Fin du mythe défaut Restaurant

Pour les restaurants de nombreuses années ont obtenu une mauvaise réputation quand il s'agit de risque perçu. experts des affaires et les gens en général ont tendance à citer "Le taux élevé d'échec" des restaurants comme une raison de ne pas investir dans des restaurants ou commencer. La plupart d'entre nous sont tellement utiliser pour entendre parler comme nous tout simplement accepter comme vérité. Si nous demandions à ceux qui prétendent que les restaurants ont un taux d'échec plus élevé que les autres petites entreprises de fournir une référence pour leur revendication, ils ne pouvaient pas. Il n'ya pas de travaux de recherche crédibles pour soutenir ce mythe.

J'ai récemment publié un article décrivant comment on peut améliorer considérablement leurs chances de succès au démarrage d'une entreprise de restauration. Le même jour que l'article a été publié un lecteur a laissé un beau commentaire, ce qui n'est pas surprenant mentionné le taux d'échec élevé des restaurants. Pour le bénéfice des restaurateurs en herbe, les investisseurs restaurant, et l'industrie de la restauration, il est temps de remettre les pendules.

Il n'y a pas de différence significative dans le taux d'échec de restaurant start-ups et des petites entreprises start-up en général. Selon la Small Business Administration environ 44 pour cent des petites entreprises sont encore en activité après quatre ans. De même, selon une étude menée en 2007 à l'Ohio State University, 41 pour cent des restaurants étaient encore en exploitation trois ans après le lancement.

Comme quelqu'un qui possède et exploite un restaurant dans une grande ville, la jouissance et les aspects sociaux d'être une chute propriétaire du restaurant juste en dessous de rock star, célébrité locale, et maire de la ville. Un restaurant populaire permet au propriétaire d'être au centre des événements communautaires. Plus important encore, si les propriétaires de restaurant évite le piège d'essayer de "Do-It-All" eux-mêmes, ils peuvent aussi jouir d'une vie bien équilibrée.

Le scénario de cauchemar classique restaurant propriété de longues journées de frénésie est la même pour tout entrepreneur, qui n'a pas diplômés de travailler dans son entreprise de travailler sur son entreprise. En outre, si les restaurants ont été un échec au rythme stupéfiant de 90% que certains prix, il est peu probable que l'industrie de la restauration aurait été de plus en plus à deux chiffres avant la récession actuelle.

cet article est traduisé en francais
l'origine de cet article (en anglai): http://ezinearticles.com/?Ending-the-Restaurant-Failure-Myth&id=2629962