autres secteurs des États-Unis et planté il ya les écrous en tant que semences. Certains de ces arbres ont grandi et ont survécu comme «spécimens Goliath», comme un semis avec un tronc de 7 pieds de diamètre qui se trouve à la tyty, la Géorgie, la ferme de pépinière.

La forme de noix de pécan est très variable: certains sont de forme ovale et certains sont longs et maigres. La taille de la noix peut être aussi petit qu'une gomme à crayon ou aussi grand que 1,5 "pouces de diamètre à plus de trois pouces de long. Les noyaux peuvent varier en taille de la coque, certains remplissant peu ou pas certains de remplir à tous. Certains pacanes un noyau de la densité si compacte que les coquilles peuvent être brisés tandis que les noix sont encore sur l'arbre par la pression de gonflement qui est généré à l'intérieur, surtout après de fortes pluies à la fin de la saison de maturation.

La finesse des coques de noix de pécan est une caractéristique importante dans la détermination de la valeur des noix de pécan. pécan papershell Le terme "se réfère à la maigreur qui permet à deux écrous placés dans le poing pour être facilement cassées, produisant généralement« moitiés parfait. Cette épaisseur de la paroi se produit parfois à l'extrême - un cultivar de noix de pécan avec la finesse de la coque telles que l'écrou peut facilement être cassées entre deux doigts comme une cacahuète. Un inconvénient de cette extrême maigreur peut se produire lorsque les ouragans trouver du Golfe causant de longues périodes de pluies. Les noyaux se gonflent à l'interne et les coquilles fissure sur l'arbre, fournissant un point d'entrée pour les maladies qui peuvent conduire à des dommages ou des pertes de récolte. Quelques années ouragans ont frappé les cultures en Septembre, avant de noyaux de fruits ont atteint leur pleine maturité et les noix immatures couverts par cosses vertes ont été soufflées sur le sol, créant parfois une couche de plusieurs pouces d'épaisseur. Ces écrous ne sont pas valeur de l'épargne, à moins qu'ils pleine maturité sur l'arbre de noix de pécan au point au-delà de la balle de maïs tourner une couleur brun foncé ou noir.

La pollinisation est pas un facteur important pour les arbres de noix de pécan dans la plupart des Sud et dans les zones où les arbres de noix de pécan sont indigènes. La raison en est que les arbres de noix de pécan sont pollinisés par le vent et le pollen d'un arbre de dix miles de distance peuvent être pollinisées, si les vents sont favorables à transférer le pollen d'un arbre à l'autre. Certains arbres sont autogames, comme le «souhaitable» cultivar de noix de pécan, parce que le pollen et les fleurs femelles à la fois matures près en même temps. cultivars de pécan autres ont pollen qui mûrit trop tôt ou trop tard pour être efficace dans la pollinisation des fleurs femelles. Il ya suffisamment d'arbres de noix de pécan dans la plupart des zones naturalisées des zones de noix de pécan de fournir adéquates pollinisation croisée, mais le «souhaitable» de noix de pécan est généralement considéré comme le meilleur tout autour de pollinisateurs, et la plupart des plantes arboriculteurs un de ces arbres pollinisateurs à chaque fin du verger de noix de pécan pour assurer la pollinisation terminée. Dans le Nord et loin des zones de l'Ouest des États-Unis, il est suggéré que vous acheteur un pacanier la meilleure information possible avant de décider quels cultivars de plantes.

Malgré le fait d'origine du Sud de l'arbre de noix de pécan, la noix montre une résistance étonnamment résistants au froid. L'arbre de noix de pécan vivra grâce à basse température de zéro degré Fahrenheit et d'autres radicaux, les changements climatiques soudains.

arbres de noix de pécan qui produisent des noix de qualité supérieure avec des caractéristiques de grande taille, papershell, la qualité du noyau de haut, une production fiable, et la résistance à la maladie sont greffés sur des indigènes (plantules) understock pour finalement produire des récoltes uniformes de noix récoltées dans un environnement du verger cultivé. La recherche a montré que le understock peut avoir une influence considérable sur le cultivar en termes de la vigueur des arbres. La plupart des pépinières d'arbres de noix de pécan semer la graine de "Moore" ou "Curtis" cultivars à produire d'une manière prévisible, à la fin d'équilibre du produit, qui s'est avéré satisfaisant. Au début des pépiniéristes américains ont découvert que les greffons de pécan pourraient être greffés sur le porte-greffe de noyer et de noyers, qui tous deux sont étroitement liés aux noix de pécan arbres, mais ces greffes ne sont pas satisfaisantes pour les arboriculteurs fruitiers - seulement pour les amateurs.

