Restaurant emplois et des carrières

Lorsque vous entrez votre restaurant du coin, il semble être dirigé par un petit nombre de serveurs et un barman ou deux ... Oh, oui, et un cuisinier, bien sûr (ne peut pas oublier la nourriture!). La vérité est que d'un restaurant est une ruche d'activité, avec tant de gens qui la rendent possible pour vous de dîner en ville. Voici un regard dans les coulisses des emplois restaurant typique.

Arrière du restaurant Maison de l'emploi

La cuisine et le personnel qui la soutiennent, sont généralement considérés comme l'arrière de la Chambre. Voici une liste des communes Retour d'emplois de la Chambre des positions dans un restaurant.

Chef de cuisine / Emplois ASSISTANT MANAGER

Selon la taille du restaurant, une cuisine Manager / Directeur adjoint assumerait toutes les tâches administratives et de gestion de la cuisine. Cependant ils peuvent aussi avoir un double rôle en tant que chef ou Cook.

CHEF DES EMPLOIS

Un peu comme un cuisinier, un chef est l'un des aspects les plus importants de votre expérience culinaire depuis le chef est chargé de planifier le menu et les opérations au jour le jour de la cuisine. Une des principales différences entre un chef et un cuisinier est la certification.

Emploi Chef Pâtissier

Pour tous les amateurs de desserts vous là-bas, vous souhaitez envoyer vos félicitations au chef pâtissier résident du restaurant vous assistez. Les responsabilités d'un pâtissier englober des similitudes à la fois un chef et un cuisinier.

COOK JOBS

Les cuisiniers sont l'une des parties les plus intégrante d'une expérience de restaurant, parce que peu importe la façon dont le service est, votre expérience sera jugée par le goût de vos repas. La responsabilité d'un cuisinier peut englober plus que la cuisine, ils peuvent également être responsables de la supervision et la formation du personnel de cuisine.

LAVE-VAISSELLE JOBS

Un lave-vaisselle peut avoir de nombreuses responsabilités; on peut s'attendre à exercer les fonctions d'une personne de bus, cuisinier, et peut-être même serveur ou la serveuse. Un poste de plongeur dans un restaurant est généralement un travail d'entrée de gamme pour ceux qui sont intéressés à la cuisson.

Devant le restaurant Maison de l'emploi

La salle à manger, qui peut englober l'espace bar et tout le personnel de soutien est considéré comme le Front de la Chambre. Voici une liste des communes devant les positions de la Chambre dans un restaurant.

JOBS GARÇON serveuse /

Les serveurs et serveuses seront vos agents à partir du moment de votre commande premier verre jusqu'à ce que le temps de vous demander comment une grande partie de la pointe, vous devez quitter. Ils prennent vos commandes de repas, vin conseillé, et semblent toujours avoir l'habitude de vous demander comment tout est une fois que votre bouche est pleine de nourriture. Tout comme barmen, ils doivent également respecter la législation et la réglementation des boissons alcoolisées et être certifié servir de l'alcool. Les serveurs peuvent également être nécessaires pour exercer les fonctions d'un barman, personne bus et hôte ou l'hôtesse.

Directeur général / EMPLOI ASSISTANT MANAGER

Général du restaurant Manager et Directeur adjoint lancer le spectacle. Il est en fin de compte leur responsabilité pour toutes les fonctions d'un restaurant de l'ouverture à la fermeture et qu'ils peuvent être appelés à agir comme un employé régulier à remplir pour absences dernière minute.

HOTE / HOTESSE JOBS

L'hôte ou l'hôtesse est la personne qui accueille et vous sièges lorsque vous entrez dans un restaurant. Une hôtesse d'accueil ou à l'emploi est généralement une position d'entrée de gamme pour ceux qui cherchent à devenir un serveur, serveuse ou barmaid, ils peuvent également être attendues pour exercer les fonctions d'un serveur ou la serveuse, barman et par personne de bus ... et parfois même un videur.

BARMAN JOBS

Le barman se trouve derrière un bar servant la bière, du vin et des cocktails que vous avez commandé. Selon le type de restaurant, le bar peut être l'un avec une fonctionnalité sociale à l'esprit, ou purement utilitaire. Quelle que soit la fonction de la barre, les barmans sont tenus de respecter la législation et la réglementation des boissons alcoolisées, et peut être nécessaire pour avoir une sorte de certification.

JOBS PERSONNE BUS

la responsabilité principale d'une personne de bus est de tableaux clairs et de la verrerie utilisée et plats, ils peuvent s'attendre à assumer les responsabilités d'un hôte ou d'hôtesse, serveur ou serveuse, barmaid, lave-vaisselle, ou cuire. En général, une position Bus personne est un travail d'entrée de gamme pour ceux qui cherchent à devenir un serveur, serveuse ou barman.

Alors la prochaine fois vous demander pour une tranche une tarte bumbleberry et un thé glacé, pensez à combien de personnes ont aidé à faire votre petite gâterie une réalité. Dans un restaurant, c'est un travail beaucoup plus important que de s'asseoir pour une collation de minuit à la table de la cuisine.

cet article est traduisé en francais
l'origine de cet article (en anglai): http://ezinearticles.com/?Restaurant-Jobs-and-Careers&id=586044