Culture hydroponique en production commerciale des aliments

Commercial hydroponique

Avec la première application réussie de la culture hydroponique techniques dans les années 1930 la scène était prête pour un changement de paradigme dans la production agricole de geoponics classique ou de la culture dans le sol à la culture hydroponique ou moins du sol de culture. Les premières cultures d'être exploités commercialement à la culture hydroponique inclus les tomates et les poivrons, mais les techniques ont été rapidement étendue avec succès à d'autres cultures comme la laitue, les concombres et les autres. Il ne fallut pas longtemps avant que les techniques hydroponiques ont été adaptés avec succès même de la production de fleurs coupées, en fait une plante peut être cultivée aujourd'hui hyrdroponically.

Vue d'ensemble des systèmes commerciaux

Commercial des systèmes hydroponiques peuvent être classés dans les systèmes de racines nues comportant sur film nutritif (NFT), les flux de profondeur et les systèmes et les systèmes aéroponique substrat.

systèmes à racines nues ne pas utiliser les médias pour ancrer les racines des plantes, les racines restent tout nus dans les racines des plantes systèmes substrat sont ancrées dans les médias comme la perlite, vermiculite, sciure de bois, tourbe, etc hydroponique est fondamentalement tout sur la culture des plantes dans un environnement contrôlé et cela est mieux assurée à l'extérieur dans les serres, qui peut intégrer plusieurs moyens pour surveiller, réguler et contrôler l'environnement intérieur d'eux. Par exemple, l'air entrant dans la serre peut être filtrée pour exclure l'entrée d'organismes nuisibles et les parasites qui peuvent nuire à la croissance des plantes. Ces moyens aider à fournir des conditions optimales pour la croissance des plantes à la fois dans et hors de saison. En fait, la culture hydroponique permet de culture tout au long de l'année ce qui en fait la disponibilité de l'année de culture hydroponique de produire à tous les grands supermarchés en Amérique du Nord. Évaluée à 2,4 milliards de dollars de l'industrie à effet de serre hydroponique de légumes a un taux de croissance de 10 pour cent par an et représente près de 95 pour cent des légumes de serre produits en Amérique du Nord.

Hydroponics Avantages

L'extension de la saison de croissance n'est pas le seul avantage de contribuer à la popularité croissante de la culture hydroponique de production avec les producteurs et les consommateurs. Il ya plusieurs avantages supplémentaires ainsi notamment nutritifs, produits sains et propres, de légumes de qualité améliorée et cohérente et l'élimination de l'utilisation de pesticides et d'herbicides. Les pesticides et autres produits chimiques utilisés en agriculture conventionnelle ont un impact environnemental négatif, le contaminer de ruissellement provenant de ces produits chimiques d'eau souterraine. Commercial des systèmes hydroponiques éliminer ces produits chimiques toxiques et contribuer de manière substantielle au maintien de la nappe libre de toute contamination.

Les rendements

Commercial des systèmes hydroponiques se sont révélées plus productifs que les systèmes conventionnels de l'agriculture non seulement en laboratoire, mais même dans la pratique. La plupart des installations commerciales de culture hydroponique à effet de serre sont construits grande pour profiter des économies d'échelle; en général, ces zones couvrent plus de 10 acres, tandis que les plus petits mesurent environ deux acres. Dans la serre de la recherche, les rendements avec les techniques de culture hydroponique ont une moyenne d'environ 20 à 25% plus élevé que dans la culture du sol classique. Dans la pratique commerciale actuelle, cependant, sur un certain nombre d'années, le rendement des tomates hydroponiques peuvent être plus du double que les systèmes sol de base en raison du temps réduit le chiffre d'affaires entre les cultures, une meilleure nutrition et la gestion des cultures. En outre la culture hydroponique commercial de plus en plus techniques sont également moins exigeant des produits chimiques pour la stérilisation à la zone racine et le contrôle des ravageurs, mauvaises herbes, etc

L'augmentation spectaculaire des rendements en culture hydroponique est le meilleur exemple si l'on considère les chiffres de production réelle du sol cultivé et hydroponiques produisent. tomates de plein champ cultivés rendements moyens allant de 40.000 à 60 000 livres par acre; d'autre part de plus en plus haut installations hydroponiques aux États-Unis et le Canada donne en moyenne rapport de plus de 650.000 livres de tomates par hectare. En outre, étant donné le fait que seulement 10 ans plus grands producteurs de culture hydroponique produisaient environ 400.000 livres par acre, l'accroissement des rendements à l'amélioration des pratiques de plus en plus a été vraiment phénoménal. les chiffres de production similaires peuvent être cités pour d'autres produits agricoles comme les concombres avec 10.000 livres par acre de terrain pour la production et 200.000 à l'acre pour les rendements à effet de serre hydroponique. laitue hydroponique et des rendements trop de poivre en moyenne environ quatre fois les rendements correspondants de la production agricole.

Tendances mondiales

Compte tenu du nombre des avantages de la culture hydroponique il n'est pas surprenant que les techniques de culture hydroponique sont de plus en plus favorable à la recherche pour la production commerciale des aliments dans de nombreux pays partout dans le monde. Selon de récentes estimations de pays ayant une importante production commerciale hydroponique inclure Israël - 30.000 hectares, 10.000 acres Hollande, en Angleterre, 4.200 hectares et l'Australie et la Nouvelle-Zélande environ 8.000 hectares entre eux. La zone de croissance la plus rapide pour les serres de légumes commerciaux est le Mexique. Il ya plusieurs raisons à cela, y compris le libre-échange et les conditions hivernales favorables qui attirent les producteurs de légumes en grand nombre. Le Mexique a des étés qui sont considérés comme chaud en été, mais avec des serres situées à l'altitude de légumes droit peut être cultivé dans les étés chauds ainsi que des hivers froids. Bien que la plupart des produits proviennent de maisons basses en plastique tech, bon nombre de ces serres utiliser la technologie hydroponique, ce qui indique la popularité croissante de la culture hydroponique de la production commerciale des aliments.

cet article est traduisé en francais
l'origine de cet article (en anglai): http://ezinearticles.com/?Hydroponics-in-Commercial-Food-Production&id=747248