Maladies de pacanes au fil des ans ont provoqué le retrait de la plupart des cultivars d'origine du marché. D'abord, ils semblaient résistants à la fameuse «briseurs de grève. Cette infection provoque des taches noires à apparaître sur les feuilles qui peuvent se propager à la coque de la noix, et plus tard dans la saison de croissance peut provoquer le noircissement prématuré et la chute de la noix. Parfois, des cultures entières de noix peuvent être affectés ou perdus au cours des étés pluvieux et la saison des ouragans à moins que les arbres sont souvent pulvérisés. Certains insectes peuvent nuire à la qualité de la maturation des noix ou même causer la chute prématurée, mais de nombreux vergers maintenant contrôler tous les problèmes d'arbres de noix de pécan par pulvérisation périodique et le contrôle des mauvaises herbes. Zinc, le manganèse, le magnésium et le bore sols pauvres du Sud-Est peut être contrôlé facilement à peu de frais par soluble, de petites applications de ces éléments.

Les spéculateurs fonciers des années 1920, ont planté des milliers d'hectares de vergers de noix de pécan en Géorgie du Sud, près d'Albany, avec l'idée de tirer d'énormes profits de la production de noix. Les arbres ont été soumis à infections de la gale, qui semble avoir muté et attaquaient de préférence certains cultivars et autres cultivars ont montré les différentes étapes de l'immunité à la maladie. vaporisateurs de nouvelles mesures préventives n'ont pas été disponibles à l'époque pour protéger les arbres de noix de pécan, mais beaucoup de ces vergers ont été réactivées pour produire des récoltes rentables par les programmes de pulvérisation ou par topworking les arbres à la tavelure des cultivars résistants.

Dans le centre de la Géorgie, où la production de pêche a prospéré pendant de nombreuses années, de nombreux arbres ont été plantés de noix de pécan à de grandes distances entre les pêchers, parce que les pêchers ont une espérance de vie de 10-15 ans. Les producteurs de pêches à espérer que lorsque les vergers de pêchers se sont éteints, ils seraient remplacés par des arbres de noix de pécan d'âge mûr, «in situ», ce qui est exactement ce qui s'est passé. Centrale Géorgie est devenue un important producteur de haute qualité pacanes papershell en raison de la perspicacité des producteurs de pêcher et de leur sélection correcte de nouveaux cultivars supérieurs pacanier.

Noix de pécan ont été signalés au contiennent plus d'antioxydants que les autres noix, suivie par les noix et les noisettes (avelines) dans le numéro de Juin 9, 2004, du Journal of Agricultural and Food Chemistry. Les antioxydants aident à prévenir, réparer et réduire le stress oxydatif un mécanisme qui interfère dans les fonctions du corps sains par les cellules néfastes qui peuvent conduire à la formation du cancer, les maladies cardiaques, la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson.

Dr. José Pena, économiste extension à Uvalde, Texas, a déclaré que "les consommateurs préfèrent les pacanes sur noix et les amandes," même si elles sont achetées à un prix plus élevé. Le département américain de l'Agriculture recommande que les citoyens doivent manger 3 à 5 portions de fruits chaque jour pour maintenir une alimentation saine. "Juste une poignée de noix de pécan offre vitamine E, calcium, magnésium, potassium, zinc, des fibres, et plus d'antioxydants que toute autre écrou."

Noix de Pécan ont une très forte concentration de vitamine A qui protège les dents, les yeux, et des os, ainsi que de bénéficier de santé général. En raison de l'intérêt récent dans les noix comme un aliment sain, de la vente des noix de pécan et noix d'autres ont monté en flèche. Noix de Pécan un délicieux écrou saine sur les marchés mondiaux avec des récompenses financières profitables à ceux qui choisissent de planter et de commercialiser le produit.

cet article est traduisé en francais
l'origine de cet article (en anglai): http://ezinearticles.com/?History-of-the-Pecan&id=251887